30-Minuten-Abendessen-Rezepte, die Ihre Wochentage retten werden

Mit diesen schnellen und einfachen Rezepten steht das Abendessen in einer halben Stunde oder weniger auf dem Tisch.

So kochen Sie – 30-Minuten-Abendessen-Rezepte, die Ihnen die Wochentage retten

100 der besten 30-Minuten-Abendessen-Ideen

Es ist unbestreitbar, dass die Zubereitung eines Familienessens an einem normalen Tag eine Herausforderung sein kann, erst recht an einem stressigen Wochentag. Aber wir können Ihnen versichern: Mit den richtigen Rezepten (einfache Gerichte, am besten solche, die wenig Abwasch verursachen) ist es durchaus möglich, im Handumdrehen eine leckere Mahlzeit zu zaubern. Ob Sie nun Lust auf Hähnchenbrust, Lachsfilet, Schweinekoteletts oder etwas anderes haben – hier werden Sie garantiert fündig, angefangen bei Ree Drummonds super-käsiger Variante knuspriger Hähnchenschnitzel. Sie verfeinert die Panade mit Bagel-Topping (einer herzhaften Mischung aus schwarzen und weißen Sesamsamen, getrocknetem Knoblauch und Zwiebeln, Meersalz und Mohnsamen), damit jeder Bissen ein Genuss ist.

Knuspriges paniertes Hähnchen mit Bagel-Topping

Eine der wichtigsten Zutaten für die Panade in diesem Rezept ist Bagel-Topping. Es handelt sich um eine Mischung aus Sesamsamen, Mohnsamen, getrockneten Zwiebeln, Meersalz und getrocknetem Knoblauch, die perfekt mit den Panko-Paniermehl harmoniert und dem Gericht eine besondere Note verleiht. Servieren Sie die Koteletts mit einem leichten Salat in Zitronendressing und Kirschtomaten.

Rezept: Knuspriges paniertes Hähnchen mit Bagel-Topping

30-Minuten-Truthahn-Chili

Dieser Klassiker aus dem Südwesten der USA, der in weniger als 30 Minuten zubereitet ist, besticht durch sein rauchiges Aroma und die Schärfe von Chipotle-Chilis. Für eine fleischlose Variante verwenden Sie Soja-Hackfleisch anstelle von Putenfleisch und genießen Sie es mit Koriander, Sauerrahm, Tortilla-Chips oder Avocado!

Rezept: 30-Minuten-Truthahn-Chili

Klassische Garnelen-Scampi

Wir lieben Garnelen-Scampi! Liegt es an ihrer einfachen, aber eleganten Art? Oder daran, dass sie in nur einer halben Stunde gar sind? Oder vielleicht an der unglaublichen Wein-Butter-Sauce? Wahrscheinlich an allem zusammen!

Rezept: Klassische Garnelen-Scampi

Pizza mit scharfer Wurst in der Pfanne

Für Pfannenpizza die Pfanne vorheizen, damit der Teig sofort zu garen beginnt. So erhält man einen wunderbar knusprigen Boden.

Rezept: Hausgemachte Pizza mit knusprigem Boden aus der Pfanne

Schweinefleisch mit Sesam-Milanese

Durch das Plattieren der Schweinekoteletts werden sie dünner und garen schneller: Das Gericht benötigt nur eine halbe Stunde. Falls Sie keinen Fleischklopfer haben, können Sie auch eine schwere Pfanne verwenden.

Rezept: Mailänder Schweinefleisch mit Sesamöl

Garnelen in süß-saurer Glasur

Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist, die perfekte Geschmacksbalance für diese Garnelen zu erzielen. Vermischen Sie einfach chinesische Pflaumensauce, Ketchup und Reisessig.

Rezept: Frittierte Garnelen in süß-saurer Glasur

Hähnchen-Tortellini-Alfredo-Pasta aus der Pfanne

Dieses schnelle, aber köstliche Gericht beginnt mit gekauften Tortellini und Käse. Die kleinen Teigtaschen werden in einer cremigen Alfredo-Sauce gegart, anschließend mit Hähnchenschenkeln belegt und im Ofen gebacken. Der Clou: Alles wird in einer einzigen Pfanne zubereitet (achten Sie darauf, dass diese ofenfest ist). So entfällt das separate Kochen der Nudeln und Sie haben weniger Abwasch. Mit Petersilie bestreuen und servieren. Ein perfektes Gericht für ein leckeres Abendessen nach einem langen Arbeitstag.

Rezept: Hähnchen-Tortellini-Alfredo-Pasta aus der Pfanne

Schnelle Hühnernudelsuppe

Diese Suppe erhält ihren köstlichen Geschmack durch sautierte Karotten, Sellerie, Pastinaken und Zwiebeln. Sie wird außerdem mit Hähnchenfiletstreifen zubereitet. Diese zartesten Stücke der Hähnchenbrust garen im Nu, sodass das Abendessen in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch steht.

Rezept: Schnelle Hühnernudelsuppe

Hähnchen-Kurkuma-Fladenbrot

Kurkuma, in Südostasien weit verbreitet, verleiht süßen wie herzhaften Gerichten eine unverwechselbare Farbe, ein feines Aroma und einen charakteristischen Geschmack. Dieses Rezept kombiniert Kurkuma mit Kürbiskuchengewürz (Zimt, Ingwer und Nelken) zu einer schnellen Hähnchenwürzmischung. Belegen Sie knuspriges Naan-Brot mit dem gewürzten Hähnchen, geben Sie Joghurtsauce darüber – und schon haben Sie in nur 20 Minuten eine komplette Mahlzeit!

