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Gesunde Rezepte


Kokosmehlpfannkuchen
610 kcal
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Kokosmehl, Eier, Kokosmilch, Joghurt, Kokosflocken...

Kokosmehl ist eine köstliche und aromatische glutenfreie Alternative zu Weizenmehl, kann aber in der Verarbeitung etwas knifflig sein. Dieses Rezept...

Blaubeer-Beeren-Smoothie
117 kcal
Zeit: 8 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 700 ml.
Bananen, Erdbeeren, Blaubeeren...

Beginnen Sie Ihren Tag mit diesem fruchtigen, milchfreien Smoothie, der reich an Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen ist....

Vollkorn-Himbeermuffins
219 kcal
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Vollkornmehl, Himbeeren, Zitronenschale, Sauerrahm, Haferflocken...

Diese schmackhaften Muffins, garniert mit frischen Himbeeren und Zitronenschale, werden aus Vollkornmehl und Haferflocken hergestellt, die...

Sorghum-Schüssel mit Joghurt und gewürzten Äpfeln
348 kcal
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Äpfel, Kokosöl...

Diese köstliche Kombination aus Sorghumhirse, griechischem Joghurt und mit Zimt und Ingwer geröstetem Apfel ist lecker, nahrhaft und...

Blumenkohl-Pizzaboden
267 kcal
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Blumenkohl, Asiago-Käse, italienische Gewürze, Marinara-Sauce...

Man mag es kaum glauben, aber man kann Pizza auch ohne Mehl backen! Dieser Pizzaboden besteht aus geraspeltem Blumenkohl, Käse und Ei…

Gebackene Kartoffelsuppe (Ket-Diät)
350 kcal
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Blumenkohl, Radieschen, Sellerie, Knoblauch, Speck, Cheddar-Käse...

Gerösteter Blumenkohl und Radieschen verleihen dieser herzhaften, cremigen Suppe einen besonders intensiven Geschmack und die perfekte Konsistenz. Servieren Sie sie...

Bacon-Cheeseburger-Bowl (Keto-Diät)
480 kcal
Zeit: 1 Stunde
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Rinderhackfleisch, Cheddar-Käse, Römersalat, Kirschtomaten, Gewürzgurken, Speck...

Ein Bacon-Cheeseburger ist so lecker, und jetzt können Sie diesen käsigen, fleischigen Genuss genießen und gleichzeitig Ihre Diät einhalten...

Pochierter Lachs in Green-Goddess-Sauce (Keto-Diät)
390 kcal
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Lachs, Weißwein, Dill, Petersilie, Sardellen, Estragon, Zitronensaft...

Dieses elegante Gericht ist reich an gesunden Fetten und sieht zwar aufwendig aus, ist aber eigentlich ganz einfach zuzubereiten. Und die Sauce mit ihrer Fülle an frischen...

Blumenkohlbällchen (Keto-Diät)
195 kcal
Zeit: 1 Stunde
Komplexität: leicht
Portionen: 25
Blumenkohl, Mozzarella, Provolone, Parmesan, italienische Gewürze, Petersilie...

Wer sagt, dass man bei einer Keto-Diät keine Pizza essen darf? Diese Blumenkohlbällchen stecken voller Protein und...

Brokkoli mit Chili und Oliven aus dem Ofen
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Brokkoli, Oliven, Chilischoten, Petersilie, Weinessig, Gemüserelish...

Dieses Rezept ist vom beliebtesten vegetarischen Steak inspiriert – dem Blumenkohlsteak; hier wird jedoch Brokkoli verwendet.

Auberginen-Gemüse-Eintopf mit Maispolenta
330 kcal
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Tomatenpüree, Auberginen, Paprika, Knoblauch, italienische Gewürze, Parmesan, Polenta, Maisgrieß, Basilikum...

In Italien bezeichnet das Wort „Ragù“ üblicherweise eine dicke Fleischsoße, doch Ree Drummond hat eine vegetarische Variante von Ragù kreiert, die…

Gemüseeintopf mit Pilzen
1016 kcal
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Süßkartoffel, Sellerie, Pastinakenwurzel, Erbsen, Thymian, Rosmarin, Maismehl...

