Auf unserer Website finden Sie beliebte und seltene Gerichte aus Getreide und Hülsenfrüchten, und unsere Auswahl an Rezepten mit Fotos hilft Ihnen bei der Zubereitung.
In diesem Buch lernen Sie, wie Sie Buchweizen, Perlgraupen, Mais und Reisgrütze in der Mikrowelle richtig zubereiten und Bohnen so kochen, dass sie weich, aber nicht verkocht sind. Wir helfen Ihnen außerdem bei der Auswahl der passenden Getreidebeilagen zu Fleisch- und Fischgerichten. Werden Sie zum Profikoch in Ihrer eigenen Küche! Mit unserer Rezeptsammlung meistern Sie interessante Porridge-Rezepte und bereichern Ihren Speiseplan um eine große Portion Abwechslung.
Fan Tuan sind in Taiwan beliebte Klebreisrollen, die typischerweise mit Schweinefleischflocken, eingelegtem Gemüse und... gefüllt sind.
Huevos Rancheros, ein klassisches mexikanisches Frühstück aus Bohnen und Rührei, ist reich an Eiweiß und liefert langanhaltende Energie. Sein Hauptbestandteil...
Diese köstliche Kombination aus Sorghumhirse, griechischem Joghurt und mit Zimt und Ingwer geröstetem Apfel ist lecker, nahrhaft und...
In Italien bezeichnet das Wort „Ragù“ üblicherweise eine dicke Fleischsoße, doch Ree Drummond hat eine vegetarische Variante von Ragù kreiert, die…
Wenn Sie noch nie Haferflocken mit Hühnerbrühe probiert haben, beginnen Sie mit diesem einfachen Rezept. Hühnerbrühe, Spiegeleier und...
Glutenfreie Lasagne? Ganz einfach! Und Sie müssen nicht extra in den Laden rennen, um spezielle glutenfreie Lasagneplatten zu kaufen.
Curry ist eine Soße mit darin geschmorten Fleischstücken. Die Soße enthält Gewürze, die ihr ein exotisches Aroma verleihen, sowie Currypaste,...
Es gibt einige wichtige Techniken, um diesen veganen Speck aus Tempeh herzustellen, einer pflanzlichen Proteinquelle, die aus ... gewonnen wird.
„Dieses Gericht wurde im 16. Jahrhundert von portugiesischen Kolonisatoren nach Brasilien gebracht. Ursprünglich diente es dazu, dem Reis seine charakteristische gelbe Farbe zu verleihen…“
„Hähnchen-Brokkoli-Pfannengericht ist eines unserer liebsten chinesischen Gerichte zu Hause“, sagt Vivian Chan. „Es ist so...“
Wie die meisten Meeresfrüchte können auch Jakobsmuscheln leicht übergart und zäh werden. Um dies zu vermeiden, rät Ree Drummond schnell...
„Im Gegensatz zu den meisten anderen Rezepten für gelben Reis ähnelt diese Variante von den Philippinen (einer ehemaligen spanischen Kolonie) am ehesten …“
Hunderte begeisterte Fünf-Sterne-Bewertungen sprechen für sich: Dieses Rezept von Rachel Ray ist ein echter Geheimtipp. Sie macht Satay-Sauce von Grund auf selbst...
Mit nur drei Zutaten lässt sich ein köstliches, proteinreiches Gericht zubereiten, das Groß und Klein lieben werden. Mexikanisch...
Der wichtigste Schritt bei diesem Rezept ist das Anrösten der Gewürze. Kreuzkümmel und Koriander in Butter anrösten, damit sie ihr Aroma entfalten können…
Füllen Sie eine köstliche Hackfleischfüllung in eine Käse-Reis-Hülle, um Ihre Gäste mit diesem festlichen Gericht zu beeindrucken...
Dieses unglaublich einfache Gericht ist vom Geschmack spanischer Knoblauchgarnelen inspiriert und wird komplett im Reiskocher zubereitet. Die Garnelen...
Schwarzer Reis wird seit der Antike wegen seines reichhaltigen, nussigen Geschmacks und seines hohen Gehalts an Antioxidantien geschätzt. Es gibt viele verschiedene Sorten...
