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Rezepte für herzhafte Pasteten und Brötchen


Jede Hausfrau kann mit unseren Rezepten und Fotos, die auf unserer Website veröffentlicht sind, in ihrer eigenen Küche leckere Pasteten und Brötchen zubereiten.

Wir haben für Sie eine Sammlung von gebratenen und gebackenen Pastetenrezepten zusammengestellt – sowohl für die Pfanne als auch für den Ofen. Diese Sammlung zeigt Ihnen, wie Sie Hefeteig zubereiten, der garantiert perfekt aufgeht. Außerdem entdecken Sie herzhafte Füllungen, die Sie ganz einfach mit Zutaten aus Ihrem Kühlschrank zubereiten können. Wir verraten Ihnen die Geheimnisse festlicher Pasteten und geben Ihnen Tipps für selbstgemachte Pasteten und Brötchen für ein schnelles Abendessen.

50 Blätterteigrezepte
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5 herzhafte Rezepte für Schnecken-Frühstücksbrötchen
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Hefeteig-Backrezepte
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Schnelle Rezepte für hefefreies Brot, Scones, Muffins und mehr
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Scones (schnell gebackene Brötchen): Zubereitungsmöglichkeiten
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8 Möglichkeiten, gekaufte Burgerbrötchen aufzupeppen
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8 erstaunliche Verwendungsmöglichkeiten für gekauften Pizzateig
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Rezepte für Käsebrotstangen
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Rezepte für Blätterteig-Vorspeisen
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Lustige Pizzarezepte für jeden Tag
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30 der besten Pizza-Rezepte
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21 Rezepte für Pizzateig und -böden
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Vollkorn-Calzone-Pizza mit Rindfleisch, Pilzen und Spinat
470 kcal
Zeit: 1 Stunde
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Vollkornmehl, Rinderhackfleisch, Mozzarella, pürierte Tomaten, Spinat, Pizzasauce...

Durch die Zugabe von nur wenig Fleisch und Käse lässt sich der Fettgehalt der Calzone reduzieren. Der Verzicht auf Rindfleisch ist perfekt...

22 der besten Rezepte für Wurstbrötchen, die jeder lieben wird
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Italienische Wurstbrötchen
194 kcal
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Würstchen...

Bevor Sie die Würstchen im Teigmantel in den Ofen schieben, bestreichen Sie sie mit Eigelb, bestreuen Sie sie mit Parmesan und würfeln Sie sie mit...

Blätterteigbrötchen „Vertushki“ mit Hackfleisch und Käse
89 kcal
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Blätterteig, Hackfleischwurst, Spinat, Petersilie, Mozzarella, Tomatenmark, Oregano...

Diese Mini-Windradbrötchen sind mit echter Wurst, Parmesan und Spinat gefüllt und eignen sich perfekt als Vorspeise für...

Maismuffins mit sonnengetrockneten Tomaten
180 kcal
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 16
Maismehl, Sauerrahm, Joghurt, Kefir, Mais, Knoblauch, sonnengetrocknete Tomaten...

Giada De Laurentiis' Rezept verleiht klassischen Mais-Muffins einen Pizza-Geschmack. Knoblauch und sonnengetrocknete Tomaten...

Brötchen im Ofen
Zeit: 3 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 15
Hefeteig, Rosmarin, grobes Meersalz...

Selbst Fertigbrötchen lassen sich so zubereiten, dass sie wie selbstgebacken schmecken. Ein wenig geschmolzene Butter,...

Hefefreie Brötchen im Ofen
280 kcal
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Premiummehl, Margarine, Butter, Buttermilch, Weinstein, Trockenmilch...

Die Winterfeiertage sind der perfekte Zeitpunkt, um sich und seine Lieben mit diesen hausgemachten, blättrigen, hefefreien Buttermilchbrötchen zu verwöhnen.

Einfache Buttermilchbrötchen
262 kcal
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 9
Premiummehl, Buttermilch...

