Einlegerezepte

Dieses würzige Gurken-Kimchi ist eine tolle Sommerbeilage. „Oi“ bedeutet Gurke auf Koreanisch, und „sobagi“ bedeutet, dass es...

Das Einlegen zählt seit Jahrhunderten zu den beliebtesten Methoden, Gemüse haltbar zu machen, und eingelegte Zitronen sind schon lange...

Dieses Rezept für eingelegte (oder gesalzene) Gurken kommt ohne Essig aus. Man benötigt lediglich Gemüse, reines Salz ohne Zusätze, Jod und...

Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus fermentiertem Chinakohl und Gewürzen. Es ist einfach zuzubereiten...

Kimchi-Kohl ist ein wichtiges kulinarisches Symbol Koreas und weit über seine Grenzen hinaus beliebt. Schließlich handelt es sich bei fermentiertem Chinakohl um...

Das Reuben-Sandwich, benannt nach seinem Erfinder, ist ein Klassiker der amerikanischen Küche, obwohl es...

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts - Sauerkraut.