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Frühlingsrezepte


Gemüse-Vorspeise „Frühlingswald“ mit Ranch-Dressing
45 kcal
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Gurken, Karotten, Ranch-Dressing, Knoblauchpulver, Dill...

Bereiten Sie einen gesunden Snack für Kinder mit frischem, knackigem Gemüse und Ranch-Dip zu. Für eine ansprechende Präsentation können Sie das Gemüse in die Mitte legen...

Die beste Schokoladenmousse
723 kcal
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Eier, Sahne, dunkle Schokolade, Kaffee...

Die beste Schokoladenmousse sollte perfekt sein, mit einem vollmundigen, leicht säuerlichen und nicht zu süßen Geschmack und einer Textur, die...

25 der besten Brokkoli-Rezepte
25 der besten Brokkoli-Rezepte
Financier-Cupcakes mit Erdnussbutter und Marmelade
194 kcal
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Mandelmehl, Erdnussbutter, Erdbeermarmelade, Erdbeeren...

Diese delikaten Muffins sind die raffinierteste Interpretation des Erdnussbutter-Marmeladen-Sandwiches überhaupt! Der Mandelmehlteig...

Gegrilltes Flankensteak mit Spargel und Gorgonzola-Sahnesauce
763 kcal
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Rindfleisch, Spargel, Gorgonzola, Schalotten, Sahne, Barbecue-Gewürz, Zwiebelpulver, Paprika...

Auf den ersten Blick mag die Zubereitung dieses üppigen Abendessens ewig dauern, aber das stimmt nicht. Sie brauchen nicht einmal ein Feuer zu machen...

Gebratene Kartoffeln in der Schale mit Frikadellen und Kräutern
274 kcal
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
rote Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Petersilie...

Risole ist eine französische Zubereitungsmethode, bei der kleine neue Kartoffeln im Ganzen gekocht und anschließend in einer großen Pfanne frittiert werden...

Minz-Schokoladen-Cupcakes
749 kcal
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Hochwertiges Mehl, Sahne, Eier, Zartbitterschokolade, Puderzucker, Minze...

Diese entzückenden Cupcakes mit frischem Minzgeschmack werden jeden Schokoladen- und Minzliebhaber sowie jeden Backbegeisterten begeistern...

Wildzwiebel-Ranch-Dressing
263 kcal
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 3
Joghurt, Ranch-Dressing, Sauermilch, Kefir, scharfe Soße, Zitronensaft...

Ranch-Dressing ist das ganze Jahr über beliebt, aber es ist immer eine gute Idee, ab und zu saisonale Zutaten zu verwenden. Der würzige, leicht knoblauchige Geschmack...

Tulpenkuchen
739 kcal
Zeit: 2 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Kuchenmischung, Lebensmittelfarbe, Puderzucker...

Diese luxuriöse Torte in Form einer riesigen Tulpe ist eine wundervolle Dekoration für Ihre Frühlingsfeier, zum Beispiel am 8. März oder...

Agnolotti mit grünen Erbsen und schwarzem Pfeffer
497 kcal
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Tortellini-Nudeln, Asiago-Käse, Erbsen, schwarzer Pfeffer, Minze, Lauch ...

Wenn Sie ein spektakuläres Gericht zubereiten möchten, das all Ihre Gäste beeindrucken wird, sollten Sie es selbst machen...

Frühlings-„Mimose“ mit grünen Erbsen
210 kcal
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Erbsen, Sirup, Holunderblütenlikör, Champagner...

Den klassischen Mimosa-Cocktail mit Orangensaft heben Sie sich für den Sommer auf, der Frühling ist die perfekte Zeit, um diesen erfrischenden Cocktail zu genießen...

Grüne Erbsen mit Zitrone und Käse
226 kcal
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Erbsen, Zitronensaft, Thymian, Zitronenschale, Knoblauch, Pecorino Romano Käse...

Junge grüne Erbsen sind die perfekte leichte Beilage zu Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichten. Braten Sie sie in Olivenöl oder Butter an...

Einfacher Räucherlachssalat
401 kcal
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Lachs, Flüssigrauch, Salatmischung, rote Zwiebel, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Chiliflocken...

Dieser einfache Salat wird mit Sunny Andersons hausgemachtem Räucherlachs zubereitet. Für dieses Rezept benötigen Sie keinen Räucherofen, nur...

