Traditionelle schottische Shortbread-Kekse
Küche:Englisch,
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten. Shortbread ist ein typisch britisches Gebäck mit schottischen Wurzeln. Es wurde erstmals im Mittelalter ausschließlich zu hohen Feiertagen gebacken. Später wurde Shortbread fester Bestandteil des Sonntags-Tees und ist weit über die Grenzen Großbritanniens hinaus verbreitet. In katholischen Ländern wird Shortbread vor allem zu Weihnachten gebacken. Probieren Sie diese zarten, saftigen Shortbread-Kekse!
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Rezept:
220 g Butter mit 1/4 Tasse Zucker und 0,5 Tasse Puderzucker schaumig rühren. Separat 2 Tassen Mehl mit 1 Teelöffel Salz vermischen und anschließend unter die Buttermasse rühren.
Den Teig in eine gefettete quadratische (20 cm) oder runde (22 cm) Tarteform geben. Mit einer Gabel keil-, streifen- oder rautenförmige Löcher in den Teig stechen und 30 Minuten kalt stellen. Anschließend 1 Stunde bei 150 °C backen. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und entlang des Musters in Stücke schneiden. SchokoladensoßeDie
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Rezept / Festtagsgerichte / Weihnachten / Desserts / Plätzchen / Englische KücheÄhnliche Rezepte
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