Die karibische Küche hat ihren ganz eigenen Geschmack, der sich kaum mit anderen verwechseln lässt, aber um sie kennenzulernen, muss man lernen, wie man mit ihnen kocht. Rezepte mit FotosEs ist erwähnenswert, dass traditionelle karibische Gerichte oft mit verschiedenen Nüssen und hochprozentigem Alkohol zubereitet werden, was ihnen eine besondere Würze verleiht. Beliebte karibische Rezepte gibt es in vielen Variationen mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Früchten und Spirituosen. Probieren Sie es aus! Nationalgerichte Sie können die karibische Küche auch zu Hause genießen, indem Sie sie selbst zubereiten.
Ansichten: 667Dieser Drink schmeckt so erfrischend, wie sein Name verspricht. Ein Schluck dieses Cocktails aus Guave, Limette, Litschi und gewürztem Rum entführt Sie in die Karibik. Reichlich Eis hinzufügen, garnieren…
Ansichten: 692Während der klassische Hurricane-Cocktail mit Maracujasaft zubereitet wird, ist Jeff Mauros Orangenvariante nicht weniger tropisch und köstlich. Der Orangenlikör unterstreicht den Geschmack des frisch gepressten Saftes.
Ansichten: 874Dieser spritzige, erfrischende Punsch wird mit Wodka, Cranberry- und Ananassaft sowie Orangenlikör und Ginger Ale zubereitet. Gefrorene Limonadenwürfel mit Beeren runden das Geschmackserlebnis ab.
Ansichten: 1.031Genießen Sie die atemberaubende tropische Kombination aus Orange, Mango und Limette in diesem erfrischenden Tequila-Cocktail. Eine der Zutaten – süßer Limettensaft – wird aus einer Mischung frisch gepresster Limetten hergestellt…
Ansichten: 2.488Mit seinem festen Fleisch und milden Geschmack eignet sich Mahi-Mahi (auch Goldmakrele genannt) ideal zum Braten. In diesem Rezept werden Mahi-Mahi-Filets mit einer süß-säuerlichen Glasur aus Ananassaft, Sojasauce usw. überzogen.
Ansichten: 1.647Perfekt gegrillte Hähnchenschenkel sind voller lebendigem jamaikanischem Geschmack, verfeinert mit pikanter Jerk-Paste, Limette und Honig. Servieren Sie dazu einen warmen gegrillten Auberginensalat und...
Ansichten: 910Überraschen Sie Ihre Freunde auf der nächsten Hausparty mit alkoholischen Desserts, die man mit dem Löffel isst, anstatt mit den üblichen Cocktails. Alle werden begeistert sein, nicht nur wegen des Spaßfaktors …
Ansichten: 513Dieser alkoholfreie Punsch mit tropischem Geschmack ist ein Hit für die ganze Familie. Er wird zu gleichen Teilen aus Milch, Orangensaft und Ananassaft zubereitet, und Eiweißpulver sorgt für einen köstlichen Schaum. Verquirlen...
Ansichten: 499Knusprig gebratene Tostones-Kochbananen werden mit einem saftigen Salat aus Hummer und Palmherzen serviert. Ein Dressing aus Mangopüree, Kokosmilch und würzigen Gewürzen verleiht dem Salat eine tropische Note.
Die Karibik ist eine Region in Mittel- und Südamerika mit einer lebendigen ethnischen Vielfalt, darunter Inselstaaten und
Ansichten: 935Dieser Cocktail ist eine hervorragende Mischung aus Strawberry Daiquiri und Pina Colada in einem Glas – eine wahre Explosion fruchtig-tropischer Aromen. Er wird mit handelsüblichen Cocktailmischungen zubereitet. Hinzufügen…
Ansichten: 1.687Dieses Rezept ist von den kulinarischen Traditionen zweier karibischer Inseln inspiriert – Jamaika und Trinidad. Lachs wird in einer würzigen Jerk-Paste gebacken und auf Roti mit eingelegtem Gemüse serviert. Dieses Gericht ist außerdem…
Ansichten: 742Yuca con mojo ist ein traditionelles kubanisches Gericht, das üblicherweise als Beilage serviert wird. Trotz seiner Einfachheit ist es unglaublich lecker. Gekochte Maniokstücke (Yuca) werden mit einer kubanischen Sauce serviert...
Ansichten: 620Jamaikanisches Ziegencurry ist ein köstlicher, herzhafter Eintopf, bei dem das Fleisch so lange geköchelt wird, bis es zart und saftig ist und sich leicht vom Knochen löst. Die Zubereitung dauert in der Regel mehrere Stunden.
