Die besten Weihnachtsplätzchenrezepte

Verbreiten Sie festliche Stimmung mit Zucker, Gewürzen und viel Zuckerguss: Wir präsentieren die besten Plätzchenrezepte von Spitzenköchen.

Lebkuchenmann-Kekse

Läuten Sie die Weihnachtszeit – und die süße Plätzchenzeit – mit Alex Guarnaschellis Lebkuchenmännern ein, die mit Ingwer, Zimt, Muskatnuss und Piment gewürzt sind.

Rezept: Lebkuchenmann-Kekse

Zucker-Sandwich-Kekse „Herzen“

Dieser Teig eignet sich am besten für Weihnachtsplätzchen. Wichtig ist, die trockenen, flüssigen und öligen Zutaten vor dem Zusammenrühren separat zu vermischen.

Rezept: Zucker-Sandwich-Kekse „Herzen“

Riesige Weihnachtsplätzchen

Dieser riesige Monsterkeks enthält all deine liebsten Weihnachtszutaten: grüne und rote Bonbons, Pfefferminzbonbons, Salzbrezeln und weiße Schokoladenstückchen. Wenn du diese gigantische Leckerei für den Weihnachtsmann hinstellst, vergiss nicht, ein großes Glas Milch daneben zu stellen.

Rezept: Riesige Weihnachtsplätzchen

Klassische Shortbread-Kekse mit Zuckerguss

Diese Kekse sind bekannt für ihre knusprigen Ränder und den leicht weichen Kern. Feiner Zucker verleiht ihnen die besondere Textur. Mit etwas Backpulver gehen sie etwas auf, ohne ihre Form zu verlieren.

Rezept: Klassische Shortbread-Kekse mit Zuckerguss

Hausgemachte Shortbread-Kekse mit Marmelade

Traditionelle Marmeladenplätzchen sind nach wie vor eine beliebte Leckerei in der Weihnachtszeit und passen hervorragend zum Tee oder lassen sich einfach beim Entspannen genießen.

Rezept: Hausgemachte Shortbread-Kekse mit Marmelade

Schneeballkekse

Das Geheimnis dieser himmlisch zarten Kekse ist Puderzucker, der sich im Mixer ganz einfach mit Mandeln vermischen lässt. Dank Rum, Bourbon und Muskatnuss schmecken diese kleinen „Schneebälle“ wie ein beliebter Weihnachtsdrink. Darauf trinken wir!

Rezept: Schneeballkekse

Zitronen-Ricotta-Kekse mit Zitronenglasur

Giada De Laurentiis verleiht zarten Ricotta-Keksen einen Zitrusgeschmack, indem sie dem Teig frische Zitronenschale und eine süße Glasur hinzufügt.

Rezept: Zitronen-Ricotta-Kekse mit Zitronenglasur

Mandelkuchen „Italienische Trikolore“

Valerie Bertinelli bereitet dieses klassische italienische Dessert genauso zu, wie es ihre Mutter früher in der Weihnachtszeit zubereitet hat.

Rezept: Mandelkuchen „Italienische Trikolore“

Hausgemachte Snickerdoodle-Kekse

Bestreuen Sie die Kekse mit Zucker und Zimt und backen Sie sie, bis sie fest, aber in der Mitte noch weich sind.

Rezept: Hausgemachte Snickerdoodle-Kekse

Pfefferminz-Weihnachtsbaum mit Zuckerguss

Auf einem Teller in einer Reihe angeordnet, sorgen diese niedlichen Plätzchen für eine festliche Atmosphäre. Sie sind zart, behalten aber nach dem Backen ihre Form (so erhalten Sie echte „Weihnachtsbäume“ und keine Teigklumpen). Mit etwas Minze werden sie zu einem ganz besonderen Genuss.

Rezept: Pfefferminz-Weihnachtsbaum mit Zuckerguss

Lebkuchen

Für einen interessanteren und raffinierteren Lebkuchen sorgt eine pikante Note mit Cayennepfeffer.

Rezept: Lebkuchen

Glutenfreie Lebkuchenmännchen

Für eine glutenfreie Variante des traditionellen Lebkuchens verwendet Melissa De Arabian weißes Reismehl, Buchweizenmehl und Tapiokamehl. Da der Teig glutenfrei ist, muss man sich keine Sorgen machen, dass die Konsistenz beim Ausstechen der Formen beeinträchtigt wird.

Rezept: Glutenfreie Lebkuchenmännchen

Kokosmacarons

Ainas Kokosmacarons sind schlicht und elegant und lassen sich gut in einer Keksdose mitnehmen.

Rezept: Kokosmacarons

Quarkkekse mit Schneebällen

Das Besondere an diesen fluffigen Keksen ist das Frischkäse-Frosting, das dem Teig beigemischt wird. Wir haben sie mit Limettenabrieb und zerdrückten Cranberries garniert, aber sie schmecken auch mit vielen anderen Toppings – probieren Sie doch mal Ihre liebsten Cheesecake-Toppings.

Rezept: Quarkkekse mit Schneebällen

Erdnussbutterkekse mit Marmelade und Schokolade

Verwenden Sie in Nancy Fullers traditionellen Keksen die doppelte Menge Erdnussbutter. Heben Sie die Erdnussbutter klumpenfrei unter den Teig und heben Sie anschließend die Erdnussbutterstückchen unter. Der intensive Nussgeschmack harmoniert perfekt mit der Schokoladenfüllung.

Rezept: Erdnussbutterkekse mit Marmelade und Schokolade

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Schnelles und einfaches Pfefferminz-Toffee

Rees Leckerei wird mit nur drei Zutaten in 5 Minuten zubereitet und kann im Kühlschrank gekühlt werden – perfekt für jeden Anlass. Mit zerstoßenen Pfefferminzbonbons bestreut, wird sie zu einem festlichen Dessert.

Rezept: Schnelles und einfaches Pfefferminz-Toffee

Aprikosenröllchen mit Rosinen und Nüssen "Rugelach"

Foto des Gerichts – Aprikosencroissants mit Rosinen und Nüssen „Rugelach“

Feiern Sie Chanukka mit Ina Gartens delikatem Dessert, gefüllt mit Aprikosenmarmelade, Zimtzucker und gelben Rosinen.

