Hamburger-Rezepte

Ree Drummond bereitet diese Bagel-Burger mit Schweinsbratwurst, geschmolzenem Cheddar, süßen karamellisierten Zwiebeln und einem Spiegelei zu – ein herzhaftes Frühstück für die ganze Familie. Das Sandwich…

Dieser super-saftige, dicke Burger vereint die Süße der Ananas, typisch für die hawaiianische Küche, mit der Schärfe von Jalapeño-Chilis. Er besteht aus zwei Patties: einem Rindfleisch-Patty mit geschmolzenem Provolone-Käse,...

Wenn du kein frisches Gemüse für deine Burger hast, mach sie doch einfach mal hawaiianisch mit Ananas aus der Dose! Du kannst entweder Ananasringe oder den Saft aus der Dose verwenden. Vermische ihn mit Teriyaki-Sauce und...

Für einen köstlichen Cheeseburger belegen Sie das Brötchen einfach mit einem saftigen Rindfleisch-Patty und geschmolzenem Käse und wählen Ihre Lieblingszutaten oder lassen Sie ihn einfach so. Mini-Burger sind...

Kreieren Sie einen dicken, saftigen Burger voller Aromen und Texturen, genau wie im Restaurant. Ein Rindfleisch-Patty mit geschmolzenem Cheddar-Käse wird auf einem Brötchen mit würzigen, gebratenen Champignons und frittierten Toppings serviert...

Ein saftiges Rindfleisch-Patty mit Speckwürfeln und Paprika, überbacken mit geschmolzenem Asiago-Käse, serviert auf Ciabatta mit einer würzigen Ahornsauce. Und was wäre ein Frühstücksburger ohne Spiegelei?! Dazu noch...

Bereiten Sie gesunde Putenburger mit dem köstlichen Geschmack eines Tex-Mex-Burritos zu. Die Patties enthalten neben Putenhackfleisch typische Burrito-Zutaten wie Reis, Bohnen und mehr...

Für etwas mehr als nur einen Burger: Würzen Sie Ihr Rinderhackfleisch mit Lawry's Knoblauch- und Schwarzer-Pfeffer-Marinade. Grillen Sie die Patties und servieren Sie sie in Brötchen mit...

Das Herzstück eines jeden Burgers ist ein saftiges, dickes Patty, und die Beilage kann alles sein, was man sich vorstellt – ganz nach persönlichem Geschmack! Es gibt unzählige Möglichkeiten, originelle und einzigartige Burger zu kreieren, und dieses Buch…

Bereiten Sie zu Hause einen köstlichen, dicken Burger zu, genau wie im Restaurant. Ein saftiges Rindfleisch-Patty, frittierte Zwiebeln, knackiger Eisbergsalat, gebratener Speck und ein erfrischendes Blauschimmelkäse-Dressing sind einfach perfekt…

Das Herzstück dieses Burgers ist ein saftiges Rindfleisch-Patty mit einer würzigen Kruste aus Steakhouse-Gewürzen. Die Patties vor dem Braten in den Gewürzen wälzen und in einer heißen Pfanne braten, damit die Kruste sofort fest wird.

Geräuchertes Paprikapulver, Hickory-geräucherter Speck und geräucherter Gouda verleihen diesem saftigen, dicken Burger ein reichhaltiges Raucharoma. Sein wahres Highlight ist jedoch die weiße Alabama-Barbecue-Sauce.

Wenn Sie an einem warmen Sommerabend etwas Schnelles und Leckeres zum Grillen suchen, ist dieser Burger die perfekte Lösung. Würzen Sie nur die Außenseite jedes Patties kurz vor dem Grillen,...

Diese Hamburgerbrötchen sind einfach perfekt. Sie sind genau richtig fest, geschmackvoll und mit Sesam bestreut – ideal für jedes Sandwich. Die Krume ist zart und saftig, aber dennoch mit genau der richtigen Würze.

