Rezepte der spanischen Küche

Genießen Sie ein Frühstück nach costa-ricanischer Art mit Enjucados, mit Käse gefüllten Maniokkroketten. Frittiert bis...

Dieser dekadente Karamell- und Vanillepudding, Karamellpudding (oder spanischer Flan), ist eine beliebte Leckerei für...

Da die Füllung dieser gefüllten Paprika aus echtem Krabbenfleisch mit der Zugabe von Manchego-Käse und frischen Zutaten besteht...

Dieses Rezept ist von der spanischen Vorspeise Patatas Bravas inspiriert, verwendet aber anstelle von Kartoffeln Topinambur. Die Stücke werden in... gebraten.

Kleine spanische Snacks, auch Tapas genannt, werden zur Begrüßung der Gäste mit Wein oder Bier serviert, und in vielen Bars...

Dieses fluffige Omelett, ursprünglich aus der spanischen Stadt Murcia, eignet sich perfekt für ein spätes Sonntagsfrühstück oder ein leichtes Abendessen mit...

Bereiten Sie eine köstliche und aromatische spanische Paella mit Tintenfisch, Chorizo, Oliven, Kirschtomaten und einer geheimen Zutat zu...

Spanische Churros, hergestellt aus Brandteig, passen hervorragend zu einer Tasse heißer Schokolade oder Kaffee. Sie sind köstlich, süß, aromatisch und...

Diese spanische Paella wird mit Hühnchen, Kaninchen, Chorizo, Muscheln, Garnelen, Langusten, Venusmuscheln und... zubereitet.

Patatas bravas sind spanische Bratkartoffeln, die jedoch nicht als Beilage, sondern als Vorspeise zu alkoholischen Getränken, oder Tapas, serviert werden.

Diese einzigartige kalte Gazpacho-Suppe wird mit Cantaloupe-Melone zubereitet, ihre Süße wird durch gegrillten Knoblauch und scharfe Paprika ausgeglichen...

Für eine köstliche Gazpacho-Suppe geröstete Poblano-Paprika, frische Gurke und Minze pürieren.

Probieren Sie diese Variante der spanischen Sangria, zubereitet mit Roséwein und einem Schuss Rum. Frische Minze, Orange und...

Eine vereinfachte Version des klassischen valencianischen Reisgerichts mit Hühnchen, Chorizo, Muscheln, Venusmuscheln und Garnelen. Valerie...

Diese sommerliche Vorspeise ist eine spanische Interpretation des klassischen italienischen Gerichts mit Melone und Schinken. Reife, saftige, süß-säuerliche Tomaten...

Saftige Hühnerkeulen köcheln mit Mais und bunten Kartoffeln zu einer dickflüssigen, köstlichen Suppe...

Diese Variante des klassischen Escabeche wird gegrillt und mit Gemüse garniert. Gegrillter Schnapper wird mit geschnittenem... serviert.

Diese Sangria ist nicht nur farblich, sondern auch geschmacklich rosa! Das zarte Rosenaroma harmoniert wunderbar mit frischen Himbeeren und...

Der Melonenlikör verstärkt den Geschmack und verleiht dieser süß-sauren Frühlingssangria eine festliche, leuchtend grüne Farbe.

Um den unglaublichen Geschmack von Schalentieren hervorzuheben, köcheln Sie sie in Weißwein mit sautierter Chorizo ​​und Zwiebeln. In der...

Enchiladas sind ein beliebtes mexikanisches Gericht, bestehend aus mit Fleisch gefüllten Tortilla-Röhren, die unter einer Schicht... gebacken werden.

Genießen Sie an einem späten Sonntagmorgen einen spanischen Brunch mit knusprigen Churros und heißer Schokolade. Zu Hause...

Reife Tomaten, knackige Gurken und süße Paprika ergeben zusammen eine köstlich erfrischende Option...

Die Garnelen werden mit einer erfrischenden Gazpacho-ähnlichen Sauce serviert, die aus frischen Tomaten, Knoblauch und Chilisauce zubereitet wird. Einfach alles verquirlen...

Rebujito ist ein traditioneller andalusischer Cocktail aus Sherry und Zitronenlimonade – ein herrlich erfrischendes Sommergetränk. Dieses Rezept…

Die spanische Romesco-Sauce wird aus Tomaten und Paprika mit verschiedenen Nüssen zubereitet, wobei Walnüsse die wichtigste Zutat sind...

Diese leuchtend orangefarbene Sangria kombiniert Aperol, einen leicht bitteren Orangenaperitif, mit Orangenlikör, Sodawasser,...

Um der Sommerhitze zu trotzen, erfanden die Spanier die geniale kalte Suppe Gazpacho. Erfrischend, nahrhaft, reich an Vitaminen und...

In Spanien und Lateinamerika werden Polvoron-Kekse hauptsächlich zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten oder... gebacken.

In spanischen Tapas-Bars werden typischerweise Pintxos serviert, kleine Snacks, die mit Zahnstochern zusammengehalten werden (pincho bedeutet auf Spanisch „Spieß“).

Gefüllte Champignons sind eine einfach zuzubereitende Vorspeise, die beim Servieren einen beeindruckenden Eindruck macht. Dieses Rezept verwendet Champignonköpfe...

Churros sind die spanische Variante von Brandteigkrapfen und werden typischerweise mit Schokoladensoße und Kaffee oder Tee serviert. Dieses Rezept...

Der Star dieser Maisbrot-Beilage ist Chorizo, eine spanische, luftgetrocknete Wurst, die der Brotfüllung ihren kräftigen Geschmack verleiht...

Diese schnelle Suppe ist von der traditionellen spanischen Garnelen-Paella inspiriert. Man kann...

Diese dickflüssige, herzhafte vegane Suppe vereint die lebendigen Aromen der spanischen Küche. Geräuchertes Paprikapulver (auch Pimentón genannt) verleiht ihr das gewisse Etwas.

Gefüllte Paprika sind ein klassisches Wohlfühlgericht. Diese leichtere Variante füllt die Paprika mit einem saftigen Salat, aber...

Romesco ist eine spanische Sauce aus Semmelbröseln (als Bindemittel), gerösteten Paprika und Mandeln.

Das Schöne an dieser Paella ist, dass man den aufwändigsten Teil im Voraus erledigen kann, dann das Gericht in einer Auflaufform zusammensetzt und...

Bereiten Sie ein Lachsfilet nach spanischer Art zu und backen Sie es auf einem Backblech mit grünen Oliven, roten Zwiebeln, Paprika und...

Bevor Sie Ihr Festessen servieren, bieten Sie Ihren Gästen marinierte Oliven mit Käse und Chorizoscheiben an, dazu ein Glas Weißwein.

Diese Blätterteigtaschen werden mit gekauftem Blätterteig und spanischer Chorizo-Wurst zubereitet – unglaublich einfach und doch köstlich. Alles...

Manchego-Käse aus Schafsmilch und geräuchertes Paprikapulver verleihen diesem Nudelsalat eine spanische Note. Wenn Sie Schinken haben,...

Diese Variante der spanischen Gazpacho-Suppe wird all jene ansprechen, die keine einheitlichen Suppen mögen: alle möglichen Gemüsesorten – Gurken, Pflaumentomaten,...

Diese Fleischbällchen werden mit einer mexikanischen Chorizo-Wurstmischung zubereitet (nicht zu verwechseln mit der spanischen luftgetrockneten Wurst!). Zum Glück…

Diese sättigende, ballaststoff- und proteinreiche vegetarische Tortilla mit Süßkartoffelstücken und Grünkohl eignet sich hervorragend zum Frühstück, Mittagessen oder...