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Schwedische Rezepte





Autor: - Koch
GravlaxAnsichten: 951

Wer gesalzenen Rotfisch mag, wird den skandinavischen Gravlax lieben. Dieses Rezept beinhaltet frischen Fisch, der in einer trockenen Marinade mit Salz, Dill, Fenchel, Koriander und Weißweinessig eingelegt wird.

Lachs, rote Zwiebel, Limettensaft, weiße Pfefferkörner, Fenchelsamen, Koriander, Dill...
Zeit: 25 Min. plus Abkühlzeit Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8 Kaloriengehalt: 244
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Fleisch, Die
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Schwedische Mini-Fleischbällchen aus der HeißluftfritteuseAnsichten: 15.993

Wenn Sie eine schnelle und sättigende Fleischvorspeise für viele Gäste suchen, probieren Sie doch mal frittierte schwedische Fleischbällchen! Sie sind in nur 10 Minuten in der Heißluftfritteuse gar und werden außen herrlich knusprig und innen unglaublich zart.

Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Piment, Weißbrot, Milch...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Menge: für ein großes Unternehmen
Kategorien: Vorspeisen, Verschiedene, Fisch, Die
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Graved Lachs auf Schwarzbrot mit Radieschen und MeerrettichAnsichten: 2 189
Rezeptinhalt:

Graved Lax ist eine beliebte kalte Vorspeise in nordeuropäischen Ländern und besteht aus dünnen Scheiben gesalzenen und gewürzten Rotbarsches. Zur Zubereitung benötigen Sie zwei identische...

Lachs, Fenchelsamen, weiße Pfefferkörner, Koriander, Grapefruitsaft, Dill, Radieschen, Meerrettich, Kapern...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Fleisch, Die
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Die fast schon berühmten schwedischen FleischbällchenAnsichten: 5.363
Rezeptinhalt:

Jetzt können Sie „Berühmte schwedische Fleischbällchen in cremiger Soße, genau wie bei IKEA“ auch zu Hause genießen – nur die Preiselbeermarmelade nicht vergessen! Die Fleischbällchen werden aus einer Mischung aus Schweinefleisch und … hergestellt.

Schweinehackfleisch, Rinderhackfleisch, Paniermehl, Piment, Worcestershiresauce, Eier, Milch...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Menge: 45 Fleischbällchen
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
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Schwedische Putenfleischbällchen mit ApfelAnsichten: 2.359
Rezeptinhalt:

Diese köstlichen Fleischbällchen in würziger Soße sind die perfekte Idee für ein gemütliches Sonntagsessen zu Hause. Obwohl sie mit magerem Putenhackfleisch zubereitet werden, ist das zerkleinerte...

Roggenbrot, Milch, Worcestershiresauce, Butter, Schalotten, Äpfel, Knoblauch, Zimt, Putenhackfleisch, Eier, Mehl, Brühe, Petersilie, Schnittlauch...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 6
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Vegetarische schwedische FleischbällchenAnsichten: 8.989

Bereiten Sie köstliche schwedische Fleischbällchen mit gebratenen Champignons anstelle von Fleisch zu. Damit die Masse schön klebrig und fest wird und die Bällchen gut zusammenhalten, vermischen Sie die Champignons mit Ei und gekochtem Quinoa.

Champignons, Quinoa, Eiernudeln, Preiselbeermarmelade, Sahne...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 620
Kategorien: Desserts, Plätzchen, Die
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Kekse mit ApfelmarmeladeAnsichten: 5.558

Ein Keks mit hohler Mitte, gefüllt mit Apfelkuchenfüllung – ein beliebter amerikanischer Keks. Der ganze Geschmack von gewürztem Apfelkuchen steckt in diesem kleinen, knusprigen Keks.