Fast alle Keksrezepte verlangen, dass sehr kalte Butter schnell mit Mehl vermischt wird, bis sie zu schmelzen beginnt. Dies...

Einfache Hefeteigbrötchen
172 kcal
Zeit: 2 Stunden 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Premium-Mehl, Buttermilch, Butter, Zucker, Hefe...

Diese Buttermilchbrötchen werden mit Hefe und Backpulver zubereitet und sind unglaublich leicht, luftig und zart.

Truthahn-Hefebrot
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Hochwertiges Mehl, Eier, Milch, Sahne...

Dieses truthahnförmige Brot ist eine wunderschöne Ergänzung für Ihre Thanksgiving-Tafel oder jede andere Herbstfesttafel. Dieser Truthahn...

Süßkartoffelkekse
274 kcal
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 16
Süßkartoffeln, selbstaufgehendes Mehl, Apfelkuchengewürz, Buttermilch, Honig...

Trisha Yearwood backt diese weichen, blättrigen Kekse mit Süßkartoffelpüree. In Butter getränkt, sind sie...

Hefefreie Buttermilchkekse
369 kcal
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
selbstaufgehendes Mehl, Buttermilch...

Geschmolzene Butter in einer vorgeheizten gusseisernen Pfanne verleiht diesen Brötchen eine schöne goldene Farbe und...

Kekse mit Preiselbeeren, Honig und Brie auf einem Backblech
235 kcal
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Hochwertiges Mehl, Buttermilch, Brie-Käse, getrocknete Cranberries, Thymian, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Honig...

Bei diesem schnellen Keksrezept müssen Sie den Teig nicht ausrollen und in Kreise ausstechen, aber sie gelingen genauso gut...

Parker House Hefeteigbrötchen mit Milch
288 kcal
Zeit: 3 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Hefeteig, Milch, Eier...

Die goldgelben, luftigen Parker House Brötchen mit ihrem angenehmen, cremigen Aroma sind die perfekte Ergänzung für einen Brotkorb für...

Pizza mit Wurst und Käse (Pizzaröllchen) in der Pfanne
709 kcal
Zeit: 2 Stunden 40 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Hefeteig, Marinara-Sauce, Mozzarella, Parmesan, Peperoni, Oliven, Paprika, Pesto, Weißwein, Tomatenpüree, Basilikum...

Ree Drummond stellt diesen Snack mit der gleichen Technik wie ihre berühmten Zimtschnecken her, aber anstelle einer süßen Füllung ist das Innere...

Würstchen im Hefeteig, im Ofen gebacken
169 kcal
Zeit: 2 Stunden 40 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Würstchen, Hefeteig, Cheddar-Käse, Vollkornsenf, scharfe Soße, Mayonnaise, Gewürzgurken, Ketchup, Frühlingszwiebeln, Cajun-Gewürz...

Verleihen Sie Ihren Wurstbrötchen eine Cajun-Note. Andouille-Schweinswürstchen werden mit Käse gefüllt und in Maismehlteig eingewickelt...

Snack „Würstchen im Schlafrock“
134 kcal
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Würstchen...

Selbst ein Snack wie Würstchen im Schlafrock kann figurfreundlich genossen werden, wenn man bestimmte Richtlinien befolgt, wie zum Beispiel in diesem Rezept....

Würstchen im Blätterteig
60 kcal
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Würstchen, Pesto, schwarze Pfefferkörner, Pecorino Romano Käse...

Diese köstlichen Würstchen im Schlafrock werden im Nu verputzt sein. Sie werden auf eine neue Art gebacken – als Mini-Croissants mit...

Brezel-Wurstbrötchen mit Käse-Dip-Sauce
107 kcal
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 64
Würstchen, Käsesauce, Kondensmilch, Käse, gemahlener Cayennepfeffer, Stärke...

Diese Würstchen im Teigmantel werden wie Brezeln zubereitet, indem sie kurz in kochendem Wasser mit Backpulver gegart werden, was ihnen ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht und...