Rezept: Hähnchen-Kurkuma-Fladenbrot

Pasta mit Engelsfisch und Hähnchen

Inspiriert von einem klassischen Gericht aus dem Olive Garden, ersetzt diese Pasta Hähnchen durch Garnelen und ist daher auch unter der Woche noch einfacher zuzubereiten. Das Rezept dauert weniger als 30 Minuten.

Rezept: Pasta mit Engelsfisch und Hähnchen

BLT-Salat mit Bohnen

Alle Zutaten eines klassischen BLT-Sandwiches vereinen sich in diesem herzhaften Bohnensalat. Ein hausgemachtes Mayonnaise-Dressing mit Kräutern sorgt für Frische, während Speck und Croutons einen angenehmen Biss liefern. Eine tolle Verwendungsmöglichkeit für eine Dose Bohnen aus dem Vorratsschrank.

Rezept: BLT-Salat mit Bohnen

Schweinefleisch "alla pizzaiola"

Das in der Pfanne gebratene, karamellisierte Schweinefleisch wird mit einer schnellen Sauce aus Rotwein, Hühnerbrühe und Tomatenmark abgerundet. Dieses einfache und köstliche Hauptgericht ist in nur 30 Minuten zubereitet.

Rezept: Schweinefleisch am Knochen alla pizzaiola

Schnelles und gesundes Tandoori-Hähnchen

Für dieses beliebte indische Hähnchengericht benötigen Sie keinen speziellen Tandoori-Ofen; Ihr Backofen eignet sich hervorragend zum Grillen. Die Hähnchenbrust wird zuvor in Naturjoghurt und Gewürzen, darunter indischem Curry, mariniert und ist nach dem Braten besonders saftig und aromatisch.

Rezept: Schnelles und gesundes Tandoori-Hähnchen

Buffalo Chicken Enchiladas

Füllen Sie Maistortillas mit Buffalo Chicken und Käse – dieses Gericht werden Sie immer wieder zubereiten wollen. Mit gekauftem Brathähnchen ist dieses Rezept perfekt für einen Wochentag.

Rezept: Buffalo Chicken Enchiladas

Hahn in Wein in 30 Minuten

Coq au Vin ist ein klassisches französisches Gericht, dessen Zubereitung aufgrund der Marinierzeit Stunden oder sogar Tage dauern kann. Mit diesem Rezept genießen Sie jedoch in nur einer halben Stunde ein köstliches Abendessen. Die rote Sauce wird mit Wein, gebratenem Speck, Champignons und Perlzwiebeln zubereitet (verwenden Sie gefrorene, um sich das Schälen zu ersparen). Geben Sie das gegrillte Hähnchen in die Sauce, erhitzen Sie alles kurz und fertig!

Rezept: Hahn in Wein in 30 Minuten

Lachs mit Chermoula und Couscous

Am besten lassen sich gekühlte Koriander- und Petersilienreste in einer würzigen Kräutersauce verwerten. Marokkanische Chermoula kombiniert frische Kräuter mit aromatischen Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander und eignet sich hervorragend als Serviersauce oder Marinade für Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte.

Rezept: Lachs mit Chermoula und Couscous

Steak mit Pfeffer und indischen Gewürzen

Eine wärmende Gewürzmischung, gepaart mit knackigem Gemüse und scharfen Paprikaschoten, verleiht diesem schnellen Abendessen eine indische Note.

Rezept: Gebratenes Steak mit indischen Gewürzen

Ravioli mit Wurst und Paprika in der Pfanne

Wir präsentieren die beliebte italienische Geschmackskombination aus Wurst und Paprika in einem einfachen Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet ist. Kochen Sie gekaufte Ravioli und eine farbenfrohe Sauce gleichzeitig und erwärmen Sie beides anschließend in derselben Pfanne. Zum Schluss wird das Gericht mit geschmolzenem Provolone-Käse verfeinert.

Rezept: Wurst-Paprika-Ravioli in der Pfanne in 20 Minuten

Schweinefleischsandwiches mit Senfkruste und Brezeln

Wir haben das klassische Duo aus Brezeln und Senf neu interpretiert und ein einfaches Schweinefilet zu etwas ganz Besonderem gemacht. Zuerst wird es in dünne Scheiben geschnitten. Dann werden diese in einer Ei-Senf-Mischung gewendet und in zerbröselten Brezeln gewälzt. Die gerösteten Frikadellen liegen auf niedlichen Mini-Brötchen und werden mit einer feinen, würzigen Senfsauce abgerundet – ein köstliches Abendessen für die Woche.

Rezept: Mini-Schweinekotelett-Sandwiches mit Senfkruste und Brezeln

Gebratene Hähnchenschenkel mit karamellisierten Zitronenschalen

Wenn Sie das nächste Mal eine Zitrone auspressen, werfen Sie die ausgepressten Hälften nicht weg. Wickeln Sie sie ein und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Sie eignen sich später für dieses einfache Brathähnchen-Rezept. Auch abgeriebene Zitronenschale ist gut geeignet. Sie wird angebraten und anschließend mit dem Hähnchen und Ahornsirup gebacken. So entsteht eine süß-säuerliche Sauce am Pfannenboden, die über das gesamte Gericht geträufelt werden kann.

