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Gemüsesuppenrezepte


Hier finden Sie Rezepte für Gemüsesuppen mit verschiedenen Zutaten. Neben Gemüse enthalten sie auch Hülsenfrüchte, Getreide, Nudeln oder tierische Produkte. Besonders lecker schmecken diese Suppen mit Fleisch- oder Fischbrühe. Sie sind herzhaft und sättigend. Gemüsesuppen werden im Winter warm und im Sommer kalt serviert. Unsere Rezepte stammen von professionellen Köchen und enthalten detaillierte Zubereitungsanleitungen sowie Fotos der fertigen Gerichte.




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Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Tortillasuppe – Tomatensuppe mit MaischipsAnsichten: 1.806

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Tomaten, Anaheim-Paprika, Tortilla-Chips, Kreuzkümmel, Paprika, Cotija-Käse...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 640
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Wer sagt, dass Kochen zu Hause viel Aufwand erfordert? Wir bieten einfache Rezepte, mit denen Sie das Abendessen in weniger als einer Stunde zubereiten können.

Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Einfache Suppe mit Pilzen und weißen BohnenAnsichten: 2.916

Dank Pilzen und Bohnen ist diese vegetarische Suppe sehr sättigend und nahrhaft. Sie ist reich an Eiweiß und gesunden Ballaststoffen, besonders wenn man Grünkohl hinzufügt. Für eine schnelle Zubereitung…

Weiße Bohnen, Paprika, Pfifferlinge, Grünkohl, Zitronensaft, Vollkornsenf, Thymian...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 258
Einfache Familienrezepte

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Versammeln Sie die ganze Familie in der Küche: Diese einfachen, leckeren Gerichte und Snacks eignen sich perfekt für Kinder, um sie gemeinsam zuzubereiten.

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Schnapp dir reife, aromatische Tomaten und verwende sie in diesen von Köchen inspirierten Rezepten.

Autor: - kulinarischer Autor
Winterliche Minestrone mit Knoblauch-BruschettaAnsichten: 898

Anders als die traditionelle Minestrone ist diese Wintervariante dickflüssiger, reichhaltiger und wärmender. Sie enthält Wintergemüse, darunter Kürbis, reichlich Bohnen und kleine Nudeln. Nachdem die Suppe geruht hat,...

Butternusskürbis, Karotten, Sellerie, Cannellinibohnen, Lorbeerblatt, Weißwein, Spinat...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 615
50 vegetarische Rezepte, die jeder lieben wird

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Nur weil du kein Fleisch isst, heißt das nicht, dass du auf Genuss verzichten musst. Hier sind ein paar einfache Rezepte für sättigende und leckere Gemüsegerichte, die du genießen kannst.

16 der besten Rezepte mit schwarzen Bohnen

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Bohnen sind bekanntlich gesund, aber das heißt nicht, dass sie fade oder langweilig sein müssen. Schwarze Bohnen haben einen angenehm intensiven Geschmack und eine zarte Konsistenz.

Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Misosuppe mit Tofu und ChrysanthemenAnsichten: 733

Tofu-Chrysanthemen sind in den sozialen Medien ein Hit: Dünn geschnittener Tofu schwimmt wie eine wunderschöne Blüte in einer Schüssel Brühe. Dieses Gericht gilt als Beweis für das Können chinesischer Köche…

Miso (Sojabohnenpaste), Tofu, Frühlingszwiebeln...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 79
Kategorien: Suppen, Gemüse, Mit Nudeln, Die
Autor:
Dinkel-Lauch-SuppeAnsichten: 1 106

Dieses Rezept ist von der klassischen französischen Zwiebelsuppe inspiriert, verwendet aber anstelle von Croutons herzhaften Dinkel mit einem leicht nussigen Geschmack, der die Süße der karamellisierten Zwiebeln perfekt ergänzt.

Dinkel, Lauch, Weißwein, Lorbeerblatt, Gruyère-Käse...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 567
Kategorien: Sandwiches, Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Schwarze BohnensuppeAnsichten: 875

Diese dickflüssige, herzhafte Suppe lässt sich ganz einfach mit schwarzen Bohnen und Tomaten aus der Dose (im eigenen Saft) zubereiten. Reich an Gewürzen, verströmt sie einen wunderbar wärmenden Geschmack und Duft.