Rezept: Aprikosenröllchen mit Rosinen und Nüssen "Rugelach"

Klassische Shortbread-Kekse mit 4 Zutaten und Variationen mit jeweils einer zusätzlichen Zutat.

Foto des Gerichts – Klassische Shortbread-Kekse mit 4 Zutaten, jeweils mit einer zusätzlichen Zutat.

Backen Sie einfache Shortbread-Kekse, Masala-Chai-Gewürzkekse und geröstete Pekannusskekse – ein einfaches Rezept mit nur 5 Zutaten.

Rezept: Klassische Shortbread-Kekse mit 4 Zutaten und Variationen mit jeweils einer zusätzlichen Zutat.

Knusprige Erdnussbutter-S'mores

Erdnussbutter, Schokolade, Graham-Cracker und Marshmallows vereinen sich zu einem kompakten Dessert, das in eine Keksdose passt: perfekt zum Mitnehmen oder Verschenken!

Rezept: Knusprige Erdnussbutter-S'mores

Toffee-Müsliriegel

Foto des Gerichts – Toffee-Riegel aus Frühstücksflocken

Ihre Lieblingsleckereien – Haferflockenkekse, Käsekuchen und Blondies – vereint in einem köstlichen Dessert.

Rezept: Toffee-Müsliriegel

Quarkkekse „Zitrus-Trio“

Diese einfachen Butterkekse werden mit Orangen-, Zitronen- und Limettenabrieb verfeinert. Servieren Sie sie mit Schokoladen- oder Karamellsauce zum Dippen und machen Sie sie so zu etwas ganz Besonderem.

Rezept: Quarkkekse „Zitrus-Trio“

Gewürzte Lebkuchen

Aaron Sanchez' mexikanisch inspirierte Kekse sind mit einer Prise Cayennepfeffer verfeinert. Gehackte Mandeln und Dulce-de-Leche-Creme runden das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Rezept: Gewürzte Lebkuchen

Linzer Plätzchen mit Schokoladen-Haselnuss-Paste

Aida Mollenkamp kreiert eine köstliche Variante des traditionellen Kekses mit zwei verschiedenen Füllungen: Brombeermarmelade und zartschmelzender Schokoladencreme.

Rezept: Linzer Plätzchen mit Schokoladen-Haselnuss-Paste

Zuckerkekse mit Zuckerguss

Foto des Gerichts – Zuckerkekse mit Royal Icing

Facebook-Follower haben diesen klassischen, vielseitigen Keks zu ihrem Lieblingskeks gekürt. Bereiten Sie mehrere Portionen Teig zu und backen Sie ihn auf drei verschiedene Arten: als Kugeln, einfache runde Kekse oder aufwendig verzierte Kekse.

Rezept: Zuckerkekse mit Zuckerguss

Zitronen-Clementinen-Riegelkuchen

Diese Zitronenschnitten werden zu Weihnachten mit Clementinensaft und sizilianischen Orangenscheiben verziert.

Rezept: Zitronen-Clementinen-Riegelkuchen

Finnische Kekse

Diese skandinavischen Sandwichkekse werden mit brauner Butter und einer säuerlichen Fruchtmarmeladenfüllung zubereitet. Ihre elegante Form erhalten sie, indem der Teig mit einem Teelöffel ausgelöffelt wird.

Rezept: Finnische Kekse

Klassische Shortbread-Kekse mit einem Hauch von Zitrusfrüchten

Foto des Gerichts – Klassische Shortbread-Kekse mit einem Hauch Zitrone

Diese schnelle und einfache Variante eines klassischen Festtagsdesserts verleiht knusprigen Shortbread-Keksen eine frische Zitrusnote.

Rezept: Klassische Shortbread-Kekse mit einem Hauch von Zitrusfrüchten

Schokoladen-Käsekuchen mit Karamellbonbons

Dieser Schokoladenkeksriegel mit Karamellbonbons vereint die Eigenschaften von Brownie und Käsekuchen und erhält stets begeisterte Kritiken.

Rezept: Schokoladen-Käsekuchen mit Karamellbonbons

Drei Schokoladenkekse mit Nelken

Diese Kekse sind der Traum eines jeden Schokoladenliebhabers: ein weicher Kern, eine knusprige Kruste und jede Menge weiße, halbbittere und bittersüße Schokolade.

Rezept: Drei Schokoladenkekse mit Nelken

Traditionelle Zimtsterne

Diese Zimtsterne sind ein klassisches deutsches Gebäck. Fast jeder deutsche Haushalt backt sie zum Nikolaustag. Dieses glutenfreie Dessert ist eine Mischung aus Macaron und Baiser und hat einen würzigen, nussigen Geschmack.

Rezept: Traditionelle Zimtsterne

Nanaimo Erdnussbutterkekse

Es gibt verschiedene Theorien über den Ursprung dieser Kekse. Man vermutet, dass sie aus Nanaimo in British Columbia, Kanada, stammen (daher der Name) und in den 1950er-Jahren große Beliebtheit erlangten. Woher sie auch kommen, wir lieben sie. Für einen einfachen, leckeren Keks ohne Backen, der kinderfreundlich und gefriergeeignet ist, haben wir Erdnussbutter hinzugefügt.

Rezept: Nanaimo Erdnussbutterkekse

Australischer Melba-Toast mit Pistazien

Diese pistazienartigen Biscotti-Kekse sind eine australische Abwandlung des osteuropäischen und jüdischen Mandelbrot-Kekses.

Rezept: Australischer Melba-Toast mit Pistazien

Polvoron – Kekse mit gemahlenen Walnüssen

Diese delikaten mexikanischen Hochzeitskekse sind fein, nussig und das perfekte Dessert zu Ihrem Abendessen.

Rezept: Polvoron – Kekse mit gemahlenen Walnüssen

Schokoladen-Minz-Swirl-Kekse

Für seine Weihnachtsplätzchen rollt Alton zwei Teigsorten zusammen aus, Schokolade und Minze.

