Rezepte für gegrillten Fisch und Meeresfrüchte

Mit diesem köstlich einfachen Rezept werden Grillpartys im Sommer noch schöner. Lachs, mit aromatischer Butter und frischen Kräutern bestrichen und bei schwacher Hitze kurz angebraten,...

Mit diesem Rezept genießen Sie die Aromen und Düfte der New Orleans-Küche ganz bequem von zu Hause aus! Bereiten Sie Tacos mit gegrilltem Wels in Cajun-Gewürzen, Kohl und Joghurtsauce zu…

Mit seinem festen Fleisch und milden Geschmack eignet sich Mahi-Mahi (auch Goldmakrele genannt) ideal zum Braten. In diesem Rezept werden Mahi-Mahi-Filets mit einer süß-säuerlichen Glasur aus Ananassaft, Sojasauce usw. überzogen.

Thunfisch in selbstgemachter Teriyaki-Sauce marinieren und grillen, bis sich eine köstliche, leicht klebrige Kruste bildet. Damit der Fisch die Teriyaki-Aromen vollständig aufnimmt, benötigt er noch etwas Zeit...

Hummerfleisch wird zusammen mit einem gegrillten Filet Mignon auf einem Bett aus warmem Pilzsalat serviert, alles beträufelt mit einer köstlichen Kräuterbuttersauce. Dieses luxuriöse Gericht sieht einfach fantastisch aus...

Der Star dieses Gerichts ist das hausgemachte Pesto mit Zitrone und Orange. Frisch, aromatisch und erfrischend passt es hervorragend zu jedem weißen Fisch. Giada de Laurentiis serviert ihr Zitruspesto...

Lachsfilets werden mit Kräutern eingerieben und leicht geräuchert, bevor sie auf ein Zedernholzbrett in die Mitte des Grills gelegt werden, wo der Fisch schonend gart und alle wunderbaren Aromen und Düfte aufnimmt.

Eine Fajita ohne Paprika ist kaum vorstellbar, aber wenn Sie mit Proteinen experimentieren und Garnelen anstelle von traditionellem Rindfleisch verwenden, warum ersetzen Sie die Paprika nicht durch saisonale Zucchini und Kürbis?

Wenn Sie zu Hause ein raffiniertes Abendessen wie im Restaurant genießen möchten, sollten Sie Gerichte mit Fleisch und Meeresfrüchten in Betracht ziehen. Diese Kombination aus rotem Fleisch und Meeresfrüchten wirkt stets luxuriös und...

Überraschen Sie Ihre Gäste beim nächsten Picknick oder der nächsten Grillparty im Garten mit diesen einzigartigen Surf-and-Turf-Kebabs. Zarte Steaks und Riesengarnelen werden gegrillt…

Der unvergleichliche Geschmack dieses Steaks entsteht durch eine Marinade aus gewürztem Bier und natürlich durch das Grillen auf einem Außengrill. Marinieren Sie das Fleisch über Nacht, um es zart zu machen, und grillen Sie es anschließend mit...

Genießen Sie die Kombination aus rotem Fleisch und Meeresfrüchten in diesen zarten Surf-and-Turf-Kebabs. Marinieren ist nicht nötig. Das zarte Rinderfilet ist in wenigen Minuten gar.

Garnelen grillen ist kinderleicht. Ob auf dem Außengrill oder in der Grillpfanne, es dauert nur wenige Minuten. Und ein einfaches...

Wenn Sie ein Abendessen im hawaiianischen Stil veranstalten, wird dieses Gericht der absolute Hit sein. Gegrillte Garnelen in Barbecue-Sauce werden auf süß-scharfem Ananasreis in einer Ananasschale serviert.

Eine elegante Vorspeise: Gegrillter, ganzer Tintenfisch, gefüllt mit gehackten Garnelen, aromatischen Kräutern und Knoblauch. Der Tintenfisch wird mit einer schnellen Sauce aus gerösteten Paprika und … serviert.