Schwarze Bohnen, Karotten, Sellerie, Tomaten, Selleriesamen, Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, Oregano...
Zeit: 50 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 254
Kategorien: Suppen, Betankung, Gemüse, Die
Autor:
Würzige schwarze Bohnensuppe mit pochiertem EiAnsichten: 766

Diese herzhafte Suppe im Tex-Mex-Stil ist eine tolle Ergänzung Ihrer Sammlung an Vorspeisenrezepten, wenn Sie etwas Besonderes zubereiten möchten. Dank der Bohnen aus der Dose und...

Schwarze Bohnen, Eier, Tomaten, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Sellerie, Limettensaft...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 336
Kategorien: Suppen, Gemüse, Fleisch, Die
Autor:
Herbstliche Minestrone mit GemüseAnsichten: 621

Diese dickflüssige, wärmende Suppe ist reich an Herbstgemüse wie Karotten, Sellerie, Zucchini, Spinat und Süßkartoffeln. Wer mag, kann die Süßkartoffeln auch durch Kürbis oder Kartoffeln ersetzen. Jedes Gemüse hat eine andere Konsistenz…

Kupaty (Bratwürste), Süßkartoffeln, Karotten, Rosmarin, Tomatenmark, Cannellinibohnen, Zucchini, Spinat, Zitronensaft...
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 329
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Würzige Suppe mit Kartoffeln, Zucchini und PaprikaAnsichten: 515

Diese vegetarische Suppe ist eine Hommage an das Sommergemüse! Kartoffeln machen sie herzhaft, während Tomaten, Paprika (sowohl süße als auch scharfe), Zucchini und duftende Kräuter ein wunderbares Aromenbouquet ergeben.

Zucchini, Kürbis, Paprika, Kartoffeln, kubanische Peperoni, gebratene Tomaten, Fresno-Chilis, Rosmarin, Thymian, Basilikum...
Zeit: 2 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 401
25 der besten Rotkohlrezepte

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Rotkohl fällt im Supermarktregal mit seiner purpurvioletten Farbe immer sofort ins Auge. Manchmal kauft man Gemüse aber auch nur wegen seiner Farbe.

60 fantastische Spargelrezepte für den Frühling und darüber hinaus

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Spargel sieht zwar auf dem Teller sehr elegant aus, ist aber gar nicht schwer zuzubereiten. Diese Rezepte – von gebackenen Beilagen bis hin zu eleganten Risottos –

34 Pilzrezepte, die Sie immer wieder zubereiten werden

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Wählen Sie Ihre Lieblingspilze, von Champignons bis Portobello-Pilzen, und bereiten Sie noch heute Abend ein köstliches Abendessen zu.

Wie man Knoblauch hackt, zerdrückt und zerkleinert

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Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung lernen Sie, wie Sie Knoblauch als schmackhafte Basis für eine Vielzahl von Rezepten zubereiten.

Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Bohnensuppe mit PestoAnsichten: 1.092

Wer ein Glas weiße Bohnen, Pesto, Oliven und geröstete Paprika in der Dose im Vorratsschrank hat, kann jederzeit und überall eine herzhafte, schmackhafte Bohnensuppe zubereiten.

Cannellinibohnen, Pesto, Oliven, Parmesan, Paprika, Sellerie...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 469
Zwiebeln karamellisieren: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

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Folgen Sie dieser Anleitung, um köstliche, süße karamellisierte Zwiebeln zuzubereiten. Karamellisierte Zwiebeln gehören zu den magischen Köstlichkeiten.

25 Rezepte mit Dosentomaten

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Natürlich lieben wir eine gute, hausgemachte Nudelsoße mit Dosentomaten (und haben hier sogar ein paar Rezepte dafür aufgenommen). Aber dieses Produkt

Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Toskanische Bohnensuppe mit GrünkohlAnsichten: 1.484

Diese einfache und herzhafte Suppe aus weißen Bohnen, Grünkohl und Tomaten ist schnell und einfach zubereitet und steckt voller köstlicher Aromen eines italienischen Gerichts. Für dieses Rezept werden sowohl Tomaten als auch... verwendet.