Rezept: Schokoladen-Minz-Swirl-Kekse

Festliche Shortbread-Kekse mit Früchten und Nüssen

Melissa De Arabian verfeinert klassische Weihnachtsplätzchen mit einem fruchtigen Topping.

Rezept: Festliche Shortbread-Kekse mit Früchten und Nüssen

Festliche Erdnussbutterkekse mit Erdbeermarmeladenfüllung

Sunnys klassische Erdnussbutterkekse werden in glitzerndem Rohrzucker gewälzt und mit Erdbeermarmelade gefüllt.

Rezept: Festliche Erdnussbutterkekse mit Erdbeermarmeladenfüllung

Schildkrötenkekse aus Vollkornmehl

Mit nur 5 Zutaten stellt Claire Karamell-Schokoladenkekse her, die ähnlich wie die amerikanischen Turtles-Bonbons schmecken.

Rezept: Schildkrötenkekse aus Vollkornmehl

Biscotti mit Mandeln und getrockneten Kirschen

Knusprig, süß und nussig – Anns italienische Biscotti eignen sich hervorragend als Geschenk oder Dessert zum Abendessen.

Rezept: Biscotti mit Mandeln und getrockneten Kirschen

Schokoladen- und Lebkuchenkekse mit Garam-Masala-Gewürzen

Foto des Gerichts – Schokoladen-Lebkuchenkekse mit Garam-Masala-Gewürzen

Aarti Sequeira verleiht Lebkuchen mit der Gewürzmischung Garam Masala eine subtile, würzige Note.

Rezept: Schokoladen- und Lebkuchenkekse mit Garam-Masala-Gewürzen

Tarallucci mit gesalzenem Karamell

Foto des Gerichts – Tarrallucci mit gesalzenem Karamell

Anne serviert ihre Version der italienischen Taralucci-Kekse (manchmal auch Taralli genannt) mit Karamellsoße zum Dippen und warnt, dass es sich um ein Dessert handelt, von dem man nur schwer aufhören kann zu essen.

Rezept: Tarallucci mit gesalzenem Karamell

Krümelige Shortbread-Kekse „Tag und Nacht“

In der Weihnachtszeit backt Aina am liebsten Shortbread-Kekse. Derselbe Teig ermöglicht viele Variationen: Man kann die Kekse zum Beispiel halb in Schokolade tauchen oder Pekannüsse hinzufügen.

Rezept: Krümelige Shortbread-Kekse „Tag und Nacht“

Lebkuchenplätzchen mit frischem Ingwer

Foto des Gerichts – Lebkuchen mit frischem Ingwer

Diese knusprigen, würzigen Kekse sind unwiderstehlich, aber selbst Alton weiß nicht, warum. „Ich weiß nicht, warum ich sie so liebe, aber wenn ich einmal anfange, sie zu essen, kann ich kaum noch aufhören“, sagt er.

Rezept: Lebkuchenplätzchen mit frischem Ingwer

Festliche Biscotti-Kekse

Jada liebt diese knusprigen, halb mit weißer Schokolade überzogenen Kekse, weil man sie den ganzen Tag über genießen kann, nicht nur als Dessert. „Am liebsten tunke ich sie in Kaffee“, sagt sie.

Rezept: Festliche Biscotti-Kekse

Sandwichkekse mit Kirsch-, weißer Schokoladen- und Mandelfüllung

Jeffs Kekse sind von einem Dessert inspiriert, das seine Frau Sarah zubereitet. Und da er alles als Sandwich zubereitet, besteht seine Version aus einer Mandelbutterfüllung zwischen zwei Keksen.

Rezept: Sandwichkekse mit Kirsch-, weißer Schokoladen- und Mandelfüllung

Baiser mit Mandeln

Annes Kekse kann man ohne Reue genießen. Über ihre fluffige Baiserhaube sagt sie: „Das Rezept besteht im Grunde nur aus Eiweiß und Mandeln, ist also tatsächlich gesund!“

Rezept: Baiser mit Mandeln

Fantastische Schokoladenkekse

Für Bobby ist der perfekte Schokoladenkekse außen knusprig und innen weich – perfekt für jede Jahreszeit, besonders aber für die Feiertage. Dieses Rezept ist genau das Richtige.

Rezept: Fantastische Schokoladenkekse

Kokos- und Macadamianuss-Kekse

Foto des Gerichts – Kokos-Macadamia-Nuss-Kekse

Sandra träumt davon, dass alle Weihnachtsplätzchen so einfach zuzubereiten sind wie dieses tropisch inspirierte Dessert, für das fertiger Zuckerkeksteig verwendet wird. „Das Schwierigste ist, nicht alle aufzuessen!“, sagt sie.

Rezept: Kokos- und Macadamianuss-Kekse

Whoopie-Pie-Schokoladenkekse mit Mandelcreme

Diese weichen Sandwich-Kekse wecken bei Alex Kindheitserinnerungen: „Wir haben in den Winterferien nicht viel Schokolade gegessen, deshalb backe ich in der Weihnachtszeit so gerne solche Desserts. Zitronenschale und Zimt – das ist für mich der Geschmack der Feiertage.“

Rezept: Whoopie-Pie-Schokoladenkekse mit Mandelcreme

Dunkle Schokoladen-Blondie-Kuchen

Foto des Gerichts – Dunkle Schokoladen-Blondies

Guy nimmt das Blondie-Dessert gerne in seine Weihnachtsplätzchenliste auf, weil man es nicht unbedingt auf dem Weihnachtstisch erwartet. Außerdem findet jeder das Wortspiel im Namen des Rezepts toll.

Rezept: Dunkle Schokoladen-Blondie-Kuchen

Apfelwein-Snickerdoodle-Kekse

Als wir unsere Facebook-Follower nach ihren Wunschrezepten für Kekse fragten, wählte die Mehrheit Snickerdoodles. Unsere Kekse haben die gleiche zähe Konsistenz wie die klassischen Snickerdoodles, schmecken aber nach Apfel.

Rezept: Apfelwein-Snickerdoodle-Kekse

Mürbeteigkekse mit Zuckerguss, Mandeln und getrockneten Kirschen

Foto des Gerichts – Shortbread-Kekse mit Zuckerguss, Mandeln und getrockneten Kirschen

Saure, getrocknete Kirschen und geröstete Mandeln vereinen sich in Giadas süßen Weihnachtsplätzchen.