Erdbeer-Prosecco-Scones mit prickelnder Zitronenglasur
332 kcal
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Premiummehl, Sauermilch, Kefir, Puderzucker, Prosecco, Zitronenschale...

Diese fluffigen, geschichteten Scones sind mit Erdbeerstücken und weißer Schokolade gefüllt – die perfekte Kombination für einen festlichen Genuss...

Erdbeer-Haselnuss-Salat mit Orangenblütendressing
482 kcal
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 5
Erdbeeren, Salatmischung, Feigen, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Orangenblütenwasser, Haselnüsse, Honig...

Süße Erdbeeren, Rosinen, Feigen und getrocknete Aprikosen machen Molly Yehs farbenfrohen Frühlingssalat so lecker, wie er aussieht.

Streusel-, Erdbeer- und Basilikum-Kaffee-Torte
716 kcal
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Allzweckmehl, Eier, Zitronenschale, Sauerrahm, Streusel, Erdbeeren, Basilikum...

Giada De Laurentiis verleiht mit diesem Rezept einem klassischen Streuselkuchen eine frühlingshafte Note. Saure Sahne macht den Kuchen weich und...

Erdbeer-Sahne-Trifle
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
...

Dieses luxuriöse Erdbeer-Sahne-Trifle ist der perfekte Abschluss eines romantischen Abendessens oder eine köstliche Leckerei...

Hühner-Stracciatella-Suppe mit Gerste
530 kcal
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Hähnchenschenkel, Lauch, Karotten, Perlgraupen, Endivien, Zitronensaft...

Diese leichte und dennoch sättigende Suppe ist perfekt für das wechselhafte Frühlingswetter. Eine ihrer Zutaten ist Endivien, oft...

Steak mit Bierzwiebeln
580 kcal
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Rindfleisch, Ale, Thymian, Eiernudeln, Erbsen, Speck...

Rindersteak mit süß-scharfen karamellisierten Zwiebeln… Was könnte köstlicher sein? In Bier geschmorte karamellisierte Zwiebeln! Hier…

Gedämpfter Spargel
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Spargel...

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen perfekter Spargel im Dampfgarer. Er wird genau richtig zart, bleibt schön knackig und...

Steak Oscar mit Steinkrabbe und schneller Béarnaise-Sauce
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Rindfleisch, Krabbenfleisch, Spargel, Weinessig, Estragon...

Das Oscar-Steak ist ein raffiniertes Beispiel für ein Surf-and-Turf-Gericht, bei dem saftiges Rindersteak harmonisch mit natürlichen Zutaten kombiniert wird...

Oscar-Steak mit Krabben, Sauce Hollandaise und gebratenem Spargel
1106 kcal
Zeit: 1 Stunde
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Rindfleisch, Krabbenfleisch, Spargel, Zitronensaft, Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Thymian, Weinessig...

Dieses exquisite Gericht ist über hundert Jahre alt. Man nimmt an, dass es nach König Oskar II. von Schweden benannt wurde, der es aß...

Oscar Steak
1249 kcal
Zeit: 1 Stunde
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Rindfleisch, Spargel, Garnelen, Estragon, Zitronensaft, gemahlener Cayennepfeffer...

Steak Oscar ist eine hervorragende Kombination aus gegrilltem Steak, Meeresfrüchten, Spargel und Sauce Hollandaise. Eines dieser Gerichte...

Frühlingsgemüsesuppe mit Dinkel
530 kcal
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dinkel, Zucchini, Karotten, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Zitronenschale, Basilikum, Pancetta...

Diese gesunde Gemüsesuppe erhält eine doppelte Portion Parmesan für einen intensiveren Geschmack. Geben Sie eine Parmesanrinde in die Brühe, während sie köchelt…

Frühlingsgemüsesalat mit Meerrettich in Zitronendressing
126 kcal
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Radieschen, Gurken, Erbsensprossen, Meerrettichcreme, Zitronenextrakt, grüne Bohnen, Spargel...

Bereiten Sie einen saftigen Frühlingssalat mit frischen Zuckerschoten, Spargel, grünen Bohnen, Gurke und Radieschen zu. Alles grüne Gemüse...

Frühlingsrollensalat mit Erdnussdressing
333 kcal
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Karotten, Reisnudeln, Sojasprossen, Gurken, Römersalat, Basilikum, Minze, Honig, Sambal Oelek, Reisessig...

