Die besten hausgemachten Toffee- und Fudge-Rezepte

Mit diesen süßen, hausgemachten Leckereien kann man nichts falsch machen.

So gelingt's – Die besten Rezepte für hausgemachtes Toffee und Fudge

Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Ob Sie nun Schokolade, Erdnussbutter, Minze oder weiße Schokolade lieben – eines ist unbestreitbar: Es gibt nichts Besseres als ein Stück hausgemachtes Toffee. Es gehört zu den beliebtesten Süßigkeiten. WeihnachtsleckereienKaramell, das zu vielen Anlässen zubereitet wird, von Geburtstagen bis hin zu Treffen mit Freunden, ist ein Genuss. Zartes, weiches Toffee ist immer eine Freude! Möchten Sie das Geheimnis seiner perfekten Konsistenz erfahren? Rühren Sie das Karamell nicht um, während es kocht. Kochen Sie es (ohne Rühren) auf eine Temperatur von 112 °C, und Ihre Bonbons werden glatt und ohne Zuckerkristalle.

Schokoladentoffee

Lieben Sie besonders zartes, seidiges Toffee? Dann rühren Sie die Zuckermischung nach dem Aufkochen nicht mehr um. Lassen Sie sie ungestört köcheln, bis sie 112 °C erreicht hat – so erhält das Toffee eine perfekt glatte Konsistenz.

Rezept: Schokoladentoffee

Erdnussbutter-Fudge

Dieses einfache Mikrowellen-Toffee-Rezept benötigt nur 4 Zutaten und ist eines unserer Lieblingsrezepte für die Weihnachtszeit.

Rezept: Erdnussbutter-Toffee

Schokoladentoffee

Die traditionelle Zubereitung von Toffee ist eine Wissenschaft für sich. Bereitet man die Mischung bei der falschen Temperatur zu, erhält man ein ganz anderes Ergebnis als erwartet! Deshalb sind wir überzeugt, dass Alton der Richtige ist, um es Ihnen zu zeigen.

Rezept: Hausgemachtes Schokoladentoffee

Weiße Schokoladen-Toffee mit Streuseln

Die Geheimzutat dieses zarten weißen Toffees sind Marshmallows. Sie verleihen dieser farbenfrohen Leckerei die perfekte Konsistenz – ganz ohne Zuckerthermometer!

Rezept: Geburtstagstorte aus weißer Schokoladen-Toffee

Schokoladenfudge mit Zimt

Der warme, süße Geschmack von gemahlenem Zimt harmoniert perfekt mit Schokolade, daher empfiehlt Jada die Verwendung von Schokoladenstückchen mit hohem Kakaoanteil. Wählen Sie solche mit etwa 60 % Kakaoanteil für die perfekte Geschmacksbalance.

Rezept: Schokoladentoffee mit Zimt

Iris 'Rocky Road'

Rocky Road ist im Grunde eine Kombination aus drei köstlichen Leckereien: Schokolade, Nüssen und Marshmallows. Molly Yeh entschied sich, daraus ein weiches Schokoladen-Toffee zu machen und fügte Erdnussbutter hinzu. Das Ergebnis war unglaublich lecker, und eine Prise grobes Meersalz hob den Geschmack auf ein ganz neues Niveau.

Rezept: Iris 'Rocky Road'

Weiße Schokoladen-Toffee mit Kirschen und Pistazien

Dieses weiße Fudge ist so schön, dass es fast schade ist, es zu essen. Es ist mit leuchtend grünen Pistazien und roten Kirschen garniert – eine elegante Dekoration für die Festtage.

Rezept: Weiße Schokoladen-Toffee mit Pistazien und Kirschen

Toffee mit Chipotle-Pfeffer

Süß und salzig mit einer rauchigen Note – diese witzige Abwandlung eines Klassikers wird Sie begeistern!

Rezept: Chipotle-Toffee

Mikrowellen-Schokoladentoffee

Niemand wird glauben, dass Sie dieses traditionelle Schokoladenfudge in nur wenigen Minuten zubereitet haben! Sie können beliebige Nüsse hinzufügen (oder weglassen), aber Walnüsse verleihen dem Ganzen eine nostalgische Note.

Rezept: Schokoladentoffee mit Nüssen

Milch und Kekse Toffee

Dieses Weihnachtsdessert erinnert an ein gemütliches Glas Milch mit Keksen. Jedes Quadrat aus weißem Toffee ist mit Mini-Schokoladenkeksen verziert und mit roten und grünen Streuseln bestreut – ein festlicher Hingucker. Für dieses Rezept werden gekaufte Kekse verwendet, Sie können aber auch Ihre Lieblingskekse nehmen.

Rezept: Milch und Kekse Toffee

Einfacher Schokoladenfudge

Wie Kakao, der mit einer Zuckerstange verrührt wurde, vereint dieses einfache Fudge einen kräftigen winterlichen Festtagsgeschmack.

Rezept: Schnelles und einfaches Pfefferminz-Toffee

Weiches Toffee mit Erdnussbutter

Dieses zartschmelzende Toffee wird aus nur vier Zutaten hergestellt und muss nicht gekocht werden. Butter und cremige Erdnussbutter in der Mikrowelle schmelzen, mit Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren und anschließend in eine Form gießen, bis die Masse fest ist. Das fertige Toffee in klassische Würfel schneiden und genießen.

Rezept: Weiches Toffee mit Erdnussbutter

Wir empfehlen

10 klassische Champagner-Cocktails

97 der besten Vorspeisen für Silvester und Weihnachten

Neujahrsdesserts, 31 Rezepte

31 fantastische Rezepte für ein Silvesteressen

64 Cocktail- und Getränkerezepten für die Neujahrsfeiertage

64 Cocktail- und Getränkerezepten für Silvester

88 der besten süßen Backwaren und Dessertrezepte für die Neujahrsfeiertage

88 der besten Rezepte für süßes Gebäck und Desserts auf

50 schnelle und einfache Rezepte für die Neujahrsfeiertage

50 schnelle und einfache Rezepte für Neujahrsgerichte

Karamell auf Malzmilch

Malzmilchpulver sorgt für einen vollmundigen, röstigen Toffee-Geschmack, während Schokoladenmalzkugeln für einen knusprigen Biss sorgen. Ein Klassiker mit einer neuen Note!

Rezept: Toffee mit Malzmilch

Weiße Schokoladentoffee mit Minzbonbons

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass es sich so leicht abwandeln lässt. Wer keine Pfefferminze mag, kann die Zuckerstreusel einfach durch Streusel, gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen.

Rezept: Weiße Schokoladentoffee mit Minzbonbons

Schokoladen-Fudge-Kranz

Tipp: Lesen Sie das Rezept immer vollständig durch, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Denken Sie beispielsweise daran, dass die Schokolade fast sofort fest wird – arbeiten Sie also zügig, wenn Sie diesen wunderschönen Schokoladenkranz herstellen!

Rezept: Iris-Weihnachtskranz in 5 Minuten

Schokoladenfudge mit Erdnussbutter

Traditionelle Toffee-Rezepte verwenden Sahne und Maissirup, die beide auf eine präzise Temperatur erhitzt werden. Dieser süße, zweifarbige Toffee ist dank der Verwendung von gekaufter Kondensmilch einfacher zuzubereiten.

Rezept: Toffee mit Schokoladen- und Erdnussbuttergeschmack