Dieses einfache Rezept für gegrillten Lachs ist wirklich unschlagbar. Sie erhalten perfekt gegrillten, saftigen und aromatischen Fisch mit herrlich knuspriger Haut. Er steckt voller Aromen: Die Kapern verleihen ihm eine besondere Note...

Dieses einfache Rezept für in Alufolie gewickelten Lachs wird Sie dazu inspirieren, das ganze Jahr über zu grillen. Anstatt mehrerer kleiner Filets garen wir ein großes Stück Fisch und portionieren es vorher...

Grillen Sie den Lachs perfekt, servieren Sie ihn mit Zitronen und Naan-Brot und einem saftigen, knackigen Tomaten-Gurken-Salat. Garam Masala, ein unverzichtbares Gewürz in vielen indischen Gerichten…

Dieses Rezept ist perfekt für eine sommerliche Grillparty im Garten. Lachsfilets werden einige Minuten in Limettensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel und Knoblauch mariniert, anschließend gegrillt und serviert.

Für diese einfache mexikanische Vorspeise Tomatillos mit Avocado vermengen und die Paste in knusprige Tortillas füllen. Mit Dosenbohnenpüree garnieren…

Fischsandwiches sind eine gesunde Alternative zu traditionellen Rindfleischburgern, und zartes Mahi-Mahi hat einen relativ milden Geschmack, der eine hervorragende Grundlage für andere geschmacksintensive Zutaten bildet.

Dieses karibische Fischsandwich ist perfekt für den Sommer. Mahi-Mahi-Filet wird mit einer würzigen Gewürzmischung eingerieben, gegrillt und auf einem Brötchen mit eingelegten jamaikanischen Escowiche-Paprika serviert. Ein weiteres fantastisches Gericht!

Meeresfrüchte gehören auf den Grill! Eine spezielle Marinade verleiht diesen Garnelenspießen ein tropisch-zitroniges Aroma, während ein Topping aus gerösteten Kokosraspeln, Koriander und gehackten Erdnüssen den letzten Schliff gibt.

Dieses ausgewogene Gericht ist einfach zuzubereiten und köstlich. Gegrilltes Lachsfilet mit aromatischen Kräutern in einer Honig-Soja-Glasur wird mit braunem Reis und Edamame-Bohnen serviert. Perfekt für...

Servieren Sie das gebratene Wolfsbarschfilet auf einer Scheibe knusprigem Brot, garniert mit einem saftigen Relish aus Tomaten und schwarzen Oliven in Vinaigrette. Sowohl ein Grill als auch eine Grillpfanne eignen sich zum Braten des Fisches.

Genießen Sie den Sommer mit gegrilltem, gefülltem Lachs. Dieses Rezept verwendet eine ganze Fischhälfte und reicht daher für viele Gäste. Der Lachs ist mit cremiger Maisfüllung gefüllt und...

Jakobsmuscheln sind nicht nur wegen ihres Geschmacks beliebt, sondern auch, weil sie so schnell zubereitet sind. Fünf Minuten auf dem Grill, und ein köstliches Gericht ist fertig! Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu grillen, sonst verlieren sie ihre Zartheit.

Kombinieren Sie gewürfelte Mango mit scharfer Habanero-Chili, Limette und Koriander zu einer pikanten, frischen Salsa, die hervorragend zu gegrilltem Lachs passt. Da die Habanero zu den...

Bereiten Sie ein schnelles und köstliches Grillgericht zu. Während der Lachs grillt, rösten Sie Brokkoli und Karotten in einem Alufolienpäckchen daneben. Mit scharfer Knoblauchsauce beträufelt servieren und...

Fenchel ist eine beliebte Zutat in der italienischen Küche. Dieses Rezept verwendet alle Teile: die Samen zum Bestreuen des Fisches, die Wurzel und das Grün für einen saftigen Salat. Achten Sie darauf, den Lachs auf dem Grill nicht zu lange zu garen, und...

Lachs ist nicht nur die perfekte Beilage zu einem frischen Taboulé-Salat, sondern hat auch ein festes Fleisch, das sich gut auf Spieße stecken lässt und auch beim Grillen nicht zerfällt.

