Dunkle Schokoladen-Blondie-Kuchen
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Menge: 9 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 9 Stück.
Die weichen und elastischen Blondies von Guy Fieri, verfeinert mit Haselnussstückchen, Kokosraspeln und Zartbitterschokoladenstückchen, sind eine originelle Interpretation des traditionellen Sonntagsgebäcks. Mit Ausstechformen in Schneeflocken- oder Stabform verleihen Sie den Kuchen einen festlichen Look.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Kochspray
- 1 Tasse Premium-Weizenmehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel feines Salz
- 5 1/3 EL (80 g) ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 85 g Hüttenkäse bei Zimmertemperatur
- 1 EL hellbrauner Zucker (festgedrückt)
- 1 großes Ei
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse gehackte Haselnüsse
- 1/4 Tasse süße Kokosflocken
- 1/2 Tasse dunkle Schokoladenstückchen oder -granulat
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Quark, brauner Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Haselnüsse, Kokosflocken, dunkle Schokolade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine 20x20 cm große Glasauflaufform mit Backspray einsprühen.
- In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- In der großen Rührschüssel einer Küchenmaschine Butter und Frischkäse bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen. Braunen Zucker hinzufügen und weitere 3–4 Minuten schlagen. Eier und Vanilleextrakt unterrühren. Die Mehlmischung hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren. Haselnüsse, Kokosraspeln und Schokolade unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und 35–40 Minuten backen, bis ein in die Form gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen vor dem Anschneiden 20 Minuten in der Form abkühlen lassen.
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