Pfannengericht mit Kohl und Hähnchen
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Hähnchenbrust und Champignons sind in wenigen Minuten gar und bilden die perfekte Basis für ein schnelles asiatisches Wokgericht. Die Zutaten werden in dünne Scheiben geschnitten und zusammen mit Brokkoli, Karotten, grünen Bohnen und Pak Choi in Sesamöl angebraten. Teriyaki-Sauce rundet das Gericht ab. Das Ergebnis ist ein unglaublich leckeres Wokgericht, reich an Proteinen und saftigem Gemüse. Pur servieren oder mit gedämpftem Reis zu einer herzhafteren Mahlzeit.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,9 kg Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen
- 2 Esslöffel dunkles Sesamöl, aufgeteilt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Brokkolikopf, Stiele abgeschnitten
- 12 Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
- 3 Karotten, geschält und in dünne Streifen geschnitten
- 110 g grüne Bohnen, gewürfelt
- 1 Kopf Pak Choi, gehackt
- 2–3 Esslöffel Teriyaki-Sauce
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Champignons, Teriyaki-Sauce, Sesamöl, Brokkoli Kohl, Karotte, grüne Bohnen, Pak Choi Kohl
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Esslöffel Sesamöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und umrühren. Das Hähnchenfleisch in den Topf geben und von jeder Seite 4 Minuten braten. Aus dem Topf nehmen, in Streifen schneiden und beiseitestellen.
- Den restlichen Esslöffel Sesamöl in einem Wok bei starker Hitze erhitzen. Gemüse und Teriyakisauce hinzufügen. Unter häufigem Rühren garen, bis das Gemüse weich wird. Hähnchenstreifen dazugeben, gut umrühren und weitere 2–3 Minuten garen. Sofort servieren.
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