Niangao ist ein mäßig süßer, klebriger Reiskuchen, der wegen seiner zähen, elastischen Konsistenz sehr beliebt ist. Er ist eine beliebte Süßigkeit...
Dies ist ein traditionelles thailändisches Dessert, das in thailändischen Restaurants weltweit beliebt geworden ist. Seine Hauptzutat ist...
Dieses unglaublich einfach zuzubereitende Gericht ist voller Geschmack, schnell zubereitet und perfekt für ein gesundes Abendessen...
Bereiten Sie köstliche, fleischlose Teigtaschen zu, die viel gesünder sind als die traditionelle Variante. Sojasauce und Sesamöl...
Der Brokkoli für diesen Salat sollte am besten gedämpft werden, damit er nicht verkocht und schön knackig und genau richtig ist...
Saftige Kohlrouladen, gefüllt mit Hackfleisch vom Schwein und Rind, Parmesan und Kräutern, werden gedämpft und in einer hausgemachten Tomatensoße serviert...
Ein köstliches, komplettes, thailändisch inspiriertes Gericht: Duftender Limettenreis wird mit saftigem Lachsfilet in einer klebrigen Sojasauce serviert und...
Mit diesem Rezept gelingt Ihnen perfekter Spargel im Dampfgarer. Er wird genau richtig zart, bleibt schön knackig und...
„Ich liebe gedämpfte Brötchen wegen ihrer Konsistenz und ihres süßen Geschmacks“, erzählt Molly Yeh. „Dieses Rezept wurde von diesen köstlichen Brötchen inspiriert…“
Für dieses Rezept eignen sich alle festen asiatischen Blattgemüse, wie zum Beispiel Spinat, Pak Choi, Kai Lan (auch bekannt als chinesischer Brokkoli) und...
Diese koreanischen Teigtaschen sind die perfekte Kombination aus Kimchi, Hackfleisch und Tofu. Kimchi-Teigtaschen gelingen am besten mit überreifem Tofu...
Har Gow ist ein beliebtes Dim-Sum-Gericht in China. Diese Garnelenknödel sind bekannt für ihren leicht zähen, durchscheinenden Teig...
Kein Dim-Sum-Tisch ist komplett ohne Siu Mai, offene Teigtaschen. Die Füllungsrezepte variieren jedoch von Restaurant zu Restaurant...
„Schon als Kind habe ich meiner Mutter immer in der Küche geholfen, die Leckereien für Neujahr vorzubereiten“, erinnert sich die Rezeptautorin Vivian Chan. „Meine Hauptaufgabe war…“
Bereiten Sie fluffige, zarte Dampfbrötchen mit Karottenfüllung zu. Dazu werden die Karotten im Ofen gebacken und mit Erdnüssen vermischt…
„Xiaolong Bao sind chinesische gedämpfte Teigtaschen mit Suppenfüllung“, sagt Molly Yeh. „Sie sind einfach magisch! Meine ganze Kindheit…“
Süßkartoffeln sind eine gute Nährstoffquelle. Sie sind reich an Vitamin A und C, Ballaststoffen und Kalium, um nur einige zu nennen…
Für dieses Rezept benötigen Sie keinen Dampfgarer. Geben Sie Fisch und Gemüse in eine Auflaufform, gießen Sie die asiatische Sauce darüber und...
Wenn Sie bei Kürbis in Desserts nur an Kürbiskuchen denken, finden Sie hier ein köstliches Puddingrezept, das Sie begeistern wird...
Um diese Brötchen nach chinesischer Art zuzubereiten, müssen Sie nicht in einen Asia-Markt gehen und nach speziellen Zutaten suchen oder...
Gedämpfter Fisch ist häufig bei chinesischen Banketten und Feierlichkeiten zu sehen, wird aber auch oft für ein ungezwungenes Abendessen zubereitet...
Genießen Sie die atemberaubenden Aromen der südostasiatischen Küche in diesem einfachen Gericht. Heilbuttfilet wird gedämpft und...
Dieses traditionelle Gericht wird in asiatischen Familien zu besonderen Anlässen wie dem chinesischen Neujahr zubereitet und ist auch zu sehen...