Dieses Garnelen-Zitronen-Risotto wird Sie mit seinem einfachen, aber raffinierten Geschmack begeistern. Traditionell wird Risotto in großen Töpfen zubereitet...
Dieser köstliche rote Linseneintopf wird mit Garam Masala, Tomaten, Spinat und aromatischen Kräutern verfeinert,...
Für diese Mini-Kebabs können Sie zähere Rindfleischstücke wie Flankensteak oder Rinderlendensteak verwenden.
Kombinieren Sie frischen Rosenkohl, einen Granny-Smith-Apfel und gekochten braunen Reis für eine köstliche Beilage, die in nur 15 Minuten zubereitet ist...
Wenn Sie noch gekochtes Hühnchen, gekochten Quinoa und eine Dose Bohnen im Kühlschrank haben, können Sie...
Bulgogi ist ein koreanisches Gericht aus dünn gegrillten Rindfleischscheiben. Um das Fleisch dünner zu machen, frieren wir es ein...
Dieser herzhafte, energiespendende Salat steckt voller Nährstoffe. Knackige Karotten, würzige Radieschen und nussiger Quinoa...
Während Portobello-Pilze diesem Risotto ein reichhaltiges Aroma und einen intensiven Geschmack verleihen, sorgen grüne Erbsen für eine frühlingshafte Frische und...
Galbi-jjim (koreanische geschmorte Rinderrippchen) ist ein so aufwendiges Gericht, dass es oft nur zu besonderen Anlässen zubereitet wird, wie zum Beispiel...
Pudae-jjigae, oder Armeeeintopf, gilt als typisches koreanisches Campinggericht. Die verschiedenen Zutaten dieses Gerichts können in ... aufbewahrt werden.
Mit diesem Rezept für den Schongarer können Sie ohne großen Aufwand ein komplettes, köstliches und sättigendes Abendessen zubereiten. Einfach hinzufügen...
Dieses köstliche, asiatisch inspirierte Rindfleisch-Gemüse-Gericht wird im Wok gebraten und steht in nur 15 Minuten auf Ihrem Tisch.
Begeben Sie sich gedanklich von Frankreich ins heiße Texas mit diesen Eggs Benedict mit...
Garnelen mit Maisgrieß sind ein traditionelles Gericht aus dem amerikanischen Süden. Doch Ree Drummond beschloss, dem Ganzen eine Tex-Mex-Note zu verleihen…
Das mexikanische Gericht Chilaquiles wird mit abgestandenen Tortilla-Chips und Salsa zubereitet, während diese texanische Variante mit knusprigem Speck garniert wird,...
Bereiten Sie hausgemachtes Pesto mit Koriander, Jalapeños und Pekannüssen zu. Diese Zutaten sind typisch für Texas und verleihen dem Gericht...
Dieses Gericht nach polynesischer Art wird aus Schweineschulter zubereitet, die in kleine Würfel geschnitten wird (sichtbares Fett entfernen), welche...
Marinieren Sie Hähnchenschenkel in gewürztem griechischem Joghurt mit einer Vielzahl von Gewürzen, die ihnen den Geschmack von indischem Hähnchen verleihen...
Chilaquiles sind ein mexikanisches Gericht, das typischerweise mit abgestandenen Tortilla-Chips zubereitet wird, aber in dieser schnellen Version von Jeanne Lemelin...
Tahdig ist ein Grundnahrungsmittel der iranischen Küche und existiert in unzähligen Variationen. Dieses Hähnchenflügel-Tahdig wird zubereitet...
Duftender und lockerer Jasminreis harmoniert perfekt mit Gewürzen, Rosinen und knusprigen gerösteten Mandeln in diesem...
Diese Pastete ist eine vereinfachte Version eines Tamales. Man muss nicht jedes einzelne Stück Maisteig mit Füllung füllen und...
Dieses klassische Rindfleisch-Wokgericht ist in nur 15 Minuten fertig – mit gekauftem, gehacktem Wokgemüse, gekaufter Soße und zartem...