Ein wärmender, herzhafter Eintopf ist genau das Richtige, wenn es draußen kalt wird. Er eignet sich auch hervorragend für...

Vegetarische Fleischbällchen in Currysauce
991 kcal
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Kokosmilch, Currypaste, Limettensaft, Koriander...

Dieses Rezept funktioniert mit allen vegetarischen Fleischbällchen, egal ob gekauft oder selbstgemacht. Falls die Fleischbällchen gefroren sind,...

Gemüse-Zucchini-Lasagne
333 kcal
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
gelbe Zucchini, Champignons, Spinat, Ricotta, Mozzarella, Basilikum, Oregano, Thymian...

Diese vegetarische Lasagne schmeckt besonders gut im Sommer, wenn das frischeste, reifste Gemüse Saison hat. Die Nudelschichten wechseln sich ab...

Gemüse-Vorspeise „Frühlingswald“ mit Ranch-Dressing
45 kcal
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Gurken, Karotten, Ranch-Dressing, Knoblauchpulver, Dill...

Bereiten Sie einen gesunden Snack für Kinder mit frischem, knackigem Gemüse und Ranch-Dip zu. Für eine ansprechende Präsentation können Sie das Gemüse in die Mitte legen...

Gesunde Apfel-Bananen-Muffins zum Frühstück
230 kcal
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Leinsamen, Vollkornmehl, Äpfel, Bananen, Walnüsse, Rosinen...

Wenn Sie sich ein Frühstück ohne etwas Süßes nicht vorstellen können, sind gesunde Muffins die beste Wahl. Sie sind genau richtig süß und saftig, dank...

Bananenmuffins mit Kirschen
56 kcal
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Bananen, Eier...

Diese kalorienarmen Muffins werden ohne Zusatz von Mehl oder Zucker hergestellt und bestehen nur aus vier Zutaten – Bananen, Eiern, Vanille und Kirschen....

49 der besten Lachsrezepte
49 der besten Lachsrezepte
Ganzer Lachs, halb gegrillt in Kräuterbutter
177 kcal
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8-10
Lachs, Petersilie, Koriander, Basilikum, Zitrone, Schalotten, Knoblauch, Butter...

Sommerliche Grillpartys werden mit diesem köstlich einfachen Rezept noch schöner. Lachs in einer aromatischen Marinade...

Tomatillo-Shakshuka
470 kcal
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Tomatillos, Jalapeños, Koriander, Tortilla-Chips, Maischips, Zwiebeln, Poblano-Paprika, Spinat, Eier, Sauerrahm...

Diese Shakshuka verwendet traditionelle mexikanische Zutaten wie Tomatillos,...

Tomahawk-Steaks mit Tomatillo- und grünen Tomaten-Chow-Chow-Relish
1491 kcal
Zeit: 2 Stunden
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 4-6
Apfelessig, Zucker, Selleriesamen, Senfpulver, Senfkörner, Kurkuma, Lorbeerblatt, Tomatillos, grüne Tomaten, Jalapeño-Paprika, Paprika, Vidalia-Zwiebeln, Kohl, Schweinelende, Panko-Paniermehl...

Tomahawk-Steaks sind Schweinelendenkoteletts an langen, zugeschnittenen Knochen, die Beilen ähneln. Ausgezeichnet...

36 köstliche Gerichte mit Bohnen und Kichererbsen
36 köstliche Gerichte mit Bohnen und Kichererbsen
Lasagne mit geröstetem Butternusskürbis
473 kcal
Zeit: 2 Stunden
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Lasagneplatten, Butternusskürbis, Zwiebeln, Milch, Fontina-Käse, Mozzarella-Käse, Parmesan-Käse, Muskatnuss, Salbei...

Diese vegetarische Lasagne mit geröstetem Butternusskürbis, cremiger Béchamelsauce und geschmolzenem Käse ist genau das Richtige für Sie...

Lasagne Bolognese mit Hackfleisch und Polenta
1230 kcal
Zeit: 8 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Rinderhackfleisch, Polenta, pürierte Tomaten, Karotten, Oregano, Basilikum, Muskatnuss, Thymian, Tomatenmark, Mozzarella, Provolone, Milch...