Für dieses Rezept eignet sich jeder festfleischige Weißfisch, wie zum Beispiel Wolfsbarsch oder Heilbutt. Die Filets in einem Dampfgarer dämpfen mit...
Dieses herzhafte Panchan wird traditionell kalt als Vorspeise oder Gemüsebeilage zu Reis serviert. Japanische Aubergine...
Diese chinesischen Teigtaschen können als Hauptgericht oder als Vorspeise serviert werden, indem man sie einzeln auf asiatische Suppenlöffel gibt.
Dieser federleichte, schokoladige Kuchen hat die Konsistenz eines luftigen Soufflés. Er wird im Wasserbad gebacken...
„Gedämpfte Schweinerippchen mit fermentierten schwarzen Bohnen sind ein beliebtes Dim-Sum-Gericht, aber in meiner...“
Songpyeon sind koreanische Reiskuchen, die traditionell während des Herbstfestes Chuseok gegessen werden. Diese Kuchen symbolisieren Überfluss...
Dieses Rezept bietet zwei Möglichkeiten zum Zubereiten und Kochen chinesischer Teigtaschen. Die erste Möglichkeit ist, die Teigtaschen oben offen zu halten und...
Mexikanische Tamales sind gefüllte Maisteigstücke, die in Maisblätter gewickelt und gedämpft werden.
Dieses Rezept vereint klassische gefüllte Artischocken mit allen traditionellen Zutaten für Krabbenkuchen, darunter...
Chimichurri ist eine argentinische, scharfe Sauce aus frischen Kräutern, die traditionell zu gegrilltem Fleisch serviert wird. Eine pikante...
Bereiten Sie asiatische Dampfknödel mit einer ungewöhnlichen Füllung zu – einer delikaten Tomatensuppe! Die Suppe kann in die Knödel gefüllt werden…
Fa Gao, oder Glückskuchen, ist ein beliebtes chinesisches Dessert, das typischerweise während der Neujahrsfeierlichkeiten gegessen wird, um Glück anzuziehen...
Dieser zarte Schweinebauch in einer reichhaltigen, herzhaften Sauce wird vollständig im Schongarer zubereitet und steckt voller Aromen, die von ... inspiriert sind.
Wenn es darum geht, sich auf die kommende Woche vorzubereiten, ist es am besten, reichlich Gemüse vorzubereiten, damit man es in... verwenden kann.
Durch das Dämpfen von Gemüse bleiben möglichst viele wertvolle Mikronährstoffe und Vitamine erhalten. Und um sicherzustellen, dass gedämpftes Gemüse nicht...
Luftige Dampfbrötchen und hausgemachtes chinesisches Char Siu-Schweinefleisch sind die perfekte Kombination aus süßer, zarter Krume und herzhaftem Geschmack...
Gebratener Klebreis mit chinesischer Wurst (oder Lo Mai Fen auf Kantonesisch) ist ein beliebtes Dim-Sum-Gericht, das mit süßer... zubereitet wird.
Chinesische gedämpfte Bao Buns mit Vanillecreme sind die perfekte Kombination aus warmem, fluffigem Teig und süßer, cremiger Füllung.
Dieses Rezept für weichgekochte Eier mit Vanillesoße mag kompliziert aussehen, ist es aber nicht. Nur zwei zusätzliche Schritte...
Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit köstlichen chinesischen Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch, Kohl und asiatischen Gewürzen. Teigtaschen...
Während Tamales das ganze Jahr über zubereitet werden können, werden diese mesoamerikanischen Maisrollen traditionell während der Feiertage serviert....
Genießen Sie die herrlich cremige Konsistenz von Kartoffelpüree aus gedämpften gelben Kartoffeln mit...
Dieses Gericht kann es mit jedem gefüllten Nudelgericht mit Soße aufnehmen. Die Füllung dieser vegetarischen chinesischen Teigtaschen basiert auf...
Für köstlich gedämpften Brokkoli brauchen Sie keinen Dampfgarer. Lassen Sie die Röschen einfach in einem Topf bei schwacher Hitze köcheln...
Momos sind in Nepal und Tibet beliebte Teigtaschen, die als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. Momos werden aus einem einfachen...
Tamales sind ein traditionelles mesoamerikanisches Gericht, dessen Ursprung in der Zeit der alten Azteken liegt. Stücke von Maismehlteig wurden in...