Kokos- und Macadamianuss-Kekse
Stimmen: 1
Zeit: 31 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 30 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 30 Stück.
Sandra Lees Rezept für halbfertige Kekse verwendet eine fertige Keksmischung, der sie gesüßte Kokosflocken und geriebene Kokosraspeln hinzufügt. MacadamianüsseDen Teig einfach auf einem Backblech verteilen, backen und die süßen Kekse mit geschmolzener weißer Schokolade verzieren. Sie sind in nur 30 Minuten fertig und eignen sich daher hervorragend für ein schnelles Sonntagsgebäck, das der ganzen Familie schmecken wird.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (500 g) fertige Zuckerkeksmischung
- 1 Ei
- 110 g geschmolzene Butter
- 3/4 Tasse süße Kokosflocken
- 1/2 Tasse gehackte Macadamianüsse
- 1/2 Tasse zerbrochene weiße Schokolade zur Dekoration
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Keksmischung, Eier, Kokosflocken, Macadamianuss, weiße Schokolade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
- In einer großen Schüssel alle Zutaten außer der weißen Schokolade vermengen. Zu einem weichen Teig verrühren.
- Mit einem Esslöffel Teigportionen auf ein gefettetes Backblech setzen. 15–16 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und 1 Minute abkühlen lassen.
- Die weiße Schokolade in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Schritten schmelzen und nach jedem mikrowellengeeigneten Zyklus umrühren. Die Kekse mit Schokoladenstückchen oder -streifen verzieren.
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