Schokoladen-Kokos-Bonbons
Stimmen: 8
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 30 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 30 Stück.
Wenn Sie noch nicht so viel Backerfahrung haben oder einfach keine Zeit dafür finden, sind Alton Browns Schoko-Kokos-Pralinen genau das Richtige für die Feiertage. Sie benötigen nur sechs Zutaten und wenige Minuten Zeit, um diese köstlichen Pralinen mit knackigen Macadamianüssen, Kokosflocken und dicker Kondensmilch zuzubereiten. Die restliche Zubereitung ist kinderleicht: Warten Sie einfach, bis die Pralinen fest geworden sind – entweder schnell im Kühlschrank oder langsamer bei Zimmertemperatur. Tauchen Sie die Kugeln anschließend in die geschmolzene Zartbitterschokoladenmasse und lassen Sie sie trocknen, bevor Sie sie genießen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse geröstete, gemahlene Macadamianüsse
- 1 EL Kondensmilch
- 1,5 TL Mandelextrakt
- 220 g süße Kokosflocken
- 350 g geschmolzene Zartbitterschokolade
- 1 EL Pflanzenfett (Margarine)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Macadamianuss, Kondensmilch, Mandelextrakt, Kokosflocken, halbsüße Schokolade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Nüsse, Kondensmilch, Mandelextrakt und Kokosflocken in einer Schüssel vermengen. Mit den Händen Kugeln mit 2,5 cm Durchmesser formen. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen und 4 Stunden bei Zimmertemperatur oder 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Sobald die Kugeln fest geworden sind, Schokolade und Pflanzenfett glatt rühren. Die Kugeln gleichmäßig in die Schokolade tauchen. Anschließend auf die gewünschte Position setzen. Süßigkeiten Zum Trocknen auf ein mit Backpapier oder Alufolie ausgelegtes Backblech legen.
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