Slider-Sandwiches sind klein und perfekt für Hauspartys. Bei größeren Feiern kann man sich das Zusammensetzen der Sandwiches sparen und einfach alles anrichten...

Zaubern Sie einen saftigen Burger mit dem fantastischen Geschmack asiatischer Wokgerichte. Das Geheimnis liegt in der dickflüssigen asiatischen Sauce, die wenige Minuten vor dem Garen auf das Rindfleisch-Patty gestrichen wird. Der Rest...

Ein saftiges Rindfleisch-Patty mit geschmolzenem Käse in der Mitte – das unterscheidet den Juicy Lucy von anderen Burgern, bei denen das Patty mit Käse belegt ist. Der Burger wurde in Minneapolis in der Mitte der USA erfunden…

Ein saftiges Putenschnitzel mit geschmolzenem Fontina-Käse wird auf einem Stück Focaccia mit einer Scheibe süßer Tomate, knusprigem Pancetta und pikantem Rucola serviert. Das Schnitzel wird aus einer Mischung aus Hackfleisch zubereitet...

Mit nur wenig Putenhackfleisch lassen sich vier herzhafte Burger zubereiten. Bulgurweizen kann dabei helfen. Geben Sie ihn anstelle von Brot zur Burgermasse. Das sorgt für mehr Biss und macht die Burger...

Wie richtet man eine Burgerbar ein, ohne ständig zwischen Küche und Grill hin- und herlaufen zu müssen? Ganz einfach: Alle Zutaten (inklusive Toppings) grillen. Eine Grillpfanne kann auf den Grill gestellt werden…

Servieren Sie bei Ihrem nächsten Picknick nicht nur Schaschlik, sondern auch diese leckeren Lammburger. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie das Fleisch und die anderen Zutaten vorbereiten und verpacken können, damit Sie...

Getrockneter Oregano auf den Patties, Balsamico-Essig auf den Brötchen, schmelzender Provolone-Käse und frisches Basilikum verleihen diesen Burgern den Geschmack der italienischen Küche. Grillen Sie die Patties auf einem Außengrill für...

Falls Sie nach einem Festessen noch Corned Beef übrig haben, zaubern Sie daraus einen Burger, von dem Ihre Familie noch lange schwärmen wird. Hier ist Ihr perfekter Burger im Pub-Stil:...

Eine runde Backform mit einem Loch in der Mitte ist vielseitiger, als man vielleicht denkt. Man kann sie nicht nur zum Backen von süßen Muffins verwenden, sondern auch für riesige Brötchen zum Beispiel...

Dieser saftige, hohe Burger mit Spiegelei, Patty, Käse und frischem Rucola ist perfekt fürs Frühstück am Vatertag oder jeden anderen besonderen Anlass. Das Patty besteht aus einer Mischung aus Rinderhackfleisch und...

Bereiten Sie einen saftigen, herzhaften Burger mit den Aromen der mexikanischen Küche zu. Das Herzstück des Burgers bildet ein dickes Rindfleisch-Patty mit Chili und Limettenschale, abgerundet mit gerösteten Poblano-Paprika und einer schnellen Sauce.

Dieser Burger wurde in Oklahoma dank des Einfallsreichtums der Zeit der Großen Depression erfunden: In den 1920er Jahren verwendeten die Köche des Hamburger Inn in El Reno Zwiebeln...

Brauner Zucker, Knoblauch, Sojasauce und Sesamöl verleihen diesen Burgern einen einzigartigen süß-herzhaften Geschmack, während Mayonnaise vermischt mit gehacktem Kimchi die perfekte würzige Sauce ergibt...

Krautsalat ist eine köstliche und gesunde Beilage zu jedem Fleischgericht und auch ein beliebter Snack zu Sandwiches und Burgern. In diesem Rezept wird Kohl mit … kombiniert.

Ein Burger im Kohlblatt statt im Brötchen ist trendy, frisch und gesund. Und trotz des fehlenden Brötchens und seines etwas ungesunden Aussehens macht er trotzdem richtig satt. Bevor das Rindfleisch-Patty eingewickelt wird...

