Kürbiskuchen in 10 Minuten
Stimmen: 1
Zeit: 10 Minuten plus Abkühlzeit
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 597, Gesamtfett 30 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 76 G., Faser 4 G., Cholesterin 79 mg, Natrium 360 mg, Zucker 40 G.
Kalorien 597, Gesamtfett 30 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 76 G., Faser 4 G., Cholesterin 79 mg, Natrium 360 mg, Zucker 40 G.
Für dieses Dessert brauchen Sie nicht einmal den Backofen. Es ist eine Mischung aus Kühlschrankkuchen und Kürbiskuchen, mit einer samtig-süß-würzigen Füllung und Schichten aus Graham-Crackern. Diese festliche Leckerei ist in nur 10 Minuten zubereitet und kann sogar einen Tag vorher serviert werden – perfekt, um in Ruhe alles vorzubereiten, bevor die Gäste kommen. Zum Garnieren einfach mit gehackten Pekannüssen bestreuen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (425 g) Konserven Kürbispüree
- 1 Dose (400 g) Kondensmilch mit Zucker
- 2 Tassen gekühlte Schlagsahne
- 1 EL Kürbiskuchengewürz
- 1 Teelöffel Vanillepaste
- 45 Graham-Kekse (jeweils 6 x 12,5 cm groß)
- 1/4 Tasse geröstete Pekannüsse, grob gehackt
- Spezialausrüstung: Springform mit einem Durchmesser von 25 cm.
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel Kürbispüree und Kondensmilch verrühren. In der Rührschüssel einer Küchenmaschine Sahne, Kuchengewürz und Vanilleextrakt mit dem Schneebesenaufsatz bei niedriger Geschwindigkeit verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Geschwindigkeit des Mixers auf mittlere Stufe erhöhen und 2 bis 3 Minuten schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Heben Sie die geschlagene Sahne mit einem Gummispatel in drei Portionen unter die Kürbismischung, bis keine weißen Streifen mehr zu sehen sind.
- Den Boden einer Springform mit einer einzigen Schicht Graham-Keksen auslegen und diese gegebenenfalls zerbrechen, um eventuelle Lücken zu füllen.
- Verteilen Sie 1 Tasse der Kürbiscrememischung gleichmäßig auf den Keksen. Legen Sie eine weitere Schicht Kekse darauf und verteilen Sie erneut 1 Tasse Füllung darauf. Wiederholen Sie die Schichtung, bis alle Kekse und die gesamte Füllung geschichtet sind. Schließen Sie mit der Füllung ab.
- Decken Sie die Form fest mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis der Kuchen vollständig fest ist, mindestens 8 Stunden und bis zu 12 Stunden.
- Zum Servieren die Frischhaltefolie von der Form entfernen und mit einem dünnen Messer am Rand des Kuchens entlangfahren. Den äußeren Ring der Form entfernen. Den Kuchen mit gerösteten Pekannüssen bestreuen.
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