Rezept: Mürbeteigkekse mit Zuckerguss, Mandeln und getrockneten Kirschen

Erdnussbutterkekse

Verwenden Sie klumpenfreie Erdnussbutter für einen klassischen Keks, der hervorragend zu Schokoladenmilch passt.

Rezept: Erdnussbutterkekse

Zuckerkekse mit Zuckerguss

Backen Sie festliche Zuckerkekse, indem Sie lustige Weihnachtsformen ausstechen und diese mit buntem Zuckerguss verzieren.

Rezept: Zuckerkekse mit Zuckerguss

Törtchen mit Frischkäse-Nuss-Füllung

Trishas Pekannusskekse schmecken wie Pekannusstorte.

Rezept: Törtchen mit Frischkäse-Nuss-Füllung

Dunkle Schokoladentrüffel

Tyler kreiert die perfekten Schokoladentrüffel, die jedes Festtagsdessert in etwas Besonderes verwandeln. „Es ist ein kleines Stück Schokolade, das es einem ermöglicht, die Aromen und Nuancen, die einen Trüffel einzigartig und besonders für die Feiertage machen, wirklich zu schätzen.“

Rezept: Dunkle Schokoladentrüffel

Schokoladenkekse mit Karamell

Sunnys Cookies haben eine dichte, zähe Konsistenz. „Der Ingwer und Zimt in der Kürbiskuchengewürzmischung harmonieren wunderbar mit Minze und Schokolade. Diese Gewürze sind eine tolle Ergänzung für jeden Schokoladenkeks und sorgen für einen warmen, vollmundigen Geschmack.“

Rezept: Schokoladenkekse mit Karamell

Lebkuchen-Sandwichkekse mit Eiscreme

Foto des Gerichts – Lebkuchen-Sandwichkeks mit Eiscreme

Bereiten Sie ein Sandwich mit Lebkuchenkeksen und Vanilleeis oder einer anderen Eissorte zu.

Rezept: Lebkuchen-Sandwichkekse mit Eiscreme

Pignoli, italienische Kekse mit Pinienkernen

Pignoli sind eine in allen italienischen Bäckereien erhältliche Keksart. Sie lassen sich aber auch ganz einfach zu Hause zubereiten: Der Teig wird in einer Schüssel angerührt, und die Kekse sind in weniger als einer Stunde fertig gebacken. Anne Burrell verfeinert sie außerdem mit einem Hauch Honig.

Rezept: Pignoli, italienische Kekse mit Pinienkernen

Drei Schokoladenkekse

Bobbys reichhaltige Kekse sind ein Traum für jeden Schokoladenliebhaber. Sie werden mit Zartbitter-, Halbbitter-, ungesüßter und sogar weißer Schokolade hergestellt.

Rezept: Drei Schokoladenkekse

Cranberry- und weiße Schokoladenkekse

Jedes Jahr zu Weihnachten veranstaltet Trisha eine Plätzchenparty mit ihren Freundinnen. „Jeder bringt sein Lieblingsrezept mit, wir backen den ganzen Tag, und am Ende nimmt jeder eine wunderbare Auswahl an Weihnachtsplätzchen mit nach Hause. Meine Schwester Beth hat dieses Rezept aus einem Kirchenkochbuch abgewandelt. Ich hacke die Nüsse und Cranberries gerne sehr fein, damit in jedem Bissen verschiedene Aromen zu schmecken sind.“

Rezept: Cranberry- und weiße Schokoladenkekse

Blondie-Kuchen mit Erdnussbutter und Fruchtmarmelade

Foto des Gerichts – Blondies mit Erdnussbutter und Fruchtmarmelade

Jeff bevorzugt Blondies gegenüber Brownies. „Ich gebe, wann immer möglich, Erdnussbutter in den Nachtisch. Dieser knusprige, nussige Nachtisch mit fruchtiger Note wird auf der Festtafel ein echter Hingucker sein!“

Rezept: Blondie-Kuchen mit Erdnussbutter und Fruchtmarmelade

Biskuitkekse mit Trockenfrüchten

„Vor Jahren bat mich der wunderbare Food-Autor Lee Bailey, 270 Kilogramm dieser Kekse für den Verkauf in seinem Laden herzustellen, und ich liebe das Rezept immer noch“, sagt Ina. „Nicht nur ist das Dessert köstlich (es ist wie ein Früchtekuchen in Keksform), sondern der Teig kann auch zu Rollen geformt, gekühlt und dann einfach in Scheiben geschnitten und während der Feiertage gebacken werden.“

Rezept: Biskuitkekse mit Trockenfrüchten

Vanille-Croissants

Jeffrey läutet die Weihnachtszeit mit diesen Plätzchen ein. „Meine Frau backt jedes Jahr zu den Feiertagen Bagels, und der Duft, der ihnen beim Herausnehmen aus dem Ofen entgegenströmt, erinnert mich sofort an die wunderbaren Aspekte des Festes: den Weihnachtsbaum, das leckere Essen und den Weihnachtsmorgen.“

Rezept: Vanille-Croissants

Schokoladen-Kokos-Bonbons

Foto des Gerichts – Schokoladen-Kokos-Pralinen

Alton sagt: „Können nur fünf Zutaten wahre Weihnachtsstimmung erzeugen? Ja, wenn es Schokolade, Kokosnuss, Macadamianüsse, Kondensmilch und Mandelextrakt sind! Verwöhnen Sie einen besonderen Menschen: Verstecken Sie ein paar davon in einer Keksdose unter dem Baum.“

Rezept: Schokoladen-Kokos-Bonbons

Klassische Lebkuchenplätzchen „Krinkle“

Foto des Gerichts – Klassische Lebkuchen-Crinkle-Cookies

Jamie Dean teilt ihr liebstes traditionelles Rezept: „Diese Kekse haben eine herrlich zähe Konsistenz und eine knusprige Kruste. Das Pflanzenfett und die Butter verleihen ihnen eine wunderbar weiche Textur. Wenn dieses Dessert gebacken ist, duftet das ganze Haus nach Weihnachten!“