Statt der traditionellen Sloppy-Joe-Burgerfüllung mit Putenhackfleisch in Tomatensoße probieren Sie doch mal Cincinnati Chili, das mit exotischeren, süßen Gewürznoten verfeinert ist. Das Putenhackfleisch wird gebraten mit...

Dieser Burger ist vom Philly Cheesesteak inspiriert. Es ist ein saftiges Rindfleisch-Sandwich mit geschmolzenem Käse, Röstzwiebeln und grünen Paprikaschoten. Die Röstzwiebeln und die grünen Paprikaschoten verleihen ihm seinen besonderen Geschmack.

Die Einwohner von North Carolina wissen, wie man einen guten Burger zubereitet: ein saftiges Rindfleisch-Patty mit geschmolzenem Käse, Chili und Zwiebeln sowie einem Beilagensalat...

Saftige Rindfleisch-Patties mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Worcestershiresauce scharf anbraten für ein intensives Geschmackserlebnis, mit einer Scheibe Schweizer Käse für herrlich schmelzenden Genuss belegen und herzhafte Burger zubereiten mit...

Der amerikanische Burger „Sloppy Joe“ ist fast ein Jahrhundert alt, aber seine Fangemeinde ist stetig gewachsen, obwohl man ihn unmöglich essen kann, ohne sich dabei schmutzig zu machen. Anders als...

„Dieses Rezept stellt die Regeln des klassischen Hamburgers in Frage: Das Brötchen ist absichtlich roh, und Gruyère-Käse wird anstelle des traditionellen amerikanischen Käses verwendet“, erklärt Alex Guanaschelli. „Mein…

Meeresfrüchte bilden die Grundlage vieler kreolischer Gerichte. Die Verwendung traditioneller Kräuter und Gewürze erzeugt einen einzigartigen Geschmack, wie beispielsweise bei diesen Burgern. Braten Sie ein paar Krabbenfrikadellen...

Um Burgern die Aromen der marokkanischen Küche zu verleihen, benötigen Sie Ras el Hanout (Kürbiskuchengewürz ist auch geeignet) und Harissa, eine scharfe Paste. Ras el Hanout wird hinzugefügt zu...

Um ihren Burgern eine schärfere, Tex-Mex-Note zu verleihen, mischte Ree Drummond Rinderhackfleisch mit roher Chorizo ​​und grünen Chilischoten aus der Dose. Dann...

Diese Burger sind von einem Rezept für Chile Rellenos, gefüllte mexikanische Paprika, inspiriert. Das Ergebnis ist ein Chile Relleno im Brötchen: ein dickes Rindfleisch-Patty, umhüllt von einer würzigen mexikanischen Marinade...

Oklahoma-Burger unterscheiden sich von anderen Burgern durch die Art der Zubereitung. Sie werden auch Smash-Burger genannt, abgeleitet vom englischen Wort „smash“ (zerdrücken). Das Hackfleisch wird zu einer Kugel geformt und anschließend in einer Pfanne gebraten.

Diese Doppelburger bieten zudem doppelten Pilzgeschmack: Ein Rindfleisch-Patty wird mit einem zweiten „Patty“ aus einem ganzen Portobello-Pilzkopf belegt, das Ganze wird mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce übergossen...

Die Patties für diese Burger werden aus Lammhackfleisch zubereitet, einem eher fettreichen und gehaltvollen Fleisch, das mit einem leichten, erfrischenden Fenchel-Rucola-Salat perfekt ausbalanciert wird.

Selbst eingefleischte Fleischesser werden diese schwarzen Bohnenburger lieben. Damit die Burger ihre Form und Konsistenz behalten, werden einige Bohnen zu einer pastenartigen Masse vermahlen, während andere...

Mit diesem Rezept müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass Ihre gesunden, mageren Putenschnitzel trocken werden. Geben Sie einfach etwas geriebene Zucchini zum Hackfleisch! Das macht es saftiger, ohne die anderen Aromen zu überdecken.