Rezept: Gebratene Hähnchenschenkel mit karamellisierten Zitronenschalen

In 30 Minuten gebratener Lachs mit Pak Choi und Shiitake-Pilzen

Um die Garzeit zu verkürzen, schneiden Sie den Pak Choi in große Stücke (z. B. vierteln Sie ein Bund) und stapeln Sie die Pilzköpfe zum Schneiden. Übrig gebliebener Reis vom gestrigen Abendessen kann als Beilage aufgewärmt werden, frischer Basmatireis ist jedoch sehr schnell gar. In nur einer halben Stunde haben Sie ein komplettes asiatisch inspiriertes Abendessen, das der ganzen Familie an einem Wochentag schmecken wird.

Rezept: In 30 Minuten gebratener Lachs mit Pak Choi und Shiitake-Pilzen

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln, Zitrone und Knoblauch

Das Abendessen wird sich anfühlen, als hättest du mehr als 30 Minuten dafür gebraucht. Bereite Kartoffeln zusammen mit knusprigen Hähnchenschenkeln zu und genieße den Abend mit minimalem Abwasch.

Rezept: Hähnchenschenkel mit Kartoffeln, Zitrone und Knoblauch

Makkaroni mit Käse aus dem Schongarer

Wir lieben multifunktionale Küchengeräte, die uns das Leben erleichtern. Der Instant Pot (ein Slow Cooker, Schnellkochtopf und Multikocher in einem) ist daher eine vielseitige Wahl für schnelle Gerichte. Besonders für cremige Mac and Cheese, die in wenigen Minuten fertig sind. Und hinterher muss nur eine Schüssel gespült werden!

Rezept: 5-Zutaten-Makkaroni mit Käse aus dem Schongarer

Hähnchen-Pfannengericht

Das Wesen dieses herzhaften Gerichts spiegelt sich bereits in seinem Namen wider: Hühnchen und Gemüse in kleine Stücke schneiden und mit Teriyaki-Sauce beträufeln.

Rezept: Pfannengericht mit Kohl und Hähnchen

Bohnensuppe mit Endiviensalat

Ein herzhaftes Mittagessen muss nicht unbedingt Fleisch enthalten. Giadas klassische italienische Suppe wird mit säuerlichem Endiviensalat und herzhaften weißen Bohnen zubereitet. Ein wenig Parmesan ist die Geheimzutat, die der Suppe eine reichhaltige, samtige Konsistenz verleiht.

Rezept: Escarole- und weiße Bohnensuppe

Gebratenes Schweinefleisch mit gebackenen Trauben und Couscous in 30 Minuten

Dieses einfach zuzubereitende Gericht eignet sich perfekt für Festtage und ein schnelles, unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Zartes Schweinefilet wird kurz angebraten und sieht beim Servieren elegant aus. Dazu passt Couscous, der in wenigen Minuten gar ist, und gebackene schwarze und weiße Trauben. Dieses Rezept verleiht Trauben eine ganz neue Seite: Geröstet mit Salbei entwickeln sie ein reichhaltigeres Aroma mit süß-säuerlichen Noten.

Rezept: Gebratenes Schweinefleisch mit gebackenen Trauben und Couscous in 30 Minuten

Hummus- und Lammfleisch-Bowl

Die Basis dieser herzhaften, orientalisch inspirierten Bowl bildet warmer, cremiger Hummus, der schnell aus Kichererbsen aus der Dose zubereitet und mit Tahini, Knoblauch, Zitrone und Kreuzkümmel verfeinert wird. Darauf kommen sautiertes, gewürztes Lammhackfleisch und ein frischer Gurkensalat. Dazu passen Pita-Dreiecke.

Rezept: Hummus- und Lammfleisch-Bowl

Schnelle Focaccia-Pizza

Warum Pizzateig selbst machen, wenn man Focaccia im Laden kaufen kann? Es ist die perfekte, zeitsparende Lösung für einen gelungenen Pizzaabend.

Rezept: Pizza "Pronto"

Lachs in Tomatensoße (unaufgetaut)

Gefrorenes Lachsfilet ist zwar praktisch, kann aber lästig werden, wenn man vergisst, es vorher aufzutauen. Nicht so bei diesem Rezept! Der Fisch wird ungetoastet in einer würzigen, hausgemachten Tomatensoße geschmort, bis er zart ist. Sie werden staunen, aber das ganze Rezept ist in weniger als einer halben Stunde fertig.

Rezept: Lachs in Tomatensoße (unaufgetaut)

Spaghetti alla carbonara

Beginnen Sie damit, salzigen Pancetta mit duftendem Knoblauch anzubraten und beobachten Sie, wie sich dieses einfache Gericht entwickelt. Vermengen Sie die Eier mit Parmesan, der als Bindemittel dient, zu einer Sauce. Rühren Sie diese unter die heißen Nudeln: Die Eier garen, und die Sauce umhüllt jede einzelne Spaghetti.

