Huevos Rancheros, ein klassisches mexikanisches Frühstück aus Bohnen und Rührei, ist reich an Eiweiß und liefert langanhaltende Energie. Sein Hauptbestandteil...
Salpicón ist ein lateinamerikanisches Gericht aus einer Mischung gemahlener Zutaten. Es wird typischerweise in... gegessen.
Diese Shakshuka verwendet traditionelle mexikanische Zutaten wie Tomatillos,...
Die Virgin Mary ist eine alkoholfreie Variante des Bloody Mary Cocktails, die jeden ansprechen wird, der diesen Cocktail mag...
Tomahawk-Steaks sind Schweinelendenkoteletts an langen, zugeschnittenen Knochen, die Beilen ähneln. Ausgezeichnet...
Verwöhnen Sie Ihre Familie mit diesem köstlichen, mexikanisch inspirierten Frühstück. Chilequiles werden typischerweise zum Frühstück zubereitet und sind ein Gericht aus...
Wenn Sie einen klassischen, herben Whiskey Sour mit leichter, luftiger Schaumkrone lieben, probieren Sie diese herzhaftere Variante mit...
Diese vegetarischen Tacos verwenden verschiedene Blumenkohlsorten, die ihnen zusammen mit Microgreens eine besondere Note verleihen...
„Dieses Gericht wurde im 16. Jahrhundert von portugiesischen Kolonisatoren nach Brasilien gebracht. Ursprünglich diente es dazu, dem Reis seine charakteristische gelbe Farbe zu verleihen…“
Michelada ist ein erfrischender mexikanischer Cocktail aus Bier, Tomatensaft, scharfer Soße und verschiedenen Gewürzen.
Was ist das Geheimnis des unvergleichlichen Geschmacks von Fajitas? Zartes, aromatisches Fleisch! Für dieses erstklassige Rezept mariniert Tyler Florence...
„Im Gegensatz zu den meisten anderen Rezepten für gelben Reis ähnelt diese Variante von den Philippinen (einer ehemaligen spanischen Kolonie) am ehesten …“
Mit nur drei Zutaten lässt sich ein köstliches, proteinreiches Gericht zubereiten, das Groß und Klein lieben werden. Mexikanisch...
Champurrado ist eine süße mexikanische heiße Schokolade, die mit Maismehl angedickt und als Dessert pur oder als... serviert wird.
Jede Insel der Westindischen Inseln hat ihre eigene, einzigartige Variante des festlichen Sahnepunschs. Diese Version des trinidadischen Weihnachtscocktails...
Schmackhafte Tamales brauchen nicht unbedingt Fleisch als Füllung. Mit der richtigen Kombination aus Gemüse und Gewürzen lassen sich auch vegetarische Tamales zubereiten...
Tyler Florence schmort Rinderschulter in einer Tomatensoße mit aromatischen Gewürzen, bis sie zart und leicht zu zerteilen ist...
Chimichangas sind ein typisches Gericht der mexikanischen Stadt Sonora. Sie sind auch in der Tex-Mex-Küche beliebt geworden...
Es gibt tausend Chili con Carne-Rezepte, aber dieses hier ist wirklich die Quintessenz, die absolute Klassikerversion. Es...
Dieses Rezept von Ree Drummond vereint italienische und mexikanische Küche. Eine umwerfende Kombination aus Lasagne und Enchilada, oder Lasagne...
Dieser Burrito mit Bohnen, Chorizo, Blumenkohl und Käse ist reich an Ballaststoffen und Proteinen und eignet sich daher perfekt als sättigende Mahlzeit,...
Ein reichhaltiges Chili con Carne (oder einfach Chili) wird aus verschiedenen Sorten Rinderhackfleisch und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet, darunter...
Diese dickflüssige, cremige Tomatensuppe ist der Star des Tesuque Indian Market. Die Tortillasuppe vom Tesuque Village Market gilt als die beste...
Diese knusprigen texanischen Gebäckstücke mit cremiger Ziegenkäsefüllung werden jeden mit ihrem fantastischen Geschmack und ihrer Textur begeistern.
Diese köstliche, wärmende Tomatensuppe ist mit würzigen Aromen und einem Hauch von Raucharoma der Chipotle-Chilis in der Adobo-Sauce verfeinert. Servieren Sie...
Eine ungewöhnliche Vorspeise für Hauspartys. Spanische kalte Gazpacho-Suppe, mit Tequila beträufelt, serviert in Martinigläsern mit...
Chilaquiles sind ein mexikanisches Gericht, das typischerweise mit abgestandenen Tortilla-Chips zubereitet wird, aber in dieser schnellen Version von Jeanne Lemelin...
Ceviche ist eine Vorspeise aus rohen Meeresfrüchten, die in Zitrussaft mariniert werden. Probieren Sie diese Jakobsmuscheln in Zitrusmarinade...
Der Cocktail wurde schnell zum Hit in Richard Sandovals neuem Restaurant Dleña in Washington, D.C. „Tamarinde kann...“
Das ist Guacamole von Küchenchef Jeff Rossman. Sein Restaurant Terra liegt im Herzen Kaliforniens, wo die besten...
Taco-Gewürz ziert nicht nur den Glasrand, sondern verleiht der Margarita auch eine pikante, würzige Note. Zubereitung...
Bereiten Sie köstliche Tacos in einer großen Auflaufform zu. Das ist praktisch, wenn Sie keine Zeit haben, jede Portion einzeln zuzubereiten. Einfach...
Verleihen Sie diesen Fajitas mit Hähnchen, Shiitake-Pilzen und Mais eine süß-säuerliche Note, indem Sie Jalapeño und Honig zur Hähnchenbrustmarinade hinzufügen.
Da Rinderzunge ein zu Unrecht vergessenes Teilstück des Rindfleischs ist, habe ich beschlossen, sie in einem der beliebtesten Gerichte zuzubereiten: Tacos. In...
Süße mexikanische Tamales (Tamales Dulces) können ein wunderbarer Abschluss einer Mahlzeit oder ein gelungener Start ins Wochenende sein, wenn...
Carnitas ist gezupftes Schweinefleisch, das in der mexikanischen Küche zur Zubereitung von Tacos, Burritos, Sandwiches und anderen Gerichten verwendet wird...
Zucchini und Kürbis gehören zwar nicht unbedingt zu den beliebtesten Zutaten in mexikanischen Fajitas, aber im Sommer, wenn diese Gemüsesorten reichlich vorhanden sind, werden sie gerne verwendet.
Die Basis für dieses Dessert besteht aus zerbröselten und gepressten Maria-Keksen und Piloncillo (Rohrzucker), die...
Schweinelendenkoteletts mit Knochen werden in einer aromatischen Salzlake eingelegt und anschließend mit groben Semmelbröseln paniert...
Die Kombination aus Ananas, Cajeta (Ziegenmilchkaramell) und Käse verleiht diesen mexikanischen Gebäckstücken einen komplexen süß-herzhaften Geschmack.
Es gibt viele Rezepte für das erfrischende Getränk Horchata, und diese mexikanische Variante ist eine der einfachsten. Man muss lediglich...
Um Quesadillas eindrucksvoll zu servieren, bereitet man sie mit kleinen Tortillas zu und schichtet sie wie einzelne Kuchen abwechselnd übereinander,...
Honig-Chipotle-Bohnen verleihen diesem Burrito einen köstlichen Geschmack mit süßen und rauchigen Noten. Mischen Sie sie mit zerkleinertem...