Glutenfreie Lasagne? Ganz einfach! Und Sie müssen nicht extra in den Laden rennen, um spezielle glutenfreie Lasagneplatten zu kaufen.

Gesunde Rezepte mit Vollkornprodukten und Müsli
Gesunde Rezepte mit Vollkornprodukten und Müsli
Vollkorn-Rosinenbrot
318 kcal
Zeit: 4 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 2 Brote
Vollkornmehl, Zimt, Rosinen, Trockenmilch, Weizenmehl, Honig, Eier...

Vollkorn-Zimt-Rosinenbrot ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien. Ellie Krieger fügt dem Teig außerdem Honig hinzu. Im Gegensatz zu...

Vollkorn-Calzone-Pizza mit Rindfleisch, Pilzen und Spinat
470 kcal
Zeit: 1 Stunde
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Vollkornmehl, Rinderhackfleisch, Mozzarella, pürierte Tomaten, Spinat, Pizzasauce...

Durch die Zugabe von nur wenig Fleisch und Käse lässt sich der Fettgehalt der Calzone reduzieren. Der Verzicht auf Rindfleisch ist perfekt...

Mehrkorn-Pizzateig
290 kcal
Zeit: 3 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 450 g Pizzateig
Vollkornmehl, Bulgur, Quinoa, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Honig...

Nicht alle Mehrkornprodukte, die Sie im Handel finden, sind gleichwertig. Tatsächlich werden die meisten von ihnen mit ... hergestellt.

Vollkornpizza mit Salami und Mozzarella
480 kcal
Zeit: 3 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 2 Pizzen (27 cm)
Maismehl, Quinoa, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Agavendicksaft...

Sogar Wurstpizza kann gesund und kalorienarm zubereitet werden. Ein paar dünne Salamischeiben auf Vollkornteig genügen schon...

Kalorienarme Varianten leckerer, sättigender Gerichte – 47 Rezepte
Kalorienarme Varianten leckerer, sättigender Gerichte – 47
Gerösteter Hirse-Taboulé-Salat
220 kcal
Zeit: 1 Stunde
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Hirsegrütze, Petersilie, Gurken, Tomaten, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft...

Hirse gehört zu den zartesten Getreidesorten und kann auf drei völlig unterschiedliche Arten zubereitet werden – man kann gepuffte Hirse machen,...

Gesunde Blumenkohlrezepte
Gesunde Blumenkohlrezepte
Die besten pflanzlichen Gerichte – 54 vegane Rezepte
Die besten pflanzlichen Gerichte – 54
Vegetarische Tacos mit gebackenem Blumenkohl
392 kcal
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 1
Blumenkohl, Kreuzkümmel, Feta-Käse, Joghurt, Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce, Minze, Maismehl...

Diese vegetarischen Tacos verwenden verschiedene Blumenkohlsorten, die ihnen zusammen mit Microgreens eine besondere Note verleihen...

Veganer Tempeh-Speck
39 kcal
Zeit: 1 Stunde
Komplexität: leicht
Menge: 16-18 Scheiben
Tamari-Sauce, brauner Zucker, Flüssigrauch, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Tempeh...

Es gibt einige wichtige Techniken, um diesen veganen Speck aus Tempeh herzustellen, einer pflanzlichen Proteinquelle, die aus ... gewonnen wird.

Snack „Würstchen im Schlafrock“
134 kcal
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Würstchen...

Selbst ein Snack wie Würstchen im Schlafrock kann figurfreundlich genossen werden, wenn man bestimmte Richtlinien befolgt, wie zum Beispiel in diesem Rezept....

Einfache, mehlfreie Erdnussbutterkekse
101 kcal
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Erdnussbutter, brauner Zucker, Eier...

Diese einfachen Erdnussbutterkekse werden ohne zusätzliches Mehl zubereitet und werden mit Sicherheit zu einem Lieblingskeks, selbst wenn Sie...

Glutenfreier Kuchenboden
2265 kcal
Zeit: 2 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: Kuchenboden 22 cm.
Maismehl, Reismehl...