Rezept: Pasta Carbonara

Gefüllte Kohlboote

Diese frische, schnelle Variante der klassischen Kohlrouladen ist in der Hälfte der Zeit fertig, ohne dabei an Geschmack einzubüßen. Sie ist außerdem viel einfacher: Die Kohlblätter müssen nicht vor dem Kochen gefüllt und gerollt werden. Die gebratene Füllung wird einfach auf die gekochten Kohlblätter gegeben und vor dem Servieren mit einer cremigen Tomatensoße übergossen. Dieses herzhafte und leckere Fleischgericht ist perfekt für einen Wochentag.

Rezept: Kohlrouladen mit Fleischfüllung

Gegrillte Hähnchenschenkel mit Feta und Wassermelonensalat

Mit ein paar zeitsparenden Tricks lässt sich ein ganzes Hähnchen in weniger als einer halben Stunde zubereiten. Knoblauch zu reiben geht schneller als ihn zu hacken und verleiht ihm ein intensiveres Aroma. Damit das Hähnchen nicht zu lange mariniert, reiben Sie es mit dieser Sauce ein, damit es deren Geschmack aufnimmt. Während das Fleisch mariniert, können Sie einen süß-herzhaften Wassermelonensalat zubereiten.

Rezept: Gegrillte Hähnchenschenkel mit Feta und Wassermelonensalat

Ravioli „à la Betsy“

Ein Rezept, das in 16 Minuten fertig ist, muss man einfach lieben, vor allem, wenn es sich um ein Gericht mit Käsenudeln und Garnelen handelt, die mit einer cremigen Tomatensoße überbacken sind.

Rezept: Ravioli in Garnelensauce

Schnelle Hähnchenpastete vom Grill

Mit im Laden gekauftem Blätterteig und gegrilltem Hähnchen lässt sich in nur einer halben Stunde ein wärmendes Abendessen zubereiten.

Rezept: Schneller Topfauflauf mit gegrilltem Hähnchen

Ravioli mit Zitrone, Erbsen und Pancetta

Wir lieben schnelle Abendessenrezepte, wie dieses hier mit gekauften Ravioli. Dazu servieren wir eine einfache, hausgemachte Soße aus Zitrone, Käse und Butter. Erbsen und Pancetta runden das Gericht ab.

Rezept: Ravioli mit Zitrone, grünen Erbsen und Pancetta

Glasierter Lachs mit würzigen Karotten

Eine süße Honigglasur und das Garen bei hoher Hitze verleihen dem Lachs eine knusprige, goldene Kruste. Koriander und Kreuzkümmel geben den süßen Karotten ein warmes, würziges Aroma.

Rezept: Glasierter Lachs mit würzigen Karotten

Schneller Caesar-Salat

Der Name dieses schnellen und einfachen Rezepts ist Programm. Mit Vorratszutaten (wie Kichererbsen aus der Dose, getrockneten Gewürzen und einem Glas Pesto) zaubert Ree aus einem klassischen Salat ein herzhaftes Hauptgericht. So praktisch!

Rezept: Caesar-Salat mit gerösteten Kichererbsen

Gegrilltes Steak mit griechischem Maissalat

Rinderkoteletts sind eine preiswerte Option für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Etwas Salz und Pfeffer, kurz gegrillt – mehr brauchen sie nicht, und schon können sie mit gegrilltem Mais und Gemüse in Vinaigrette serviert werden.

Rezept: Gegrilltes Steak mit griechischem Maissalat

Kabeljau mit geschmortem Fenchel

Dieses schnelle Gericht ist in nur 30 Minuten zubereitet und dabei unglaublich elegant. Sparen Sie Zeit, indem Sie die Zitrone auspressen und die Oliven schneiden, während Kabeljau und Fenchel garen.

Rezept: Schnelles Abendessen: Kabeljau mit geschmortem Fenchel, Zitrone und Oliven

Tortellini in Brodo (in Brühe)

Gemüsebrühe mit Knochen ist einfacher zuzubereiten, als man denkt. Geräucherter Schweinelendenbraten sorgt für ein volles Aroma, und etwas Parmesan rundet die Brühe ab.

Rezept: Tortellini mit Käse und Fleisch in Brühe

Hähnchen nach chinesischer Art mit Gemüse auf Salatblättern

Für eine schnelle und leckere Low-Carb-Mahlzeit probieren Sie Rachels Rezept. Knoblauch und Ingwer verleihen dem gebratenen Hähnchen und den Pilzen ein reichhaltiges Aroma. Geben Sie ein paar Löffel chinesische Barbecue-Sauce hinzu, um die Fleisch- und Gemüsefüllung zu umhüllen und ihr eine feine Note zu verleihen.

Rezept: Hähnchenbrust nach chinesischer Art auf Salatblättern

Tagliatelle-Nudeln mit zerdrückten Erbsen, Wurst und Ricotta

Wenn alles gut geplant ist, gart die Soße genauso lange wie die Nudeln. Zum Schluss die Nudeln mit etwas Kochwasser und der Soße in die Pfanne geben.

Rezept: Tagliatelle mit italienischer Wurst in Käsesauce

Lachs mit Knoblauch-Kräuter-Kartoffeln

Lassen Sie Ihren Schongarer das Abendessen zubereiten. Kartoffelpüree mit Butter, Lachs mit Zitrone und grünes Gemüse stehen in nur einer halben Stunde auf dem Tisch, und Sie müssen anschließend nicht abwaschen.

