Schokoladen-Rosmarin-Kekse
Stimmen: 4
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 16 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 16 Stück.
Melissa De Arabians einfaches Keksrezept verwendet viele Zutaten wie Zucker, Mehl und Schokoladenstückchen und erhält durch die Zugabe von getrocknetem Rosmarin eine leicht herzhafte Note. Das Ergebnis sind luftige, buttrige und nicht zu süße Kekse. Die Gesamtkosten aller Zutaten liegen unter 80 Rubel (Stand 2014) und machen die Kekse somit zu einem erschwinglichen Wochenendgenuss.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen (110 g) weiche Butter
- 1/4 Tasse Zucker
- 0,5 TL zerstoßener getrockneter Rosmarin
- 0,5 TL Salz
- 1 Tasse Backmehl
- 1/3 Tasse Schokoladenstückchen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rosmarin, Mehl, Schokolade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 150 °C (350 °F) vorheizen. Butter und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Rosmarin, Salz und Mehl nach und nach unterrühren, jeweils eine Viertel Tasse Mehl hinzufügen. Schokoladenstückchen unterheben und gleichmäßig verteilen. Den Teig zu einer Kugel formen. Tipp: Falls der Teig zu weich oder zu fettig wird, 15 Minuten kühlen.
- Den Teig 1,5 cm dick ausrollen und in kleine Rechtecke (1,5 cm x 5 cm) schneiden. Auf ein kaltes Backblech legen (nicht einfetten). Die Oberfläche mit einer Gabel einstechen. 25 Minuten goldbraun backen. Die Shortbread-Kekse vom Backblech nehmen und vollständig abkühlen lassen.
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