Würstchen im Blätterteig mit Ketchup und Senf
153 kcal
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Blätterteig, Würstchen, Mohnsamen, Sesamsamen, Ketchup, Senf, Harissa-Sauce...

Molly Yeh macht ihre Wurstbrötchen zu etwas Besonderem. Sie ersetzt normale Würstchen durch Hähnchenwürstchen und paniert dann jede Portion mit...

Würstchen im Teigmantel mit Käse und Wurst aus dem Ofen
108 kcal
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 32
Hefeteig, Würstchen, Pizzasauce, Mozzarella, Parmesan, italienische Gewürze, Peperoni, Chiliflocken...

Diese Würstchen im Schlafrock stecken voller Aromen von Peperoni-Pizza und werden sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern ein Hit sein. Und die praktische Form ist einfach perfekt...

Popovers mit Kräutern und Tomatensoße
235 kcal
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Allzweckmehl, Eier, Milch, Parmesankäse, Frühlingszwiebeln, Thymian, Rosmarin, Kirschtomaten, Weinessig...

Diese Käse-Popovers sind fester als traditionelle Popovers, die im Ofen aufgehen, aber nach dem Abkühlen schnell wieder zusammenfallen.

Würstchen im Teigmantel „Gänseblümchen“
743 kcal
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Brotmehl, Eier, Kokosöl, Würstchen, Senfkörner...

„Als Kind liebte ich diese fluffigen, runden Brötchen mit einer Wurst in der Mitte“, erzählt Molly Yeh. „Aber vor Kurzem sah ich auf Instagram Würstchen in …“

Schnelle Pasteten mit Wurst und Käse
280 kcal
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Hefeteig, Mozzarella, Peperoniwurst, Tomatensauce...

Diese köstlichen, italienischen Calzone-ähnlichen Pasteten aus Vollkornmehl sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt und lassen sich leicht einfrieren...

Ein gelingsicheres Popover-Rezept
129 kcal
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Hochwertiges Mehl, Milch, Eier...

Mit diesem gelingsicheren Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos gelingen Ihre Popovers immer goldbraun und fluffig, diese platzen einfach perfekt...

Hausgemachte Bagel-Pizzen mit Gemüse
491 kcal
Zeit: 8 Stunden 40 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Bagels, Premium-Mehl, Hefeteig, Pizzasauce, Mozzarella, Peperoni, Oliven, Kirschtomaten, Brokkoli...

Diese Mini-Pizzen auf selbstgebackenen Bagels sind ein perfekter Leckerbissen für Kindergeburtstage. Sie sind mit gemüseförmigen... belegt.

Reste vom Thanksgiving-Fest
193 kcal
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Truthahn, Süßkartoffel, Blätterteig, Preiselbeersauce...

Diese herzhaften Pasteten werden aus Resten einiger der beliebtesten Thanksgiving-Gerichte zubereitet: gebratener Truthahn, Süßkartoffelpüree,...

Truthahn-Samosas zum Thanksgiving-Fest
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 18 Stück.
Allzweckmehl, Kartoffeln, Erbsen, Ingwerwurzel, Putenfleisch, getrocknete Cranberries, Chutney-Sauce, Serrano-Chili, Minze, Koriander...

Eine Füllung aus gewürfeltem Truthahnfleisch und getrockneten Cranberries verleiht traditionellen indischen Samosas einen Valentinstagsgeschmack.

Lachs im Filoteig „Salmon en Croute“
1616 kcal
Zeit: 4 Stunden 40 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Lachs, Filoteig, Mascarpone, Dill, Spinat, Dijon-Senf, Sahne, Zitronenschale...

Lachs im Teigmantel ist ein festliches französisches Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Saftiger Lachs,...

Halloween-Geisterkuchen
492 kcal
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Premiummehl, Cheddar-Käse, Zwiebeln, Dijon-Senf, Honig...

Wie wäre es mit Molly Yehs lustigen, geisterförmigen Kuchen? Köstlich, leicht krümelig und mit einer süß-herzhaften Füllung gefüllt...

Universalmischung zum Backen von Scones und Muffins
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
hochwertiges Mehl, Zucker, Backpulver...