Rezept: Lachs mit Knoblauchkartoffeln und Kräutern aus dem Schongarer

Ravioli in cremiger Sauce mit Salbei und Nüssen

Gekaufte Ravioli lassen sich ganz einfach aufpeppen. Mit einer köstlichen braunen Buttersauce, frischen Salbeiblättern und gerösteten Walnüssen schmecken diese kleinen, käsigen Teigtaschen so gut, als hätte man stundenlang in der Küche gestanden.

Rezept: Ravioli in Butter mit Salbei und Walnüssen

Kalorienarmes Hähnchen-Parmesan

Ersetzen Sie Ihre übliche Hähnchenbrust durch Hähnchenbruststücke in Rees einfachem Rezept: Saftiges, käsiges Hähnchen mit Parmesan steht in nur 16 Minuten auf dem Tisch. Eine tolle Möglichkeit, Abwechslung in Ihren Alltag zu bringen!

Rezept: Hähnchen Parmesan (leichte Variante)

Spaghetti mit Speck und Spiegeleiern

Für diese Speck-Pasta benötigen Sie nur 20 Minuten und 5 Zutaten. Mit einem Spiegelei (flüssiges Eigelb) und etwas Schnittlauch garniert, ist sie das perfekte schnelle Gericht.

Rezept: Spaghetti mit Speck und Spiegeleiern

Hähnchen mit Spinat und Artischocken

Dieses schnelle und einfache Abendessen vereint alles, was man an Spinatdip liebt: salzigen Parmesan, eine feine Knoblauchnote und eine reichhaltige, cremige Sauce. Ree serviert dazu Brot, um den restlichen Dip aufzutunken.

Rezept: Hähnchen in Soße mit Spinat und Artischocken

Linguine-Nudeln mit Venusmuschelsauce

Mit den Vorräten aus Ihrem Vorratsschrank können Sie in nur 20 Minuten ein erstklassiges Gericht von Ree zubereiten.

Rezept: Linguine-Nudeln in Muschelsauce

Pad Thai mit türkischem

Dieses thailändische Nudelgericht mit süßen und herzhaften Aromen ist in nur 15 Minuten zubereitet und serviert.

Rezept: Pad Thai Nudeln zum Abendessen

Steak mit Senfdressing und Ofenkartoffeln

Dieses 30-Minuten-Gericht mit Rindfleisch und Kartoffeln wird eines Ihrer Lieblingsrezepte für Wochentage werden.

Rezept: Rinderlende mit provenzalischer Kräuterkruste und Ofenkartoffel als Beilage

Pfannengericht mit Garnelen

Garnelen sind unter der Woche ein echter Zeitsparer und eine tolle Ergänzung für jedes Menü. Ree verwendet sie in einem Gemüse-Wok-Rezept – perfekt für stressige Abende.

Rezept: Pfannengericht mit Garnelen

Gebratener Reis Carbonara

Der vollmundige Geschmack von Carbonara, gepaart mit der knusprigen Textur des Reises. Was will man mehr?

Rezept: Gebratener Reis Carbonara

Instant Lo Mein Nudeln

Chinesisches Essen zu Hause zuzubereiten ist einfach. Anstatt Essen zu bestellen, brät man Gemüse wie Paprika, Champignons und Frühlingszwiebeln an und vermischt sie dann mit gekochten Nudeln, die mit Sojasauce und Sesamöl gewürzt sind.

Rezept: Lo Mein ohne den Aufwand

Gebratener Reis mit Blumenkohl, Garnelen und Curry

Versuchen Sie, weißen Reis mit geschnittenem Gemüse zu mischen, wie in diesem Rezept. Das ist eine einfache Möglichkeit, Ihre Ernährung mit mehr Nährstoffen anzureichern!

Rezept: Gebratener Reis mit Blumenkohl und Garnelen mit indischen Gewürzen

Penne alla vodka

Diese zarten und wohltuenden Penne alla Vodka sind ein umwerfendes Gericht für Gäste, aber auch perfekt für die Arbeitswoche. (Gönnen Sie sich etwas!)

Rezept: Penne alla Vodka Pasta

Salat mit Nudeln, Bohnen und Sesamsamen

Wenn es mal schnell und einfach gehen soll, probieren Sie doch mal diese Edamame-Nudeln. Zusammen mit knackigem, frischem Gemüse und einer pikanten Tahini-Sauce ergeben sie ein köstliches Abendessen in nur 20 Minuten.

Rezept: Nudel- und Sesamsalat

Shakshuka mit Lamm oder Rindfleisch

Diese Shakshuka mit Lamm (oder Rind) wird mit einer Gewürzmischung, Jalapeños und Chipotle verfeinert. Das Gericht mit Ei und Tomaten ist so sättigend und lecker, dass man es am liebsten zu jeder Tageszeit zum Frühstück genießen möchte.

Rezept: Shakshuka mit Fleisch

Ravioli mit Hühnerwurst und Grünkohl

Gekühlte Ravioli aus dem Supermarkt sind ideal für ein schnelles, leckeres Abendessen, da sie schnell zubereitet sind und in verschiedenen Füllungen erhältlich sind. Mit ein paar zusätzlichen Zutaten verwandeln sie sich in ein köstliches, selbstgemachtes Gericht. Ravioli mit Mozzarella passen beispielsweise hervorragend zu Grünkohl, Tomaten und Hähnchenwurst, aber Sie können alle Zutaten und Gemüsesorten hinzufügen, die Sie gerade da haben.