Rezept: Klassische Lebkuchenplätzchen „Krinkle“

Weihnachtsplätzchen

Für Ree sind diese Kekse ein Lieblingsgebäck aus ihrer Kindheit. „Der Teig ist zart und hat durch die Orangenschale eine leichte Zitrusnote. Die Kekse lassen sich wunderbar verzieren. Meine Mutter bereitete in kleinen Glasschälchen verschiedenfarbige Eigelbglasur zu, und wir bedeckten die Kekse damit. Die Glasur härtete beim Backen aus und erinnerte ein wenig an Buntglas. Anschließend malten wir mit weißem Zuckerguss Muster auf die abgekühlten Kekse und umrandeten die Ränder. Es ist ein köstliches, altmodisches Dessert.“

Rezept: Weihnachtsplätzchen

Käse-, Cranberry- und Pistazienkekse

Foto des Gerichts – Kekse mit Käse, Preiselbeeren und Pistazien

Diese herzhaften Kekse sind knusprig und mürbe. Sie können sie im Voraus zubereiten und bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Rezept: Käse-, Cranberry- und Pistazienkekse

Quarkbrötchen mit Datteln

Foto des Gerichts – Hüttenkäse-Croissants mit Datteln

Ron Ben-Israels Bagelfüllung wird zubereitet, indem man Datteln mit Zimt, Ingwer, Nelken und Apfelsaft vermischt und anschließend Walnüsse unterrührt.

Rezept: Quarkbrötchen mit Datteln

Quarkbrötchen mit Himbeermarmelade

Foto des Gerichts – Hüttenkäse-Croissants mit Himbeermarmelade

Für Rons Bagels verwenden Sie kernlose Himbeerkonfitüre oder -marmelade (Kirschkonfitüre geht auch) und einen klassischen Frischkäseboden.

Rezept: Quarkbrötchen mit Himbeermarmelade

Drei Schokoladen Schokoladenkekse

Foto des Gerichts – Schokoladenkekse mit drei Schokoladensorten

Diese süßen Kekse enthalten Zartbitter-, Vollmilch- und weiße Schokolade. Für eine knusprige Textur können Sie Pekannüsse, Walnüsse oder Mandeln hinzufügen.

Rezept: Drei Schokoladen Schokoladenkekse

Festliche Lebkuchen

Zimt, Ingwer, Nelken, Kardamom und Melasse verleihen diesen Plätzchen weihnachtliche Aromen.

Rezept: Festliche Lebkuchen

Geformte Kekse

Was macht Zuckerkekse noch leckerer? Wie wäre es mit Kakaopulver und geschmolzener Zartbitterschokolade?

Rezept: Geformte Kekse

Minzschokoladentrüffel

Rees Schokoladentrüffelcreme ist so köstlich, dass man sie am liebsten mit dem Löffel essen möchte. Geschmolzene Milchschokolade verleiht den Trüffeln eine zarte Oberfläche, und eine Prise Dekorzucker sorgt für einen knackigen Biss.

Rezept: Minzschokoladentrüffel

Linzer Sandwich-Kekse Sterne

Foto des Gerichts – Linzer Stern-Sandwichkekse

Alex füllt zwei sternförmige Butterkekse mit Himbeermarmelade. Diese festliche Leckerei wird der Star auf Ihrem Desserttisch sein.

Rezept: Linzer Sandwich-Kekse Sterne

Biscotti-Kekse mit Pistazien

Tylers knusprige Kekse bestehen aus nur 8 Zutaten und sind einfacher zuzubereiten, als man denkt. Der Teig wird in Rollenform gebacken, bis er fest ist, dann in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten und nochmals kurz in den Ofen geschoben, bis er gar ist.

Rezept: Biscotti-Kekse mit Pistazien

Glutenfreie Schokoladen-Baiser

Rons Schokoladenkekse werden ohne Mehl zubereitet. Man rührt einfach Schokolade in den Eischnee, und die fertigen Kekse haben eine glänzende Kruste und einen weichen Kern.

Rezept: Glutenfreie Schokoladen-Baiser

Macarons mit gerösteten Kokosraspeln

Foto des Gerichts – Macarons mit gerösteten Kokosflocken

Altons einfache Macarons sind in nur einer halben Stunde mit nur vier Zutaten fertig. Backen Sie sie goldbraun; das Innere sollte noch leicht feucht sein.

Rezept: Macarons mit gerösteten Kokosraspeln

Italienische Spumoni-Kekse

Spumoni ist ein traditionelles italienisches Eisdessert aus Schichten von Eiscreme, Nüssen und kandierten Früchten. Jeff kreiert seine eigene Version des klassischen Rezepts als Kekse mit Schokoladenstückchen, Pistazien und getrockneten Kirschen.

Rezept: Italienische Spumoni-Kekse

Klassische Lebkuchen

Foto des Gerichts – Klassischer Lebkuchen

Inas perfekte Kekse enthalten eine Vielzahl an Gewürzen: Zimt, Nelken, Muskatnuss und Ingwer sowie kandierten Ingwer. Bestreuen Sie die Kekse vor dem Backen mit Zucker, um eine knusprige Kruste zu erhalten.

Rezept: Klassische Lebkuchen

Super leckere Haferflockenkekse mit Schokoladenstückchen

Foto des Gerichts – Super leckere Haferflocken-Schokoladenkekse

Anne liebt dunkle Schokolade, deshalb hat sie sie für diese Kekse mit Walnüssen gehackt. Für eine besondere Note streut man noch eine Prise Meersalz darüber.

Rezept: Super leckere Haferflockenkekse mit Schokoladenstückchen

Kekse mit deutschem Schokoladenkuchengeschmack

Sunny verwendet ein einfaches Keksrezept und verfeinert es mit Kakaopulver, Schokoladenstückchen, Kokosraspeln und Pekannüssen, um den Geschmack von deutscher Schokoladentorte nachzuahmen. Diese einfache Leckerei ist in nur einer halben Stunde fertig.