Ansichten: 624Mofongo ist ein Püree aus sautierten Kochbananen, Knoblauch und Olivenöl. In diesem Rezept bildet es eine praktische Basis für einen würzigen Garneleneintopf. Ich trinke dazu am liebsten ein leichtes Bier…
Ansichten: 828Die Hauptzutat dieses Gerichts ist jamaikanische Jerk-Sauce. Sie wird in jedem Kochschritt verwendet und verleiht Hähnchen und Reis einen wunderbar würzigen Geschmack. Die Hähnchenschenkel in Jerk-Sauce marinieren und...
Ansichten: 618Für eine große Hausparty sind diese Nachos mit dem vollen Geschmack eines kubanischen Sandwiches genau das Richtige. Tortilla-Chips werden mit Schinken- und Schweinelendenstücken gefüllt, mit Senf und einer dicken, cremigen Käsesauce übergossen und...
Ansichten: 398Kein Wunder, dass Guy Fieri seinen Cocktail „Big Island“ nannte. Die Kombination aus gewürztem Rum, Holunderblütenlikör, Mango- und Ananassaft verleiht ihm einen unglaublichen tropischen Geschmack. Das Getränk…
Ansichten: 596Diese gegrillte Rinderroulade mit Flankensteak vereint alle Aromen Puerto Ricos. Süße Kochbananen, gelber Reis und schwarze Bohnen fangen die Essenz der kulinarischen Traditionen der Insel ein, während die Würze des gebackenen...
Ansichten: 685Rindfleischstücke werden langsam in einer würzigen Tomatensoße mit Knoblauch, Oregano und Koriander geschmort, bis sie zart und saftig sind. Dieser Eintopf erinnert an das kubanische Gericht Ropa Vieja. Neben dem Rindfleisch...
Ansichten: 543Die Marinade für dieses Rezept ist von der kubanischen Mojo-Sauce inspiriert. Orangensaft, Limette, Jalapeño, Knoblauch, frische Kräuter und Olivenöl vereinen sich zu einer wahren Geschmacksexplosion…
Ansichten: 10 402Diese Cupcakes sind mit hausgemachtem Ananas-Curd gefüllt, dem Sie nach Belieben einen Löffel Rum hinzufügen können, um den Geschmack Ihrer Lieblings-Pina Colada vollends zu genießen. Jeder Cupcake ist dekoriert mit...
Ansichten: 596Verwöhnen Sie Ihre Sinne nicht nur mit einem köstlichen Cocktail, sondern auch mit seiner außergewöhnlichen Präsentation. Diese Ananasblüten werden Sie begeistern und sind unglaublich einfach zuzubereiten, zumal sie...
Ansichten: 809Frische Thunfischsteaks werden in der Pfanne gebraten, bis sie außen knusprig und innen rosa sind, und mit gedämpftem Jasminreis, Krautsalat und Avocado serviert...
Ansichten: 495Diese Rindersteakrolle steckt voller Aromen der kubanischen Ropa Vieja. Innen finden Sie würzige Tomatensoße, geröstete Paprika, karamellisierte Zwiebeln und grüne Oliven.
Ansichten: 732Planter’s Punch ist ein amerikanischer Cocktail aus Rum, Zitrusfrüchten, Zucker und Gewürzen, der im späten 19. Jahrhundert erfunden wurde, dessen Ursprung aber unklar ist. Obwohl einige behaupten, ihn kreiert zu haben…
Ansichten: 822Dieses karibische Fischsandwich ist perfekt für den Sommer. Mahi-Mahi-Filet wird mit einer würzigen Gewürzmischung eingerieben, gegrillt und auf einem Brötchen mit eingelegten jamaikanischen Escowiche-Paprika serviert. Ein weiteres fantastisches Gericht!
Ansichten: 1.024Japanischer Matcha-Grüntee eignet sich neben Heißgetränken auch hervorragend für Desserts und Cocktails. Seine Kräuternoten harmonieren beispielsweise perfekt mit dem tropischen Geschmack einer Piña Colada.
Ansichten: 822Das Geheimnis des köstlichen Geschmacks dieses traditionellen kolumbianischen Rindfleischgerichts liegt im Grillen über Holzkohle. Ein ganzes Rinderfilet wird in ein mit Wein getränktes Tuch mit einer Schicht Salz gewickelt und auf den Grill gelegt…
Ansichten: 522Frittierte Hähnchenflügel sind auf jeder Bierparty ein beliebter Snack, und diese jamaikanischen Jerk-Flügel vom Grill werden garantiert Eindruck machen. Lass sie den würzigen Geschmack aufsaugen...
Ansichten: 674Scharfe Habanero-Chilis, Thymian, Piment, Nelken und das Grillen über Holzkohle verleihen dem Hähnchen den köstlichen Jerk-Geschmack und das Aroma, für das die karibische Küche so bekannt ist. Die Hähnchenkeulen marinieren…
Ansichten: 493Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen karibischen Gericht, zubereitet in einzelnen gegrillten Röllchen. Das Hähnchen wird in einer würzigen Jerk-Gewürzpaste mariniert und zusammen mit Scheiben auf Alufolie serviert.