Rezept: Ravioli mit Hühnerwurst und Grünkohl

Hühner-Flautas

Kauf dir ein Brathähnchen und koch ein Abendessen, das schneller auf dem Tisch steht als die Lieferung von deinem Lieblingsmexikaner. Und vergiss die Avocadosauce nicht!

Rezept: Hühner-Flautas

Soba-Nudeln mit Lachs

Wenn Sie Lust auf ein einfaches japanisches Abendessen haben, probieren Sie dieses schnell zubereitete Lachsrezept. Der Fisch wird in einer Mirin-Sauce mit Paprika angebraten und in wenigen Minuten mit Nudeln serviert.

Rezept: Soba-Nudeln mit Lachs

Linguine mit Scampi-Garnelen

Ainas cremige Garnelenpasta ist genau das Richtige, wenn man Lust auf ein schnelles, aber dennoch raffiniertes Gericht hat. Damit die Pasta den frischen Geschmack optimal aufnimmt, sollte man sie zusammen mit der Sauce erst in den letzten Minuten mitkochen.

Rezept: Linguine mit Garnelen für einen romantischen Abend

Kartoffelbällchen-Burger nach Oklahoma-Art

Warum ins Fast-Food-Restaurant gehen, wenn man in einer halben Stunde oder weniger einen großartigen Burger zubereiten kann? Belegen Sie Ihre Patties mit in Scheiben geschnittenen Vidalia-Zwiebeln für extra Geschmack und Saftigkeit. Und mit einer einfachen Soße wird Ihr Lieblings-Fast-Food zum absoluten Highlight.

Rezept: Ein Oklahoma City Burger mit Kartoffelbällchen.

Makkaroni und Käse-Muscheln nach Taco-Art

Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch: Ree vereint alle Aromen der Tex-Mex-Taco-Gewürzmischung in diesen zarten, käsigen Taco-Schalen. Und das Beste: Sie werden mit Salsa und einem Klecks Sauerrahm serviert!

Rezept: Makkaroni mit Käse und Taco-Gewürz

Fusilli-Nudeln mit Spinat und Asiago-Käse

Giada De Laurentiis kocht die Pasta, bis sie al dente ist, und vermengt sie dann mit Tomaten und gekochtem Spinat. Das Ergebnis ist perfekte Pasta.

Rezept: Fusilli-Nudeln mit Spinat und Asiago-Käse

Frittierte Fisch-Tacos mit Krautsalat

Fisch ist eine der besten zeitsparenden Proteinquellen fürs Abendessen. Er gart schnell und eignet sich für viele Gerichte. Hier grillen wir ihn und servieren ihn in Maistortillas mit verschiedenen Füllungen – so entstehen köstliche Tacos, die in nur 20 Minuten fertig sind.

Rezept: Gegrillte Fisch-Tacos mit Limetten-Krautsalat

Hühnchen-Cordon-Bleu-Sandwiches

Dieses gegrillte Käsesandwich ist so sättigend, dass es als eigenständige Mahlzeit durchgeht.

Rezept: Hühnchen-Cordon-Bleu-Sandwiches

Nudeln mit Garnelen und Knoblauch in der Pfanne

Dieses schnelle und elegante Abendessen für die Woche ist eine raffinierte Variante der klassischen Fettuccine Alfredo. Rote Paprika und Paprikapulver sorgen für noch mehr Geschmack.

Rezept: Fettuccine-Nudeln in cremiger Sauce mit Knoblauch und Garnelen

Koreanische Sloppy-Joe-Burger mit Essiggurken

Für eine schnelle und einfache koreanische Variante des beliebten Burgers werden Hackfleisch vom Schwein und Rind mit ungewöhnlichen Zutaten wie Birne, Sesamöl und Gochujang-Paste kombiniert.

Rezept: Sloppy-Joe-Sandwich mit koreanischen Schnellpickles

Salat mit Ei und Bohnen

Ein Salat kann durchaus ein nahrhaftes Abendessen sein, besonders mit der Zugabe von proteinreichen hartgekochten Eiern und herzhaften weißen Bohnen. Auch die frischen Salatblätter in diesem Gericht werden Sie nicht enttäuschen.

Rezept: Abendessensalat mit Eiern und Bohnen

Rindfleischeintopf mit Spinat-Pita

Dieser marokkanisch gewürzte Eintopf mit Rinderhackfleisch, gerösteten Tomaten und Kichererbsen schmeckt, als hätte er stundenlang geköchelt. Servieren Sie ihn mit mit Käse und Spinat gefülltem Pita-Brot für ein schnelles und nahrhaftes Mittagessen.

Rezept: Rindfleisch-Pita-Eintopf mit Spinat und Käse

Penne-Nudeln mit Butternusskürbis

Sparen Sie Zeit, indem Sie bereits geschälten und geschnittenen Kürbis kaufen. Die Pasta wird noch sättigender, wenn Sie Mehrkorn- oder Vollkorn-Penne verwenden.

Rezept: Penne-Nudeln mit Butternusskürbis

Makkaroni mit Käse und Cheddar

Muskatnuss und Cayennepfeffer sind die Geheimzutaten in Rachael Rays köstlichem Makkaroni-Auflauf. Mit Käse bestreuen und backen, bis die Oberfläche blubbert und goldbraun ist.