Rezept: Kekse mit deutschem Schokoladenkuchengeschmack

Mandelplätzchen mit Ganachecreme

Dieses Dessert erinnert an die allseits beliebten Erdnussbutterkekse – eine etwas raffiniertere, aber genauso leckere Variante. Die Kekse bleiben frisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Rezept: Mandelplätzchen mit Ganachecreme

Schokoladen-Rosmarin-Kekse

Melissa verfeinert ihre Shortbread-Kekse mit einer Prise duftendem Rosmarin und Schokoladenstückchen. Der süße, buttrige Teig erhält dadurch eine angenehm blättrige Konsistenz.

Rezept: Schokoladen-Rosmarin-Kekse

Blondie-Kuchen

Bobby gibt Schokoladen- und Toffeestückchen sowie geröstete Mandeln in den Dessertboden. Die Karamell- und Melassearomen der beiden braunen Zuckersorten bilden zusammen mit den Toffeestückchen einen wunderbaren Kontrast zu Schokolade und Nüssen. Den Teig nicht zu lange kneten, sonst wird das Dessert zu fest.

Rezept: Blondie-Kuchen

Polvoron (Mexikanische Hochzeitskekse)

Walnüsse bilden die Basis dieser zartschmelzenden Kekse, die mit Puderzucker bestäubt werden. Um die knusprige Konsistenz zu erhalten, sollten die Kekse vor dem Aufbewahren gekühlt werden, da sie sonst matschig werden.

Rezept: Polvoron (Mexikanische Hochzeitskekse)

Puffreis-Mürbeteigkekse

Foto des Gerichts – Shortbread-Kekse aus Puffreis

Für diese festliche Leckerei verwendet Sunny bunte Puffreisflocken (am liebsten Fruity Pebbles). Die Kekse gehen im Ofen auf, daher sollte man genügend Abstand zwischen ihnen lassen. Das Ergebnis ist ein Dessert, das außen knusprig und innen weich ist.

Rezept: Puffreis-Mürbeteigkekse

Schokoladenkeksteigkugeln

Foto des Gerichts – Schokoladenkeksteigbällchen

Dies ist Trishas Lieblingsrezept für Schokoladenkekse, aber sie verwendet Apfelmus anstelle des Eis – so erhält man den gleichen wunderbaren Geschmack, nur eben ohne rohes Ei. Die Teigkugeln vor dem Eintauchen in die Schokoladen-Mandel-Glasur einfrieren, damit sie schneller fest werden. Wer normale Milchschokolade verwendet, kann etwas Kokosöl hinzufügen, um den gleichen Effekt zu erzielen.

Rezept: Schokoladenkeksteigkugeln

Millionärskuchen

Mark Murphy verleiht Shortbread-Keksen eine ganz neue Note: Er verfeinert das traditionelle Rezept mit einer Schicht dunkler Schokolade und selbstgemachtem Keksteig. Vor dem Servieren die glänzenden Riegel mit grobem Meersalz bestreuen.

Rezept: Millionärskuchen

Lebkuchenplätzchen mit Eierlikör und Karamell

Alex liebt diese Kekse, weil sie „den Geschmack von Eierlikör haben, ohne dass man das Getränk selbst verwenden muss“. Die Kekse mit Sahne füllen, mit Karamell beträufeln und mit gewürztem Zucker bestreuen.

Rezept: Lebkuchenplätzchen mit Eierlikör und Karamell

Melassekekse

Anns weiche und zähe Kekse haben eine leicht würzige und exotische Note. Wälzt man die Kekse in Rohrzucker, werden sie besonders süß und knusprig.

Rezept: Melassekekse

Weiße Schokoladentafel mit ganzen Pistazien, getrockneten Cranberries und getrockneten Aprikosen

Süßigkeiten herzustellen scheint kompliziert, deshalb macht Aina lieber Schokoladenriegel – die sind viel einfacher. Weiße Schokolade lässt sich in der Mikrowelle temperieren: eine einfache und zeitsparende Methode. Die Schokolade auf ein Backblech gießen, die Lieblingszutaten darauf verteilen und fest werden lassen. Aina hat Zutaten gewählt, die schön aussehen und gut zusammenpassen: Pistazien, Cranberries und getrocknete Aprikosen.

Rezept: Weiße Schokoladentafel mit ganzen Pistazien, getrockneten Cranberries und getrockneten Aprikosen

Daumenabdruck-Kekse mit Erdnüssen und Marmelade

Kathy Lees Kekse lassen sich komplett in einer Küchenmaschine zubereiten. Ungesalzene, geröstete Erdnüsse mit Haferflocken vermahlen ergibt einen krümeligen Boden, der wie Ihr Lieblingssandwich schmeckt – einfach nach dem Backen Marmelade hinzufügen.

Rezept: Daumenabdruck-Kekse mit Erdnüssen und Marmelade

Kokosmacarons mit Ananas und Schokoladenglasur

Foto des Gerichts – Kokosmakronen mit Ananas und Schokoladenglasur

Die Köche haben einen vielseitigen Keks kreiert: süß, säuerlich, schokoladig und saftig zugleich. Die Kombination aus hausgemachter Ananasmarmelade und Zartbitterschokolade macht dieses Dessert zum Star jeder Party.

Rezept: Kokosmacarons mit Ananas und Schokoladenglasur

Kentucky Pecan Pies

Damaris Phillips vereint alle Aromen des Pekannusskuchens in einem kompakten Keks. Die Süße von Honig und braunem Zucker wird durch Orangenschale aufgefrischt.

Rezept: Kentucky Pecan Pies

Spiralkekse mit Kirsch- und Pistazienfüllung

Foto des Gerichts – Spiralkekse mit Kirsch-Pistazien-Füllung

Bereiten Sie eine Füllung aus Kirschen, Pistazien und braunem Zucker für Jeff Mauros bunte Kekse zu und garnieren Sie sie mit bunten Streuseln. Die Kekse können im Voraus zubereitet, dann kurz vor Ankunft der Gäste in Stücke geschnitten und gebacken werden.

Rezept: Spiralkekse mit Kirsch- und Pistazienfüllung

Kekse mit Macadamianüssen, Pistazien und Mandeln

Für knusprige, buttrige Kekse mischt Nancy weiße Schokoladenstückchen und Cranberries in einen Macadamia-Nuss-Teig. Nach dem Backen drückt sie rot-weiß gestreifte Bonbons in die Mitte jedes noch warmen Kekses.