Ansichten: 549Das ist eine völlig neue Art, das klassische kubanische Sandwich zu genießen. Anstatt es in einer Presse zu frittieren, schichtet man alle Zutaten in weiße Brotschalen und backt sie dann, bis...
Ansichten: 600Dieses gepresste Sandwich mit Schweinefleisch, Käse und Essiggurken ist in Miami unglaublich beliebt, wurde aber von kubanischen Einwanderern in Tampa erfunden. Ende des 19. Jahrhunderts, als sie versuchten, …
Ansichten: 597Dieses Rezept verwendet eine pikante Orangen-Vinaigrette gleich zweimal: zum Würzen von gegrilltem Mahi-Mahi und zum Verfeinern von schwarzem Bohnenreis. Mit zerstoßenen...
Ansichten: 513Dieses Rezept kombiniert gesundes Avocado-Toast mit einem Salat – ein wahrer Vitamin-Kick. Ein Zitrusdressing sorgt für die perfekte Säure und gleicht so die Reichhaltigkeit der Avocado aus.
Ansichten: 729Zarte Hähnchenstücke werden knusprig gebraten und anschließend mit Kräutern, Paprika, Gewürzen, Reis und Erbsen gebacken. So entsteht ein komplettes Ein-Topf-Gericht, das...
Ansichten: 2.063Das Schwierigste an frittierten Kochbananen ist die Geduld, bis sie fast schwarz sind. Geerntete Kochbananen reifen genauso wie Bananen: Man legt sie in Papier...
Ansichten: 427Saftige, gebratene Schweinelendenkoteletts mit Knochen, eingerieben mit Knoblauch, Limettenschale, Oregano und Kreuzkümmel, werden mit einem pikanten, leicht süßen Kochbananen-Paprika-Hash serviert. Das Ergebnis…
Probieren Sie statt Ihres üblichen Rezepts doch einmal eine dieser köstlichen Hühnersuppen aus aller Welt. Ein absoluter Favorit – ganz egal, welche Suppe Sie bisher gegessen haben.
Ansichten: 529Saftiges Schweinefilet in einer würzigen Karamellkruste wird mit einem weißen Süßkartoffelsalat in einem pikanten Dressing und einer würzigen Mangosauce serviert. Die Kombination aus süßen, scharfen und fruchtigen Aromen durchdringt das gesamte Gericht.
Ansichten: 543Dieses Rezept verleiht dem klassischen Ananas-Upside-Down-Kuchen eine karibische Note. Anstelle der traditionellen Kirschen werden rote Chilischoten zu den Ananasscheiben hinzugefügt. Sein pikanter Geschmack...
Ansichten: 951Dieses unglaubliche karibische Hühnchengericht wird Ihren Gaumen verwöhnen. Das Hühnchen wird in einer reichhaltigen Kokosnusssauce mit vielen Gewürzen und Gemüse geschmort. Es ist einfach zuzubereiten und im Nu verputzt. Zubereitung…
Ansichten: 602Ein Schongarer ist ein wahres Arbeitstier in jeder Küche und ermöglicht es Ihnen, schnell und unkompliziert eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Die Hähnchenbrust in diesem karibischen Gericht...
Ansichten: 484Verleihen Sie Ihrem langsam gegarten Schweinefleisch mit jamaikanischer Jerk-Sauce eine herzhaftere Note. Schweineschulter eignet sich ideal für dieses Rezept. Nach langem Köcheln ist sie buchstäblich...
Ansichten: 484Piment, Ingwer und Kokosmilch verleihen diesem einfach zuzubereitenden Gericht mit zarten Schmorbratenstücken, Süßkartoffeln und Paprika eine besondere Note. Das Fleisch wird langsam mit Gemüse in... geschmort.
Ansichten: 613Diese Strand-Sangria mit tropischen Früchten, Kokosnussrum und Kokossirup ist das perfekte Getränk für Poolpartys oder Treffen mit Freunden nach den Feiertagen, um die Stimmung zu entspannen.
Ansichten: 754Es ist schwer, perfekt gegrilltem Lachs mit einer pikanten, zitronigen Mojo-Sauce nach kubanischer Art zu widerstehen. Anstelle des traditionellen Orangensafts wird für diese Marinade...
Ansichten: 536Hähnchenflügel werden in gewürztem Fett gebacken und anschließend frittiert, bis sie knusprig sind – das Ergebnis ist ein besonders saftiger und köstlicher Genuss. Was sie aber von anderen Flügeln unterscheidet, ist ihre spezielle, herzhafte Soße…
Ansichten: 870Für dieses Rezept eignen sich am besten preiswerte Steakstücke wie Flanksteak oder Skirtsteak. Diese Stücke sind zwar etwas zäher als Premium-Steaks, aber…