Ein Rezept für eine vielseitige, selbstaufgehende Backmischung zum Backen von englischen Scones und amerikanischen Biscuits, sowie...

Süß-saure Blätterteigtaschen mit Garnelen
229 kcal
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 16
Blätterteig, Garnelen, Frischkäse, gemahlener Ingwer, Sesamsamen, Aprikosenmarmelade...

Diese Blätterteigtaschen werden aus gekauftem Croissantteig hergestellt. Jede ist mit würzigem Frischkäse und einer Riesengarnele gefüllt. Sobald...

Die besten Rezepte für gebackenen Lachs
Die besten Rezepte für gebackenen Lachs
Super-blättrige Kekse
339 kcal
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Premium-Mehl, Joghurt, Kefir...

Diese Sauermilchbrötchen schmecken wie klassische Kekse, aber ihre fluffigen, dicken Schichten heben sie von anderen ab.

23 köstliche karibische Rezepte
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Einfache Familienrezepte
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Blätterteig-"Sterne"
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 9
Blätterteig...

Mit einer Packung gekauftem Blätterteig im Gefrierschrank lassen sich jederzeit einfache Vorspeisen wie diese zubereiten...

Teigtaschen mit Speck, Ei und Käse
347 kcal
Zeit: 1 Stunde
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Blätterteig, Frischkäse, Mozzarella, Speck, Sesamsamen, Mohnsamen, getrocknete Zwiebeln...

Diese Blätterteigtaschen sind gefüllt mit Spiegeleiern, Speck und Frischkäse mit Frühlingszwiebeln und werden dann mit einem köstlichen Mohn-Topping bestreut,...

Karotten-Wellington
142 kcal
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Karotten, Champignons, Blätterteig, Ziegenkäse, Honig...

Diese vegetarische Vorspeise wird ähnlich wie ein klassisches Beef Wellington zubereitet, nur dass das Fleisch durch Karotten ersetzt wird. Die Karotten...

Grissini mit Za'atar
343 kcal
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Blätterteig, Thymian, Sesam, Oregano, Sumach...

Za'atar ist eine Gewürzmischung aus dem Nahen Osten, die, sobald Sie sie probiert haben, zu einem Ihrer Lieblingsgewürze werden wird.

Gebackener Brie im Blätterteig mit Aprikosenmarmelade
134 kcal
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Blätterteig, Brie, Aprikosenmarmelade, Äpfel, Zimt...

„Das ist ein klassischer Party-Snack, den wir ständig zubereiten“, erzählt Jet Tila. „Stellt euch ein Croissant vor …“

Sommerliche Tomatentarte
216 kcal
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Blätterteig, Ricotta, Zitronenschale, Salattomaten, Parmesan, Minze...

Heterogene Tomaten sehen zwar nicht so perfekt aus wie ihre hybriden Verwandten, haben aber einen reichhaltigeren, süßeren Geschmack...

Geschichtete Zimtschnecken mit Ahorn-Speck
410 kcal
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Blätterteig, Speck, Ahornsirup, Zimt, Rosinen...

Mit diesem Rezept von Anne Burrell können Sie die köstlichsten Zimtschnecken mit einer einfachen Zutat zubereiten: gekauften...

Käse-Puffs "Cacho-e-pepe"
63 kcal
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 40
Hochwertiges Mehl, Milch, Eier, Parmesankäse...

„Wenn ich Gäste zum Abendessen erwarte und viel zu kochen habe, serviere ich die einfachsten Vorspeisen: Parmesanstücke, Scheiben guter Wurst und …“

70 Rezepte der chinesischen Küche
70 Rezepte der chinesischen Küche
Schokoladenriegel- und Speckpasteten
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Blätterteig, Speck, Pralinen...

Naschkatzen und Liebhaber herzhafter Speisen werden diese schnellen Pasteten lieben, denn ihre Füllung besteht aus einer Mischung aus Schokoriegelstückchen...

Miniatur-Dinner
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