Mit dieser schnellen Methode lassen sich Austern viel einfacher für viele Personen zubereiten. Grillen Sie die Austern einfach ein paar Minuten, bis sich die Schalen leicht öffnen und das Fleisch sich leicht herauslösen lässt.

Genießen Sie ein köstliches Gericht im mediterranen Stil, das einfach zuzubereiten und perfekt für den Alltag und besondere Anlässe geeignet ist. Garnelen werden einige Minuten in einer Knoblauch-Zitronen-Marinade eingelegt...

Die Kokosnuss und das Kokosöl in diesem grünen Koriander-Chutney verleihen ihm eine angenehme Textur und eine streichfähige Konsistenz, die sich perfekt zum Bestreichen von Brot eignet. Hinzu kommt der nussig-süße Geschmack und das Aroma...

Clambake ist ein traditionelles Meeresfrüchtegericht aus Neuengland, das oft bei einem Picknick an der Küste zubereitet wird. Für dieses Rezept benötigen Sie weder einen riesigen Topf noch einen Ausflug zum Strand:...

Süße Kirschtomaten, duftende frische Kräuter, zarte Kichererbsen, cremiger Feta und salzige Oliven ergänzen sich perfekt in diesem herzhaften Orzo-Nudelsalat. Genießen Sie ihn als Vorspeise oder...

Wolfsbarsch wird mit süßen und scharfen Paprikaschoten, Kirschtomaten und roten Zwiebeln im eigenen aromatischen Saft in einzelnen Folienpäckchen gebacken. Neben Wolfsbarsch eignen sich auch alle anderen Weißfischsorten...

Das Schöne an Folienpäckchen ist, dass sie beim Backen alle Säfte und Aromen des Gerichts einschließen. In diesem Rezept werden die natürlichen Säfte der Garnelen mit Butter, Weißwein und … kombiniert.

Das Backen in einzelnen Folienpäckchen ist eine praktische Methode, um schnell ein schmackhaftes Gericht zuzubereiten, ohne einen Berg schmutzigen Geschirrs zu verursachen. Man kann es direkt in den Päckchen servieren, anstatt auf Tellern. Backen Sie das Filet...

Dieses Rezept verwendet eine pikante Orangen-Vinaigrette gleich zweimal: zum Würzen von gegrilltem Mahi-Mahi und zum Verfeinern von schwarzem Bohnenreis. Mit zerstoßenen...

Auch beim Camping lässt sich am Lagerfeuer köstliche Meeresfrüchte-Pasta zubereiten, indem man eine kleine Portion zu Hause kocht. Die Geheimzutat sind dünne Capellini (Engelshaar-Pasta), die gekocht werden…

Diese Variante des klassischen Escabeche wird gegrillt und mit einer Gemüsebeilage serviert. Gegrillter Schnapper wird mit in feine Streifen geschnittenen Paprika und Zwiebeln unter einer schnellen süß-sauren Sauce serviert, die…

Gekaufte Margarita-Mischungen enthalten üblicherweise einen oder mehrere Zitrussäfte, Zucker oder Sirup. In diesem Rezept spielt die Mischung eine unerwartete Rolle: Sie...

Der Clou an diesem Rezept sind Weinblätter. Sie ermöglichen es, Lachs schnell und ohne Auftauen zu grillen. Sie verhindern, dass der Fisch am Grillrost kleben bleibt, und sind zudem essbar. Außerdem gibt es...

Bereiten Sie einen einfachen Sirup aus schwarzem Tee zu, aromatisiert mit Kardamom und Anis, und bestreichen Sie die Lachsfilets vor dem Grillen damit. Stellen Sie etwas Sirup zum Servieren beiseite. Der Fisch...

Es ist schwer, perfekt gegrilltem Lachs mit einer pikanten, zitronigen Mojo-Sauce nach kubanischer Art zu widerstehen. Anstelle des traditionellen Orangensafts wird für diese Marinade...