Rezepte der vietnamesischen Küche

Frühlingsrollen, ein beliebtes Streetfood in Vietnam, der Heimat des Kochs Charles Phan, werden typischerweise mit Garnelen und Schweinefleisch zubereitet. Aber...

Kho ist zwar oft ein Abendgericht, das in weniger als einer halben Stunde zubereitet werden kann, doch während der Festtage erhält es eine besondere Note. Mit...

Für die vietnamesische Diaspora gelten Klebreiskuchen als traditionelle Neujahrsspeise. Die Bewohner Südvietnams nennen sie...

Saftige und erfrischende Sommerrollen sind eine Variante der asiatischen Frühlingsrollen. Diese vegetarische Version enthält Julienne-Streifen...

Diese süß-scharfe Suppe stammt aus der zentralvietnamesischen Stadt Hue, die seit langem mit ... in Verbindung gebracht wird.

Wenn Sie sich nicht entscheiden können, ob Sie erfrischende kalte Nudeln oder eine heiße Schüssel asiatische Suppe möchten, probieren Sie Bun Cha...

Pilze haben einen reichhaltigen Umami-Geschmack und eignen sich hervorragend als Füllung für asiatische Frühlingsrollen. Braten Sie sie mit geriebenem...

Ein vietnamesisches Banh-Mi-Sandwich ist ein großes, längliches Brötchen, gefüllt mit asiatisch inspirierten Fleisch- und Gemüsesorten. Dieses Rezept zeichnet sich durch saftige...

Die vietnamesische Pho-Suppe wird mit Rinderrippchen, Hühnerkeulen, Hühner- und Rindfleischpaste, einer Vielzahl von Gewürzen und... zubereitet.

Diese schnelle Garnelenmarinade ist eine vereinfachte Version der beliebten vietnamesischen Sauce Nuoc Mam Cham, einer Mischung aus...

Diese vietnamesische Variante der Bowl enthält Nudeln mit gebratenem Schweinefleisch und Gemüse, die nicht in einer Schüssel, sondern in dicken Boston-Nudeln serviert werden...

Jetzt können Sie den reichen Geschmack und das Aroma dieser klassischen vietnamesischen Suppe viel öfter genießen, denn sie wird zubereitet...

Nach einem Festtagstruthahn bleiben oft Rücken, Brustbeine, Flügelteile und, falls der Vogel groß war, ... übrig.

Für eine authentische vietnamesische Pho-Suppe ist die Zubereitung einer reichhaltigen und aromatischen hausgemachten Brühe unerlässlich. Die Brühe...

Diese beliebte vietnamesische Suppe wird traditionell mit einer reichhaltigen, aromatischen Brühe zubereitet, die langsam über Rindfleisch geköchelt wird...

Bun Bo Hue ist eine vietnamesische Nudelsuppe mit Rind- und Schweinefleisch, die auf eine reiche Geschichte und eine ebenso reiche... zurückblicken kann.

Bereiten Sie ein gesundes, proteinreiches Abendessen zu! Dieser mit Sesam panierte Rindfleisch-Tofu-Salat liefert die empfohlene Tagesdosis...

Das beliebte vietnamesische Sandwich Banh Mi wird traditionell mit Fleisch oder Fisch zubereitet, aber diese vegetarische Variante...

Dieses vietnamesische Pho-Suppenrezept ist schnell zubereitet, sodass man die Brühe nicht stundenlang köcheln lassen muss...

In Vietnam bezeichnet Bánh mì belegte Brote aus länglichen Brötchen, sogenannten Baguettes, mit verschiedenen Füllungen. Diese Baguettes eignen sich perfekt für...

Naturbelassene Schweineschnitzel am Knochen sind ein beliebtes Fleischgericht in vielen vietnamesischen Restaurants und zeichnen sich durch Folgendes aus...

Vietnamesische Goi Cuon-Röllchen sind ein saftiger, köstlicher und wunderschöner Snack, der aus hauchdünnem Reispapier hergestellt wird, in dem gekochter...

Für die Sandwiches benötigen Sie ein langes französisches Baguette, das in Viertel geschnitten wird. Jedes Brotstück wird geschnitten...

Dieser Lachs erhält seinen exotischen asiatischen Geschmack durch eine Marinade aus frischem Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Limettensaft, Zucker und...

Frühlingsrollen sind ein beliebter asiatischer Snack in Form von Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen, die in dünnen Teig oder Reis eingewickelt sind...

Kokosnuss-Toffees sind eine sehr beliebte Delikatesse in Thailand und Vietnam. Versuchen Sie, diese exotische Leckerei zu Hause zuzubereiten, denn...

Ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines asiatischen Gerichts....

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Frühlingsrollen mit frischer Krabbe.

Detailliertes Rezept für das Gericht - Gebratener Tofu, mariniert mit Chili und Zitronengras.

Detailliertes Rezept für das Gericht - Saigon-Pfannkuchen mit verschiedenen Toppings.

Detailliertes Rezept für das Gericht - Sommerrollen mit Garnelen.

Detailliertes Rezept für Sommerrollen mit Garnelen und Erdnussdip.

Ein Rezept für Schweinekoteletts mit Knochen, gebraten in einer Mischung aus vietnamesischen Gewürzen. Serviert mit Reis und Karottensalat.

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Vietnamesischer Salat mit Hühnchen "Goi Ga".

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Salat mit Reisnudeln und Garnelen.

Detailliertes Rezept für das Gericht - Sandwich mit Fleischbällchen und eingelegten Karotten.

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Pho-Nudelsuppe mit Pilzen.

Dieses Gericht wird aus übrig gebliebenem Mahi-Mahi-Fischsalat mit rotem Thai-Curry zubereitet....

Ein detailliertes Rezept für vietnamesischen Salat mit Hühnchen, Kohl und Minze.

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Gewürzmischung "Nuoc Cham".

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Fisch-Dip-Sauce "Nuoc cham".

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Scharfer Hühnersalat nach vietnamesischer Art.

Ein detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - vietnamesischer Hamburger "Banh mi" mit mariniertem Gemüse.

Detailliertes Rezept für das Gericht - Salatschüssel mit Reisnudeln und Fleischbällchen.

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Eiskaffee.

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Fantastisches Rindfleisch "Bo Luk Lak".

Detailliertes Rezept für vietnamesischen Salat mit Garnelen und Couscous.

Detailliertes Rezept für vietnamesischen Salat mit gegrilltem Tintenfisch.