Genießen Sie den wunderbaren Geschmack leichter und saftiger asiatischer Frühlingsrollen in einem Salatgericht. Kein zeitaufwändiges Zusammenstellen erforderlich...

Frühlingsradieschensalat
366 kcal
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Radieschen, Avocado, Fenchelknolle, Grapefruit, Orangen, Dijon-Senf, Honig, Weinessig...

Radieschen gehören zu den ersten Frühlingsgemüsen im Garten und ergeben die köstlichsten, saftigsten und vitaminreichsten Salate. Dafür...

Frühlingscrostini mit grünen Erbsen, Ricotta und Saubohnen
150 kcal
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Erbsen, Toast, Meersalzflocken, Saubohnen, Ricotta, Zitronenschale, Minze...

„Wenn die Saubohnensaison in vollem Gange ist, schmeckt nichts besser! Die Kombination aus Saubohnen und einem cremigen, käsigen Erbsenaufstrich ist einfach perfekt…“

Frühlingserbsensalat mit Schinken in Senf-Vinaigrette
437 kcal
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Erbsen, Manchego-Käse, Erbsensprossen, Schalotten, Weinessig, Dijon-Senf, Haselnüsse...

Dieser leichte Frühlingssalat wird mit grünen Erbsen, Zuckerschoten, Kaiserschoten und Erbsensprossen zubereitet...

Guacamole aus grünen Erbsen mit Gurken
143 kcal
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Avocado, Guacamole, Gurken, Koriander, Limettenschale...

Bereiten Sie eine einfache Frühlingsguacamole zu, indem Sie Avocado mit grünen Erbsen, frischem Koriander, Frühlingszwiebeln und Jalapeños vermengen. Servieren Sie sie als...

Frühlings-gefüllte Eier mit grünen Erbsen
59 kcal
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Eier, Erbsen, Minze, Zitronenschale...

Verleihen Sie gefüllten Eiern eine erfrischende Note, indem Sie das Eigelb mit grünen Erbsen und frischer Minze vermischen. Mit einer hellgrünen Farbe wie im Frühling...

Frühlingslammeintopf
654 kcal
Zeit: 2 Stunden 55 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Lammfleisch, Karotten, Rotwein, Tomatenmark, Lorbeerblatt, Rosmarin, Thymian...

Lammstücke werden mit Karotten und Zwiebeln in einer leichten Tomatensoße mit Rotwein, aromatischem Rosmarin, Thymian und Knoblauch geschmort.

Frühlingssalat mit Ranch-Dressing
270 kcal
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Spargel, Apfelessig, Dijon-Senf, Salatmischung, Spinat, Brunnenkresse, Kirschtomaten, Ranch-Dressing...

Cremiges, säuerliches Ranch-Dressing und frisches Frühlingsgemüse passen perfekt zusammen und harmonieren wunderbar in diesem Gericht...

Frühlings-Spaghetti Carbonara
643 kcal
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Spaghetti, Zuckerschoten, Parmesan, Eier, Spargel, Zitronenschale, Pancetta...

In ihrem Ende 2020 erschienenen Buch „Modern Comfort Food“ beschloss Ina Garten, Folgendes aufzunehmen:

Frühlingsgetreidesalat
438 kcal
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Dinkel, Erbsen, Radieschen, Ziegenkäse, Pinienkerne, Kirschtomaten, Rucola...

Für diesen Salat eignet sich jedes gekochte Getreide Ihrer Wahl, zum Beispiel Quinoa, Perlgraupen oder Bulgur. Füllen Sie ihn mit frischen...

Nudelsalat „Frühlingsgarten“
451 kcal
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Fusilli-Spiralennudeln, Paprika, Fenchelknolle, Grünkohl, Zuckerschoten, Radieschen, Sherryessig...

Dieser Salat sieht frühlingshaft, leicht und luftig aus, ist aber dank der Pasta recht sättigend. Es kommt eben auf die Präsentation an:...

Frühlings-Fattoush
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Römersalat, Pitabrot, Gurken, Radieschen, Sellerie, Zitronensaft, Minze, Sumach, Kreuzkümmel...

Probieren Sie diese frühlingshafte Variante des levantinischen Fattoush-Brotsalats. Geröstete Pitabrotstücke werden mit knackigem, saftigem... vermischt.