Äpfel, Apfelkuchengewürz, Zitronensaft, Weizenmehl, Eier, Maisstärke...
Zeit: 2 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Menge: 32 Kekse
Kategorien: Desserts, Plätzchen, Die
Daumenabdruck-Kekse mit Erdnüssen und MarmeladeAnsichten: 3.061

Diese Butterkekse aus einer Mischung aus Mehl, Erdnüssen und Haferflocken sind köstlich, knusprig und mürbe. Formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln und drücken Sie diese mit einem tiefen Stempel ein...

Erdnüsse, Haferflocken, hochwertiges Mehl, Butter, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Marmelade...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Menge: 40 Stück.
Kategorien: Desserts, Plätzchen, Die
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Daumenabdruck-Kekse mit Karamell und gesalzenen StrohhalmenAnsichten: 3 162

Das Besondere an diesen Keksen ist das gesalzene Stroh. Sein Geschmack harmoniert wunderbar mit der gesalzenen Karamellfüllung, die vor dem Backen in die mit dem Finger in den Keks gedrückte Mulde gegeben wird. Für die Füllung...

Gesalzene Strohhalme, Butter, Zucker, Eier, Honig, Vanilleextrakt, Premium-Mehl, gekochte Kondensmilch, Dolce de Leche Creme, Meersalzflocken...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 24 Stück.
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Schwedische Fleischbällchen aus dem Slow CookerAnsichten: 14.537

Schwedische Fleischbällchen werden aus Hackfleisch, Eiern, Gewürzen und Paniermehl zubereitet. Sie werden gebraten und mit einer cremigen Soße und Preiselbeermarmelade serviert. Man kann sie auch selbst machen...

Brühe, Worcestershiresauce, Schweinehackfleisch, Putenhackfleisch, Semmelbrösel, Eier, Piment, Zwiebelpulver, Butter, Weizenmehl, Sauerrahm, Preiselbeermarmelade, Petersilie...
Zeit: 2 Stunden 50 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 10-12 Menge: 60 Stück.
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Hasselback – Kartoffeln mit Speck und KäseAnsichten: 18 209

Hasselback-Kartoffeln, auch einfach „Akkordeonkartoffeln“ genannt, sind eine originelle und interessante Art, Kartoffeln mit verschiedenen Füllungen zu backen und zu servieren. Erfunden wurde das Rezept von einem Koch in einem schwedischen Restaurant.

Kartoffeln, Büffelsauce, Chilischoten, Cheddar-Käse, Blauschimmelkäse, Speck...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor: - berühmter Koch
Gegrillte Süßkartoffel-AkkordeonAnsichten: 8.791

Hasselback-Kartoffeln wurden 1953 von den Köchen des schwedischen Restaurants Hasselbäcken erfunden. Die Besonderheit des Gerichts: Vor dem Backen wird die Kartoffel in Scheiben geschnitten, wobei der Boden...

Süßkartoffel, Melasse, Orangenschale, Muskatnuss, Rum...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4
Schwedische PfannkuchenAnsichten: 15.732

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Pfannkuchen, Vanilleextrakt, Puderzucker, Ahornsirup, Preiselbeeren, hochwertiges Mehl, Eier, Milch...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Menge: 12 Pfannkuchen Kaloriengehalt: 146
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fleisch, Die
Autor:
Schwedische FleischbällchenAnsichten: 28.002

Diese Variante des berühmten schwedischen Fleischbällchenrezepts verwendet Hackfleisch vom Truthahn und Schwein, vermischt mit Sherry und Honig. Serviert wird es auf Spießen mit einer Preiselbeer-Sahnesauce…

Schweinehackfleisch, Putenhackfleisch, Sherry, Honig, Zwiebeln, Paniermehl, Milch, Senfpulver, Eier, Sauerrahm, Preiselbeersauce...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Desserts, Plätzchen, Die
Autor:
Schokoladen-Daumenabdruck-KekseAnsichten: 6.963

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hochwertiges Mehl, Kakao, Eier, Marshmallows, Trockenfrüchte, Konfetti, Zuckerperlen...
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: Ungefähr 36 Stück.
Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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