Weiße Bohnen, Tomaten, Weißwein, Parmesan, Grünkohl, Basilikum, Tomatenmark, Oregano...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 341
Autor:
Melonen-Gazpacho und Schinken-CrostiniAnsichten: 620

Diese einzigartige kalte Gazpacho-Suppe wird mit Cantaloupe-Melone zubereitet und ihre Süße durch gegrillten Knoblauch, scharfe Serrano-Chilis, Paprika und würzige Zwiebeln ausgeglichen. Gazpacho gut servieren…

Cantaloupe-Melone, Paprika, Serrano-Chili, Balsamico-Essig, Toast, Prosciutto, luftgetrockneter Schinken...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 460
50 Rezepte mit Tomatensoße

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Food Network beweist, dass das Glas Marinara-Sauce aus dem Küchenschrank für mehr als nur Spaghetti geeignet ist.

Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Langsam gekochte Nudelsuppe mit TofuAnsichten: 965

Die Hauptzutat dieses Gerichts ist die Brühe. Duftend und reichhaltig ist sie der Schlüssel zu einer köstlichen Suppe. Mit einem Schongarer ist sie in wenigen Minuten zubereitet, und der Geschmack ist einfach magisch.

Tofu, Karotten, Spinat, Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln, Reisnudeln, Sesamöl, Sojasauce, geräucherter Speck...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 420
25 köstliche Blumenkohlgerichte

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Erfahre, wie du aus gewöhnlichem Blumenkohl etwas Neues und Interessantes zaubern kannst!

Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Hong Dou Tang: Chinesische rote BohnensuppeAnsichten: 1.560

Süße rote Bohnensuppe wird häufig als Dessert oder leichte Vorspeise bei chinesischen Festen und zum chinesischen Neujahr serviert. Ihre Beliebtheit beruht unter anderem darauf, dass…

rote Bohnen, unraffinierter Zucker, Tapioka, Mandarinen...
Zeit: 9 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 265
Kategorien: Gemüse, Obst, Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Gegrillter Mais-EintopfAnsichten: 553

Gegrillter Mais, Paprika und Frühlingszwiebeln bilden die Basis dieses herzhaften Sommereintopfs. Servieren Sie ihn mit einem gerösteten, knusprigen Baguette oder Landbrot für eine vollwertige vegetarische Mahlzeit.

Mais, Kartoffeln, Paprika, Frühlingszwiebeln, Sahne, Sellerie, Thymian, Paprika...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 332
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Toskanische RibollitaAnsichten: 599

Während die meisten toskanischen Gerichte mit ihrem Geschmack und Duft an den Sommer erinnern, wird Ribollita-Suppe traditionell im Winter gegessen. Sie ist dickflüssig und reichhaltig und wird mit weißen Bohnen, prallem Kohl und vielem mehr zubereitet.

Cannellini-Bohnen, Grünkohl, Chinakohl, Schinken, Prosciutto, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblatt, Lauch, Sellerie, Tomatensauce ...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Tomatensuppe mit Kürbis und GrünkohlAnsichten: 515

Diese reichhaltige Tomatensuppe ist voller süßer und rauchiger Aromen. Tomaten, zarter Grünkohl, Butternusskürbis und geräucherter Speck verleihen ihr ein unglaublich intensives Aroma und einen vollmundigen Geschmack, während Austern...

Kürbis, Grünkohl, San-Marzano-Tomaten, Thymian, Paprika, Speck...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 450
Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Die
Autor: - berühmter Koch
Tomatensuppe mit gerösteten Paprika, Knoblauch, Zwiebeln und KäsecroutonsAnsichten: 552

Für einen intensiveren, reichhaltigeren und komplexeren Geschmack geben Sie geröstete Paprika, geröstete Zwiebeln und Knoblauch zu den Tomaten. Sie können das Gemüse im Voraus rösten und dann...

Tomaten, Paprika, Weißbrot, Croutons, Gruyère-Käse, provenzalische Kräuter, Basilikum, Thymian...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 502
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Tomatensuppe mit KäsecroutonsAnsichten: 532

Die Käsecroutons für diese Suppe werden aus warmen Käsesandwiches mit frischem Basilikum zubereitet, dessen Geschmack perfekt mit dem kräftigen Tomatenaroma der Suppe harmoniert. Sie können aber auch jeden anderen Käse Ihrer Wahl verwenden.