Rezept: Mac and Cheese, amerikanische Makkaroni mit Cheddar

Kalte Soba mit Hühnchen und Erdnussdressing

Erdnussbutter ist immer eine willkommene Ergänzung zum Abendessen; es wird Zeit, sie auch zum Abendessen zu verwenden. Kombinieren Sie sie mit Reisessig, Sojasauce, Ingwer, Sesamöl und Chilisauce für ein cremiges, süß-würziges Dressing – perfekt zu Soba-Nudeln.

Rezept: Kalte Soba in Erdnusssauce mit Hähnchen

Gebratenes Hähnchen und Kimchi-Krautsalat

Verwandeln Sie frittiertes Hähnchen mit einem koreanischen Teig und Salat. Wodka und Maisstärke im Teig sorgen für eine leichte, knusprige Kruste, während Kimchi und Gochujang-Paste dem traditionellen Salat eine neue Geschmacksnote verleihen.

Rezept: Gebratenes Hähnchen mit Kimchi-Garnitur

Hähnchenschnitzel nach Nacho-Art

Die Tortilla-Chips und der geriebene Käse, die man so an Nachos liebt, eignen sich perfekt als Abendessen. Gewürztes Hähnchen und geriebener Römersalat verwandeln diese Vorspeise in eine vollwertige Mahlzeit.

Rezept: Hähnchenschnitzel mit Käse und Tomatensalat mit Limette

Kürbisnudeln mit Prosciutto und Salbei

Mit einer Mandoline wird Butternusskürbis zu „Nudeln“ verarbeitet – ein herzhaftes, süß-würziges Gericht. Es ist beeindruckend genug für Gäste, aber gleichzeitig einfach genug für ein Abendessen unter der Woche.

Rezept: Butternusskürbis-Nudeln mit Prosciutto und Salbei

Pepperoni-gebratener Reis

Warum Essen bestellen, wenn man es so einfach zu Hause zubereiten kann? Rees köstliche Version von gebratenem Reis ist schnell zubereitet, und die Zutaten – wie Peperoni, Paprika und gekaufte Pizzasauce – haben Sie wahrscheinlich schon zu Hause.

Rezept: Gebratener Reis nach asiatischer Art mit Gemüse

Pappardelle-Nudeln mit Erbsen

Vermengen Sie Nudeln mit Zuckerschoten und Ricotta Salata für eine einfache und leckere Mahlzeit in einer halben Stunde.

Rezept: Pappardelle-Nudeln mit Zuckerschoten

Linguine mit Garnelen und Tomaten

Linguine-Nudeln, mit Olivenöl und Knoblauch vermengt, sind schon für sich genommen ein einfaches und wohltuendes Gericht; vermischt man sie mit einer stückigen Tomatensoße und gebratenen Garnelen, hat man in 25 Minuten ein Abendessen.

Rezept: Pasta mit Garnelen und Tomaten

Chilaquiles

Frühstück zum Mittagessen muss nicht immer aus Pfannkuchen und Eiern bestehen. Dieses herzhafte Gericht macht Lust auf Frühstück zu jeder Tageszeit. Rote Chilisauce mit Guajillo-Pfeffer sorgt für eine pikante Note.

Rezept: Chilaquiles

Burrito mit Fleischbällchen und scharfer Soße

Diese leckeren Burritos sind das perfekte Abendessen für die Woche. Jede Rolle ist gefüllt mit Rindfleischbällchen, Bohnenmus, lockerem braunem Reis, geschmolzenem Colby-Jack-Käse, cremiger Avocado und pikanter Salsa. Und wenn es schnell gehen muss, können Sie die Fleischbällchen sogar schon am Vorabend zubereiten!

Rezept: Burrito mit Fleischbällchen und Chipotle-Sauce

Italienische Fleischbällchenspieße

Dieses Gericht (das an den italienischen Klassiker Wurst mit Paprika erinnert) ist dank fertiger, gefrorener Fleischbällchen im Handumdrehen zubereitet.

Rezept: Italienische Fleischbällchen-Kebabs

Pita-Pizza

Sie müssen nicht warten, bis der Teig aufgegangen ist. Dank Pitabrot können Sie in nur 30 Minuten einen Pizzaabend genießen. Kreieren Sie einen pikanten Belag mit einer Tomaten-Oliven-Mischung, jungem Rucola, Ricotta und Mozzarella.

Rezept: Pita-Pizza

Hähnchen-Käse-Enchiladas

Kauf dir ein Brathähnchen und du kannst in einer halben Stunde eine Enchilada zubereiten, die der ganzen Familie schmecken wird. Mal ehrlich, wer kann dieser käsigen Köstlichkeit schon widerstehen?

Rezept: Enchiladas mit Hühnchen und Tomatillosauce

Hähnchen-Fajita-Pasta

Dieses delikate Gericht mit Paprika und Zwiebeln ist in einer halben Stunde zubereitet. Tortilla-Chips auf der Pasta sorgen für einen unerwarteten, angenehmen Biss.

Rezept: Penne-Nudeln mit Hähnchen-Fajita

Pasta mit Wodkasauce und Garnelen

Manchmal lohnt es sich, einen Klassiker aufzupeppen. Pasta mit Wodkasauce ist einfach und gleichzeitig raffiniert. Mit Garnelen-Scampi wird daraus ein sättigendes Abendessen, das in nur 30 Minuten zubereitet ist.