Der Teig für diesen Kuchen ist zart, krümelig und passt hervorragend zur Kürbisfüllung. Damit er perfekt gelingt, ist Folgendes wichtig…

Vegetarische Burger mit Falafel, Kohl und eingelegten Paprika
799 kcal
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kichererbsen, Koriander, Kreuzkümmel, Frühlingszwiebeln, Kichererbsenmehl, Rotkohl, Petersilie, Minze, Honig...

Kichererbsenliebhaber werden diese herzhaften Veggie-Burger lieben, die Kichererbsen in drei Formen verwenden: Kichererbsenpüree,...

Sandwiches mit gegrillten Champignons
246 kcal
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Portobello-Pilze, Salattomaten, rote Zwiebeln, Kopfsalat, Balsamico-Essig, Basilikum, Thymian...

Der Portobello-Pilz ist ein idealer Fleischersatz für vegetarische Sandwiches. Er hat einen großen, dicken und fleischigen Hut, etwa so groß wie ein...

Indischer vegetarischer Kichererbsenburger mit Gurken-Joghurt-Sauce
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Zucchini, Paprika, Kichererbsen, Kürbispüree, Curry, Garam Masala, gemahlener Cayennepfeffer, gemahlener Ingwer, Gurke, Minze, Limettenschale, Raita-Sauce, Joghurt...

Für eine etwas andere Variante der traditionellen Veggie-Burger-Patties probieren Sie dieses Rezept mit süßem Kürbis...

Gebackenes Champignon-Sandwich mit Käse, Salat und Essiggurken
1179 kcal
Zeit: 1 Stunde
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Portobello-Pilze, Panko-Paniermehl, Gewürzgurke, Weinessig, Salat...

„Pilze sind ein wunderbares Produkt, das heute viele verschiedene Funktionen erfüllt. Am häufigsten dank ihrer wunderbaren...“

Silvester-Eierlikör mit Magermilch
213 kcal
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Milch, Eier, Orangenschale, Zimt...

Dieser festliche Eierpunsch hat die Hälfte der Kalorien der klassischen alkoholfreien Variante und fast 95 % weniger Fett....

14 Weihnachtscupcakes, die Ihnen einen Platz auf der Liste der Lieblingsrezepte des Weihnachtsmanns sichern werden
14 Neujahrs-Cupcakes, die dich begeistern werden
Haferflockenmuffins mit Sauerrahm und Himbeeren
219 kcal
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Vollkornmehl, Haferflocken, Eier, Sauerrahm, Zitronenschale, Rohrzucker...

Diese schmackhaften Muffins, garniert mit frischen Himbeeren und Zitronenschale, werden aus Vollkornmehl und Haferflocken hergestellt, die...

Schnelle Pasteten mit Wurst und Käse
280 kcal
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Hefeteig, Mozzarella, Peperoniwurst, Tomatensauce...

Diese köstlichen, italienischen Calzone-ähnlichen Pasteten aus Vollkornmehl sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt und lassen sich leicht einfrieren...

Vollkornpfannkuchen mit Apfel und Nüssen in Ahornglasur
494 kcal
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Vollkornmehl, Eier, Joghurt, Kefir, Milch, Ahornsirup, Honig, Kürbiskerne, Weizenkeime, Sesamsamen, Mandeln...

Leckere und gesunde Pfannkuchen sind genau das Richtige für ein spätes Sonntagsfrühstück. Diese Pfannkuchen werden aus einer Mischung aus normalem und... zubereitet.

Salat mit Avocado, gebackenen Bohnen und Ei
244 kcal
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Eier, gebackene Bohnen, Gurken, rote Zwiebeln, Avocado, Karotten, Römersalat, Kirschtomaten, schwarzer Pfeffer...

„Ich bin in Ghana geboren und aufgewachsen, und wir haben alle wichtigen Anlässe immer mit einem großen Festmahl gefeiert“, erinnert sich die Rezeptautorin Gabi Odebode.

Haferflocken-Granola mit brauner Butter
451 kcal
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 16
Weizenkeime, Haferflocken, Müsli, Honig, getrocknete Cranberries, Leinsamen, Mandeln, Melasse, braune Butter...

Granola-Liebhaber lieben die Klumpen oder Cluster, die sie am ansprechendsten finden. Warum also nicht hausgemachtes Granola komplett selbst herstellen?

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