Tomaten, Basilikum, Weißbrot, Croutons, Schmelzkäse...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 720
Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Tomatensuppe und warme KäsesandwichesAnsichten: 499

Eine köstliche und aromatische Tomatensuppe mit einem warmen Käsesandwich ist genau das Richtige, um sich an einem kühlen Tag aufzuwärmen. Sie ist schnell und einfach zubereitet, und Sie können beliebige Zutaten verwenden.

Tomaten, scharfe Soße, Oregano, Croutons, Käse, Senf...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 1234
Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Tomatensuppe mit Basilikum und ParmesanAnsichten: 649

Eine Schüssel von Molly Yehs samtiger Tomatensuppe ist genau das Richtige, um sich an einem kühlen Tag aufzuwärmen. Die Suppe ist reichhaltig und duftet herrlich nach Knoblauch, Basilikum und Parmesan.

Tomaten, Parmesan, Basilikum, Chiliflocken, Zitronenschale, Lorbeerblatt, Schalotten, Knoblauch...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 212
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Suppe aus allem, was es gibtAnsichten: 636

So lassen sich Reste aus dem Kühlschrank sparsam in ein leckeres Gericht verwandeln. Verwenden Sie die Formel am Ende des Rezepts als Grundlage und passen Sie sie nach Belieben an.

Karotten, Sellerie, Mais, Reis, grüne Bohnen, Spinat, Zitronensaft, Petersilie...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 201
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Nofla-SuppeAnsichten: 499
Rezeptinhalt:

Nöfla sind kleine Teigtaschen, die von deutschen Einwanderern in die Dakotas (USA) gebracht wurden. Die Rezeptautorin Molly Yeh bezeichnet sie als „das bestgehütete Geheimnis des oberen Mittleren Westens“. Sie bereitet sie zu…

rote Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Gnocchi, Sahne, Thymian, Dill, Lorbeerblatt, Muskatnuss...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 8 Kaloriengehalt: 486
Kategorien: Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Klassische französische ZwiebelsuppeAnsichten: 875

Klassische französische Zwiebelsuppe lässt sich mit nur fünf Zutaten zubereiten. Der entscheidende Schritt ist, die Zwiebeln langsam bei schwacher Hitze in Butter anzudünsten, bis sie karamellisiert sind.

Zwiebeln, Thymian, Toast, Gruyère-Käse, Cognac...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Gemüse, Mit Nudeln, Die
Autor:
Französische Zwiebelsuppe mit Mac-and-Cheese-ToppingAnsichten: 524
Rezeptinhalt:

Französische Zwiebelsuppe wird traditionell mit geröstetem Brot und geschmolzenem Käse serviert, dieses Rezept kombiniert sie jedoch mit einem amerikanischen Klassiker: Mac and Cheese. Teilen …

Nudeln, Gruyère-Käse, Cheddar-Käse, Weißwein, Lorbeerblatt, Thymian, Milch, Panko-Paniermehl...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Suppen, Cremige Suppen, Gemüse, Die
Autor:
Pommes frites und FrühlingszwiebelsuppeAnsichten: 846

In diesem Rezept übernehmen Tiefkühl-Pommes frites aus dem Supermarkt eine unerwartete Rolle: Ohne zu frittieren, werden sie zu einer cremigen Suppe! Rosmarin, Knoblauch und Frühlingszwiebeln verleihen der Suppe ihr Aroma...

Pommes frites, Frühlingszwiebeln, Rosmarin, Zitrone...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 Kaloriengehalt: 441
Autor:
Dal mit ButterAnsichten: 409

Vermischen Sie rote und gelbe Linsen mit Kurkuma, Currypulver und getrockneten Tomaten, geben Sie ein Lorbeerblatt hinzu, und Sie erhalten ein herzhaftes, wärmendes Dal mit Buttergeschmack. Alles trocken...

Linsen, Kurkuma, Curry, sonnengetrocknete Tomaten, Lorbeerblatt...
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4

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