Rezept: Kekse mit Macadamianüssen, Pistazien und Mandeln

Schokoladen-Minz-Whoopie-Pie-Kekse

„Meine Großmutter hat Biskuitplätzchen nur zu besonderen Anlässen gebacken“, erzählt Katie. „Ich habe mich immer riesig gefreut, wenn ich sie in ihrer Küche gesehen habe! Diese Plätzchen sind von ihrem Rezept inspiriert und mit Karamellbonbons für die Feiertage verziert. Durch die Wahl anderer Bonbons und Aromen lassen sie sich für jede Jahreszeit anpassen. Seid kreativ und experimentiert! Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk.“

Rezept: Schokoladen-Minz-Whoopie-Pie-Kekse

Festliche Kekse aus trockener Keksmischung

Diese weichen, fluffigen Kekse werden aus einer trockenen Kuchenmischung hergestellt und mit einer Schokoladencreme überzogen – kein Wunder, dass sie wie ein Cupcake-Topper aussehen und schmecken.

Rezept: Festliche Kekse aus trockener Keksmischung

Schokoladenbrownie-Kekse mit Nüssen

Wenn Sie Brownie-Stückchen mögen, die am Rand der Form kleben bleiben, werden diese Cookies Ihren Traum erfüllen: knusprige Ränder und ein weicher Kern. Wenn Sie Schokolade lieber etwas weicher mögen, backen Sie die Cookies im Ofen, bis sie leicht glänzen. Sie können die Cookies auch als Sandwiches mit Eiscreme zubereiten.

Rezept: Schokoladenbrownie-Kekse mit Nüssen

Haferflockenkekse mit getrockneten Aprikosen und weißer Schokolade

„Meine Mutter liebte getrocknete Aprikosen und weiße Schokolade, und als sie starb, beschloss ich, ein Festtagsrezept zu entwickeln, das mich an sie erinnern würde. Dies ist eines jener Rezepte, die ein Gefühl von Geborgenheit vermitteln“, sagt Marcela.

Rezept: Haferflockenkekse mit getrockneten Aprikosen und weißer Schokolade

Karamell-Dattel-Bällchen ohne Backen

Diese einfach zuzubereitende Leckerei ist vom klassischen britischen Dessert Toffee Pudding inspiriert. Anstatt die Kugeln mit poliertem Zucker zu bestreuen, wälzt man sie in Puderzucker, der mit einer großzügigen Prise Zimt vermischt ist.

Rezept: Karamell-Dattel-Bällchen ohne Backen

Schokoladenkekse

Diese weichen, knusprigen Kekse sind in italienischen Bäckereien sehr beliebt. Espressopulver ergänzt und verstärkt den Schokoladengeschmack auf subtile Weise. Alternativ können Sie dem Teig auch ¼ Teelöffel Mandelextrakt hinzufügen.

Rezept: Schokoladenkekse

Einsiedlerkekse

„Das sind meine liebsten Weihnachtsplätzchen, weil sie zwei meiner Lieblingsleckereien vereinen: weiche Schokoladenkekse und Lebkuchen“, sagt Jeffrey.

Rezept: Einsiedlerkekse

Glutenfreie Erdnussbutter-Schokoladenkekse

Diese gluten- und laktosefreien Kekse sind ganz einfach zuzubereiten. Und da sie ohne Mehl und Butter auskommen, bleibt der Erdnussbuttergeschmack voll erhalten! Wer mag, kann die Kekse auch ohne Schokolade backen.

Rezept: Glutenfreie Erdnussbutter-Schokoladenkekse

Pekannuss-Halbmond-Kekse

Foto des Gerichts – Halbmond-Pekannusskekse

„Diese kleinen Zucker-Nuss-Kekse gehören bei uns seit den späten 70er-Jahren einfach zu Weihnachten dazu“, sagt Jeff. „Es war fast unmöglich, sie vor den Feiertagen heimlich zu naschen: Ein Bissen, und schon hat man Puderzucker in der ganzen Küche, im Gesicht und auf dem Hemd!“

Rezept: Pekannuss-Halbmond-Kekse

Mandel-Mürbeteig

Für eine besonders schöne Präsentation backen Sie diese Shortbread-Kekse in einer Tarteform.

Rezept: Mandel-Mürbeteig

Lebkuchen mit Melasse

„Das ist meine Version eines meiner Lieblings-Gewürzkekse aus meiner Lieblingsbäckerei Naidre’s in Park Slope, Brooklyn“, sagt Sunny. „Er schmeckt hervorragend mit kalter Milch. Wenn ihr mal in der Gegend seid, probiert ihn unbedingt; bis dahin könnt ihr ihn natürlich auch selbst backen!“

Rezept: Lebkuchen mit Melasse

Zauberkekse

Was macht diese Kekse so magisch? Die untere Schicht besteht aus zerbröselten Graham-Crackern und Kondensmilch, die obere Schicht ist gefüllt mit Schokoladenstückchen, Toffee, Pekannüssen und Kokosraspeln.

Rezept: Zauberkekse

Minzbaiser

Diese Minz-Baisers mit rosa Streifen sind dank eines einfachen Tricks kinderleicht zuzubereiten. Einfach mit Lebensmittelfarbe Linien in einen Spritzbeutel zeichnen und diesen dann mit Baiser füllen – so erhält jede Portion eine andere Farbe. Dieser Trick eignet sich übrigens auch hervorragend zum Dekorieren von Cupcakes.