Rezept: Penne-Nudeln in Wodkasauce mit Garnelen

Bagels gefüllt mit Niçoise-Salat

Du weißt ja, wie einfach man mit einer Dose Thunfisch ein leckeres Mittagessen zubereiten kann, warum also nicht auch mal ein Abendessen daraus machen? Leg den Fisch auf einen Bagel und garniere ihn mit Gemüse, Kräutern und in Scheiben geschnittenen hartgekochten Eiern. Du wirst dich fragen, warum du das nicht schon früher gemacht hast.

Rezept: Bagel mit Niçoise-Füllung

Asiatischer Hähnchensalat mit Erdnussdressing

Frisch gepresster Orangensaft verleiht dem Dressing auf Erdnussbutterbasis eine spritzige Note. Gegrilltes Hähnchenfleisch in Streifen und Edamame-Bohnen machen das Gericht herzhaft, während Cho-Mein-Nudeln für einen angenehm knackigen Biss sorgen.

Rezept: Asiatischer Hähnchensalat mit Erdnussdressing

Scharfes Hähnchen Francese

Dieses herzhafte Gericht erhält seinen lebhaften Geschmack durch eine Mischung aus scharfer kalabrischer Chilipaste, Dijon-Senf und Pecorino Romano-Käse.

Rezept: Scharfes französisches Hähnchen

Griechische Frittata mit Feta-Salat

Eine Frittata eignet sich natürlich hervorragend zum Frühstück, aber auch perfekt zum Abendessen. Diese Variante enthält Oliven, Tomaten und Feta – eine griechische Interpretation eines beliebten Frühstücksgerichts.

Rezept: Griechische Frittata mit grüner Garnitur

Truthahnwurst-Tacos

In Scheiben geschnittene Mango verleiht diesen Truthahn-Tacos eine süße Note, während Ancho-Chilipulver für Schärfe sorgt.

Rezept: Truthahnwurst-Tacos mit Mango-Salsa

Hähnchenbrust mit Käsekruste und Gemüse

Rachels farbenfrohes Gericht kombiniert Eiweiß, Stärke und Gemüse. Während Kartoffeln und Gemüse im Ofen backen, bereiten Sie die mit Käse überbackene Hähnchenbrust zu – so ist alles gleichzeitig fertig.

Rezept: Hähnchenbrust mit Parmesan und Ofenkartoffeln

Penne-Nudeln mit Auberginensauce

Bereiten Sie für Ihre Pasta eine stückige Sauce aus japanischen Auberginen und pürierten Pflaumentomaten zu. Ein wenig Ricotta darüber rundet das Ganze perfekt ab.

Rezept: Penne-Nudeln mit Auberginensauce

Gewürzter Lachs und Kartoffelpüree mit Frischkäse

Verleihen Sie Ihrem Abendessen mit diesem 30-Minuten-Gericht den Geschmack Ihrer Lieblingsbagels. Lachsfilets werden mit Bagelgewürz verfeinert und schmecken am besten mit cremigem Kartoffelpüree mit Käse.

Rezept: Lachs und Kartoffelpüree mit Frischkäse

Mexikanische Tortilla-Pizza mit Chorizo

Dank Weizentortillas lässt sich jederzeit eine köstliche mexikanische Pizza zubereiten. Einfach im Ofen anrösten und mit frischer Chorizo, Bohnenmus und Käse belegen. Sobald der Käse warm und geschmolzen ist, fehlt nur noch der letzte Schliff: Salat, Limettensaft, Avocado und mexikanische Sauerrahm.

Rezept: Mexikanische Tortilla-Pizza mit Hackfleisch und Bohnen

Scharfe Lo-Mein-Nudeln mit Tofu und Gemüse

Frischer Ingwer verleiht dem Gericht ein wunderbares Aroma und wirkt stark antioxidativ und entzündungshemmend. Es ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für die ganze Familie.

Rezept: Scharfe Lo-Mein-Nudeln mit Tofu und Gemüse

Hähnchen-Tostadas

Mit gekauften Tostadas und gegrilltem Hähnchen ist dieses Gericht in nur 15 Minuten fertig. Das Schichten der Zutaten ist kinderleicht – das schaffen sogar Kinder!

Rezept: Tostadas mit Bohnen und Hähnchen

Sommerrollen mit Hähnchen

Knusprige vietnamesische Frühlingsrollen sind ein leichtes und gesundes Gericht, das mit Reis serviert ein sättigendes Abendessen ergibt. Diese Rollen sind glutenfrei und schmecken allen, auch Kindern.

Rezept: Leichte vietnamesische Hähnchenröllchen

Würziger Schweinefleisch-Süßkartoffel-Eintopf in 30 Minuten

Würzige, geräucherte Chipotle-Chilis und Chilipulver verleihen diesem schnellen, herzhaften Eintopf ein intensives Aroma. Um Zeit zu sparen, wird nur das Schweinefleisch in Öl angebraten, und Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Paprika werden für die Brühe püriert.

Rezept: Würziger Schweinefleisch-Süßkartoffel-Eintopf

Quesadilla mit Pilzen und Succotash

Füllen Sie eine Quesadilla (ein bewährtes Gericht für die Wochentage) mit Champignons, Butter und dünn geschnittenen roten Zwiebeln. Gefrorener Mais und Limabohnen ergeben eine schnelle Beilage, die dieses familienfreundliche Gericht perfekt abrundet.

Rezept: Quesadilla mit Succotash und Pilzen