Frühlingscroquembouche
Zeit: 8 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 30
...

Machen Sie Croquembouche zum Mittelpunkt Ihrer Festtafel. Diese Frühlingsvariante ist perfekt für Ostern oder...

Grüne Erbsensuppe mit geräucherter Schweinshaxe
724 kcal
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Erbsen, Schweinefleisch, Karotten, Sellerie, Lorbeerblatt, Thymian, Salatmischung...

Diese herzhafte Erbsensuppe mit geräuchertem Fleisch und Croutons ist perfekt für die kälteren Monate, aber sie ist auch einfach zuzubereiten...

Cupcakes mit Monogramm
481 kcal
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
...

Hier bietet sich angehenden Konditoren eine großartige Gelegenheit, den Umgang mit einem Spritzbeutel zu üben! Nur ein Spritzbeutel...

Sonnenblumen-Cupcakes
245 kcal
Zeit: 1 Stunde 55 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Cupcake, Sahne...

Diese kunstvoll gestalteten Cupcakes, verziert mit riesigen Sonnenblumen, sehen nur auf den ersten Blick kompliziert aus. In Wirklichkeit sind sie ganz einfach zu dekorieren...

Cupcakes „Erdbeerbeet“
361 kcal
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Cupcake, Mastix...

Für eine originelle Art, Schokoladen-Cupcakes auf Ihrer Party zu servieren, arrangieren Sie sie wie ein Erdbeerbeet! Legen Sie sie auf ein Tablett…

Enten-im-Teich-Cupcakes
340 kcal
Zeit: 1 Stunde
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Cupcake, Sahne, Marmelade...

Um jeden Cupcake mit einer Ente in einem Teich zwischen Schilf zu verzieren, benötigen Sie Gummibärchen, etwas Gelbes...

Regenbogen-Zimtschnecken
351 kcal
Zeit: 3 Stunden 5 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Hefeteig, Eier, Milch, Frischkäse, Zimt...

Köstliche traditionelle Zimtschnecken werden mit einem Regenbogen an Farben durchzogen, wobei Gel-Lebensmittelfarbe für den größtmöglichen Effekt sorgt...

Sprouts Brownie Cupcakes
420 kcal
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Premium-Mehl, dunkle Schokolade, Eier...

Feiern Sie den Frühlingsanfang mit diesen Cupcakes im Rasen-Design, die mit frischem Frühlingsgras verziert sind. Der Cupcake-Boden...

Linguine mit Garnelen, Spargel und Kirschtomaten
668 kcal
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Linguine-Nudeln, Spargel, Garnelen, Weißwein, Kirschtomaten, Basilikum, Minze, Oregano...

Dieses einfache Rezept ist eine tolle Option für ein Abendessen unter der Woche, wenn es etwas Frisches, Warmes und Sättigendes sein soll. Garnelen...

Dinkelsalat mit Spargel, Tomaten und Ricottasalat
350 kcal
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Dinkel, Spargel, Tomaten, Ricotta, Zitronensaft, Rosinen...

In diesem Rezept wird Dinkel im Ofen geröstet, bis er ein nussiges Aroma entwickelt, und anschließend gekocht, bis er weich ist und...

Risotto mit Spargel, Wildpilzen und Parmesan
304 kcal
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Reis, Pilze, Thymian, Spargel, Schalotten...

Dieses Risotto wird schnell aus übrig gebliebenem gekochtem Reis zubereitet, aber die sautierte Pilzmischung verleiht ihm einen ganz besonderen Geschmack...

Vanillekuchen mit Erdbeeren und Sahne
511 kcal
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Allzweckmehl, Eier, Milch, Vanillepaste, Zitronenschale, Erdbeermarmelade, Erdbeeren...

Dieses Dessert ähnelt einem Erdbeerkuchen, ist aber größer und festlicher. Selbstgemachter Erdbeersirup verleiht ihm zusätzlichen Geschmack…

Pfannkuchen mit weißer Schokolade und Beeren
579 kcal
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Hochwertiges Mehl, Eier, Sauerrahm, weiße Schokolade, Ahornsirup, Himbeermarmelade...

Diese Schokoladenpfannkuchen sind insofern einzigartig, als sie weiße Schokolade enthalten (sowohl als Soße als auch in Stücken). Sie haben außerdem einen Beerengeschmack...

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