Rezept: Minzbaiser

Haferflocken-Sandwichkekse mit Himbeerfüllung

Haferflocken, Himbeermarmelade und ein Hauch Kürbiskuchengewürz machen Sunnys Kekse herrlich süß und saftig. „Ich bestelle diese Kekse total gerne bei einem Laden in Sherman Oaks, Kalifornien“, sagt sie. „Ich liebe es, herauszufinden, wie ich Dinge selbst machen kann, die ich nicht immer kaufen kann. Sie sind so einfach zuzubereiten und werden auf jeder Feier garantiert der Hit sein, weil man sie so gut mitnehmen kann.“

Rezept: Haferflocken-Sandwichkekse mit Himbeerfüllung

Gewürzte Lebkuchen

Lassen Sie sich von den Engelsgesichtern nicht täuschen: Diese Lebkuchen sind vom ersten Bissen an ziemlich würzig. Cayennepfeffer und Piment, zusammen mit einer großzügigen Prise schwarzem Pfeffer, ergeben ein komplexes, würziges Aroma, das überraschend angenehm ist. Melasse mildert den Geschmack und macht die Kekse schön weich.

Rezept: Gewürzte Lebkuchen

Weihnachtskonfetti-Kekse

Foto des Gerichts – Weihnachtskekse „Konfetti“.

In der Weihnachtszeit backt Jeff besonders gern etwas Süßes. Seine Kekse nennt er „Weiße Schokoladenträume“. „Schon der Anblick von mit Streuseln bedeckten Keksen weckt sofort Vorfreude“, sagt er. „Die Streusel sorgen für leuchtende Farben, Knusprigkeit und eine ordentliche Portion Weihnachtsstimmung!“

Rezept: Weihnachtskonfetti-Kekse

Red Velvet Crack Cookies

Jeffreys festliche Sahnekekse sind wahrlich ein Festtagsgenuss: ein fröhliches Rot und eine Puderzuckerschicht, die an frisch gefallenen Schnee erinnert. „Diese knusprig gefüllten Doppelkekse sind perfekt für viele Gäste“, sagt Jeffrey. „Sie werden sowohl Schokoladenliebhaber als auch alle begeistern, die sich etwas Besonderes gönnen möchten.“

Rezept: Red Velvet Crack Cookies

Kekse mit Apfelmarmelade

Eine würzige Apfelfüllung wird auf buttrige Kekse gestrichen: Ein Bissen vereint den vollen Geschmack Ihres Lieblingskuchens und ist dabei kinderleicht zuzubereiten. Vanilleeis lässt sich zwischen zwei Kekse schichten und ergibt so eine besondere Eistorte.

Rezept: Kekse mit Apfelmarmelade

Traditionelle schottische Shortbread-Kekse

Foto des Gerichts – Traditionelles schottisches Shortbread

Diese köstlichen Kekse sind unglaublich einfach zuzubereiten und perfekt für diese Jahreszeit. Sie sind knusprig, mürbe und zart zugleich. Kristallzucker verleiht ihnen eine edle goldene Farbe.

Rezept: Traditionelle schottische Shortbread-Kekse

Cajeta Mexikanische Karamell-Sandwich-Kekse

Foto des Gerichts – Cajeta-Sandwich-Kekse mit mexikanischem Karamell

In ihrer Version des Alfajor-Desserts verwendet Marcela mexikanische Cajeta, ein dickflüssiges Karamell aus Ziegenmilch (man kann aber auch normale Vollmilch nehmen). „Ich backe diese Plätzchen so gerne zu den Feiertagen, weil sie mich an meine Kindheit erinnern“, sagt Marcela. „Mein Vater ist oft nach Guadalajara gefahren und hat diese wunderbaren Plätzchen mitgebracht, die meine Tante immer für uns gebacken hat. Schon beim Gedanken daran läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Sie sind bei uns in der Familie in der Weihnachtszeit sehr beliebt.“

Rezept: Cajeta Mexikanische Karamell-Sandwich-Kekse

Schokoladen-Erdnussbutter-Kekse ohne Backen

Foto des Gerichts – Erdnussbutterkekse ohne Backen mit Schokoladenglasur

Vier Zutaten, eine süß-salzige Kombination und kein Backen nötig? Wir sind begeistert! „Meine Großtante Pat backt diese Plätzchen jedes Jahr zu Weihnachten“, erzählt Katie. „Sie hat sie immer parat, wenn Gäste kommen, und am Heiligabend stehen sie im Dessertschrank. Ich backe immer gleich mehrere Portionen und verpacke sie in festlichen Dosen zum Verschenken. Aber Vorsicht: Diese Plätzchen sind unwiderstehlich! Da muss man schon mal ein paar mehr backen.“

Rezept: Schokoladen-Erdnussbutter-Kekse ohne Backen

Mandelplätzchen „Betrunkene Kirsche in Schokolade“

Dieses raffinierte Dessert ist von Süßigkeiten inspiriert, elegant und besticht durch seinen unverwechselbaren Geschmack. Mandelpaste harmoniert perfekt mit dem intensiven Kirscharoma, während die Schokoladenglasur aus nur zwei Zutaten reichhaltig und samtig ist. Maraschino- oder kandierte Kirschen wären ideal, wir empfehlen Ihnen jedoch, sich mit Premium-Sorten wie Amarena- oder Luxardo-Kirschen zu verwöhnen. Schließlich ist ja Weihnachtszeit.

Rezept: Mandelplätzchen „Betrunkene Kirsche in Schokolade“

Weihnachtskranz-Maiskekse

Foto des Gerichts – Maiskekse „Weihnachtskränze“

Festliche Kekse, mit Cornflakes überzogen und mit Puderzucker bestäubt.

Rezept: Weihnachtskranz-Maiskekse

Gestreifte Kekse

Foto des Gerichts – Gestreifte Bandkekse

Ein Hauch Minze verleiht diesen Schokoladen-Vanille-Keksen eine festliche Note. Der Teig lässt sich vorbereiten und einfrieren, um Gäste während der gesamten Weihnachtszeit zu überraschen.

Rezept: Gestreifte Kekse

Tschechische Kekse

Mit einem Walnussboden und Kirschmarmelade werden diese Keksriegel der Star auf Ihrer Festtafel sein.

Rezept: Tschechische Kekse

Doppelte Schokoladen-Sablé-Kekse

„Sable“ bedeutet auf Französisch Sand, und unser Dessert ist ein Keks aus mürbemürbendem Teig mit Schokolade. Um die gewünschte Konsistenz zu erhalten, sollte der Teig nicht zu lange geknetet werden.

Rezept: Doppelte Schokoladen-Sablé-Kekse

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