Echte Köche bereiten ihre Saucen lieber selbst zu, anstatt sie fertig zu kaufen, um die Zutaten genau bestimmen zu können. Dank unserer Fotorezepte können auch Sie zu Hause köstliche Mayonnaise zubereiten.
Wir verraten Ihnen das Geheimnis, wie Sie klassische Mayonnaise ganz einfach zu Hause zubereiten und zeigen Ihnen, wie Sie verschiedene Gewürze, Käse, Knoblauch und Pilze hinzufügen, um eine köstliche Sauce zu kreieren, die hervorragend zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten passt. Und das Wichtigste: Sie wissen genau, was in Ihrer selbstgemachten Mayonnaise steckt und können so sicher sein, dass sie unbedenklich für Ihre Familie ist.
Hausgemachtes Ranch-Dressing aus Buttermilch und frischen Kräutern verfeinert jeden Salat (oder jede Vorspeise, die Sie zubereiten können...).
Diese klassische Sauce passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten und Vorspeisen, von Pommes frites bis hin zu Fischstäbchen.
Nachdem Sie die Spitzen Ihrer Babykarotten abgeschnitten haben, werfen Sie sie nicht weg; bereiten Sie stattdessen ein köstliches Pesto zu, indem Sie Minze, Parmesan, Knoblauch und Olivenöl hinzufügen...
Patatas bravas sind spanische Bratkartoffeln, die jedoch nicht als Beilage, sondern als Vorspeise zu alkoholischen Getränken, oder Tapas, serviert werden.
Knoblauchliebhaber werden diese Petersilien-Sardellen-Sauce lieben. Der Sardellengeschmack ist dezent, aber er verfeinert jedes Gericht.
Sie haben bestimmt schon einmal darüber nachgedacht, Ihre eigene klassische französische Mayonnaise zuzubereiten. Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt! Alle Zutaten...
Diese spritzige Vinaigrette mit Zitronensaft und frischen Kräutern erhält durch die Zugabe von Honig eine süße Note und ist einfach perfekt...
Probieren Sie diesen saftigen, würzigen marokkanischen Truthahneintopf mit duftender Koriandersauce. Und aus den Resten lassen sich wunderbar Burritos zubereiten…
Diese Marinade auf Basis argentinischer Chimichurri-Sauce und Petersilie eignet sich perfekt für Hähnchenbrust oder -keulen. Hähnchen kann...
Für eine ungezwungene Hausparty gibt es keine bessere Vorspeise als einen leckeren Dip zum Dippen von Chips und Crackern. Er kann auch...
Einfach diese spritzige Vinaigrette über einen Blattsalat träufeln – und er wird ein echter Hingucker! Aber nicht nur zu Salaten passt sie hervorragend zu Gebäck oder...
Auch ohne Käse lässt sich ein leckeres Pesto zubereiten, das dem Original sehr nahe kommt. Wichtig ist nur…
Diese japanische Dip-Sauce passt hervorragend zu Gemüse oder grünen Bohnen-Tempura. Richten Sie die Zutaten um die Dip-Schale herum an…
Tomatillos verleihen der klassischen Avocado-Guacamole eine erfrischende Säure, die perfekt dazu passt...
Dieses Hummus-Rezept von Ina Garten kommt ganz ohne Kochen aus. Sie benötigen lediglich eine Küchenmaschine, 10 Minuten Zeit und ein paar einfache Zutaten...
Die französische Beurre-blanc-Sauce verleiht all Ihren Gerichten und Vorspeisen, ob Fisch, Meeresfrüchte, Pilze, Hähnchen oder..., eine raffinierte Note.
Rémoulade ist eine französische Sauce aus Mayonnaise. Sie enthält außerdem Gewürzgurken, Kapern, frische Kräuter und einen Hauch Ketchup.
Béarnaise ist eine klassische französische Sauce, benannt nach der südfranzösischen Region Béarn. Sie ist dickflüssig und reichhaltig und wird aus … zubereitet.
Die Zubereitung einer perfekten Béarnaise-Sauce erfordert Übung und die genaue Einhaltung der Rezeptanweisungen, und Sie erhalten...
Beurre blanc (französisch für „weiße Butter“) verleiht jedem einfachen Gericht einen Hauch französischer Raffinesse. Diese samtige Sauce…
Die mediterrane Aioli-Sauce passt hervorragend zu Fisch-, Meeresfrüchte- oder Gemüsegerichten. Ihre Hauptzutaten sind...
In nur 5 Minuten verwandelt sich gewöhnliche Mayonnaise in eine besondere Sauce, die man nirgends kaufen kann. Fast wie selbstgemacht. Für...
Ein cremiger Käse-Mayonnaise-Aufstrich mit erfrischenden, eingelegten Pimento-Paprika (auch bekannt als Kirschpaprika). Zerdrückt...
Obwohl die traditionelle Aioli-Sauce eine dicke Paste aus Knoblauch und Olivenöl ist, hat sich der Name im Laufe der Zeit auf alle Arten von Saucen ausgeweitet...
Zwei gegensätzliche Saucen vereint in einer Schüssel: Mayonnaise und argentinisches Chimichurri aus einer großen Menge gehackter frischer...
Französisches Dressing wird auch Vinaigrette oder Vinaigrette-Dressing genannt, abgeleitet vom französischen Wort „vinaigre“, was Essig bedeutet. In verschiedenen Rezepten...
Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Klassische hausgemachte Mayonnaise.
Diese gesunde Variante eines beliebten Caesar-Salatdressings ist kalorien- und fettarm: Dickflüssiger griechischer Joghurt ersetzt das Eiweiß...
Dieses vielseitige Salatdressing nutzt Vorratszutaten optimal: Miso sorgt für Umami-Geschmack, während Sesamöl...
Detailliertes Rezept für das Gericht - Spanisches Gericht mit Muscheln und Fadennudeln "Fideo".
Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Kartoffelkroketten mit getrocknetem Kabeljau.
Ein ausführliches Rezept für dieses englische Gericht, inklusive Fotos...
Rezept für Ranch-Dressing für Salate...
Bobby Flay macht nicht einfach nur einen gewöhnlichen grünen Salat mit Zucchini; er macht das Gemüse zum Herzstück des Rezepts, indem er es leicht anröstet in...
Ein einfaches Rezept für hausgemachte Mayonnaise aus Eigelb, Zitronensaft, Weinessig und...
Ein Rezept für hausgemachte Mayonnaise mit Eigelb. Dazu drei Mayonnaise-Varianten mit verschiedenen Füllungen...
Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Hausgemachte Mayonnaise aus pasteurisierten Eiern.