Knusprige Erdnussbutter-S'mores
Stimmen: 1
Zeit: 3 Stunden 30 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 115 kleine Kuchen
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 115 kleine Kuchen
Das amerikanische Dessert S'mores besteht aus geschmolzenem Marshmallow und einem Stück Schokolade zwischen zwei Graham-Cracker-Hälften. Obwohl dieses Dessert bei vielen beliebt ist, ist es zwar ein einfacher Snack für jeden Tag, aber für besondere Anlässe etwas zu leger. Verwandeln Sie S'mores in einen umwerfenden Mini-Kuchen, der perfekt zu jedem Festessen oder Buffet passt. Dafür benötigen Sie Erdnussbutter mit knackigen Erdnussstückchen. Backen Sie daraus Kekse ohne Backen, wälzen Sie diese in Schokolade und Graham-Cracker-Krümeln. Legen Sie zwei Kekse darauf, bestreichen Sie sie mit Marshmallow-Glasur und servieren Sie den Kuchen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Erdnussbutter mit Erdnussstücken
- 165 g Butter
- 5 Tassen Puderzucker
- 680 g (4 Tassen) Milchschokoladengranulat, geschmolzen
- 2 Tassen zerbröselte Graham-Cracker
- 1 EL cremige Marshmallows
- 1 Tasse Kokosflocken (optional)
- 2,5 Tassen Puffreis (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdnussbutter, Butter, Puderzucker, Vollmilchschokolade, Cracker, Marshmallowcreme, Kokosflocken, Puffreis
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erdnussbutter, Butter und Puderzucker in eine große Schüssel geben und mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren. Mit einem Teelöffel Kugeln aus der Masse formen und diese zu 2,5 cm großen Plätzchen flachdrücken. Die Plätzchen etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Für die Kekse die Erdnussbutter-Tafeln in geschmolzene Schokolade tauchen und anschließend in zerbröselten Graham-Crackern wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind. Nach Belieben können Sie sie erneut in Schokolade tauchen und in Graham-Crackern wälzen. Die überzogenen Kekse auf ein Kuchengitter legen und etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Die Marshmallow-Glasur in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Die Kekse aus dem Kühlschrank nehmen und jeweils etwa 1 Teelöffel Marshmallow-Glasur in die Mitte der Hälfte der Tafeln spritzen. Falls Sie keinen Spritzbeutel haben, einen Gefrierbeutel mit Glasur füllen, eine Ecke abschneiden und die Glasur auf die Kekse spritzen. Anschließend jede Hälfte mit einem weiteren Keks zusammensetzen und zum Festwerden für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Servieroptionen: Die Kokosflocken klein schneiden und zu den zerbröselten Graham-Crackern geben, um die Kekse damit zu überziehen.
- Um den Keksen Textur und Knusprigkeit zu verleihen, kann man gepufften Reis zu einer Mischung aus Erdnussbutter, Butter und Puderzucker hinzufügen.
Kategorien:
Rezept / Desserts / Kuchen / / Amerikanische Küche / Sunny Anderson
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