Die besten Rosenkohlrezepte
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Rosenkohl gehört zu den am meisten unterschätzten Gemüsesorten. Diese grünen „Schätze“ sind gesund und lecker, wenn sie richtig zubereitet werden. Noch nicht überzeugt? Wir haben Rezepte zusammengestellt, die Sie vom Gegenteil überzeugen werden!
Gerösteter Rosenkohl mit Trauben
Für eine süße Beilage für viele Gäste geben Sie rote Weintrauben zu aromatischem geröstetem Kohl.
Rezept: Gerösteter Rosenkohl mit Trauben
Blätterteigröllchen mit Rosenkohl und Speck
Rosenkohl wie Würstchen im Schlafrock zubereiten. Zarter, blättriger Teig und eine Füllung aus Käse und Prosciutto – wer kann da schon widerstehen?
Rezept: Blätterteigröllchen mit Rosenkohl und Speck
Gerösteter Rosenkohl
Eine einfache Variante eines klassischen Gerichts kommt immer gut an. Für perfekt gerösteten Kohl einfach mit Salz und Olivenöl vermengen.
Rezept: Gerösteter Rosenkohl
Gerösteter Rosenkohl mit Grünkohl
Für extra Biss und eine leuchtend grüne Farbe fügen Sie dem Gericht den beliebten Superfood-Grünkohl hinzu. Geriebener Parmesan sorgt für ein angenehmes nussiges Aroma.
Rezept: Gerösteter Rosenkohl mit Grünkohl
Wunderschön gebackener Rosenkohl
Dieses Gericht besticht durch seine Farbe, seinen Geschmack und seine Textur dank einer Mischung aus Granatapfelkernen, Butternusskürbis und Rosenkohl.
Rezept: Wunderschön gebackener Rosenkohl
Rosenkohl in der Heißluftfritteuse
Wie bekommt man am einfachsten knusprigen Kohl? In der Heißluftfritteuse zubereiten! Man braucht weniger Öl, erhält aber trotzdem die gewünschte Konsistenz.
Rezept: Rosenkohl in der Heißluftfritteuse
In der Pfanne gebratene, geraspelte Rosenkohlsprossen mit Pancetta
Für ein farbenfrohes grünes Gericht Rosenkohl fein schneiden und mit etwas herzhaftem Pancetta verfeinern.
Rezept: In der Pfanne gebratene, geraspelte Rosenkohlsprossen mit Pancetta
Rosenkohl in Balsamico-Essig gebacken
Wenn der Grünkohl zart und goldbraun ist, beträufeln Sie ihn mit Balsamico-Essig für einen reichhaltigen, pikanten Geschmack.
Rezept: Rosenkohl in Balsamico-Essig gebacken
Crostini mit geröstetem Rosenkohl
Lust auf etwas Neues? Servieren Sie Crostini mit einer köstlichen Füllung aus Rosenkohl, Ricotta und Pinienkernen.
Rezept: Crostini mit geröstetem Rosenkohl
Geschmorte Rosenkohlsprossen
Dieses Gericht ist so einfach, dass es selbst Anfängern problemlos gelingt. Es ist zart, aromatisch und beeindruckend – jeder wird nach dem Rezept fragen.
Rezept: Geschmorte Rosenkohlsprossen
Mit Speck umwickelte Rosenkohlsprossen mit Zitronensauce
Grünkohl, karamellisiert mit Ahornsirup und umwickelt mit salzigem Speck? Lecker! Dieses Gericht ist ein wahres Geschmacksmeisterwerk.
Rezept: Mit Speck umwickelte Rosenkohlsprossen mit Zitronensauce
Ausgezeichnete Rosenkohlsprossen
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem pikanten Genuss: Servieren Sie Kohl mit Chilischoten. Keine Sorge, es ist nicht zu scharf: Saure Sahne und Pinienkerne sorgen für ein ausgewogenes Aroma.
Rezept: Ausgezeichnete Rosenkohlsprossen
Gegrillter Rosenkohl mit Speck
Was macht dieses Gericht so besonders? Es hat dank des Specks und der Grillgewürze einen köstlichen, rauchigen Geschmack.
Rezept: Gegrillter Rosenkohl mit Speck
Gekochter Rosenkohl – Grundrezept
Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein frisches und einfaches Gericht. Kohl eignet sich als Beilage, für Salate, Frittatas und vieles mehr.
Rezept: Gekochter Rosenkohl – Grundrezept
Geröstete, geraspelte Rosenkohlsprossen
Probieren Sie doch mal, dieses beliebte Gemüse gerieben zu servieren. Der Trick dabei ist, eine Küchenmaschine zu verwenden, die den Kohl sehr fein schneidet.
Rezept: Geröstete, geraspelte Rosenkohlsprossen
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