Schnelles und gesundes Tandoori-Hähnchen
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Für dieses beliebte indische Hähnchengericht benötigen Sie keinen Tandoori-Ofen; Ihr Backofen auf dem Grill tut es genauso gut. Die Hähnchenbrust wird in Naturjoghurt und Gewürzen, darunter indisches Curry, mariniert und ist nach dem Braten besonders saftig und aromatisch. Braten Sie sie, bis sie leicht angebrannt ist – einfach köstlich! Zum Schluss garnieren Sie das Hähnchen mit frischem Koriander. Servieren Sie es mit Reis und einer Gemüsebeilage.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen (insgesamt ca. 700 g)
- 2 Tassen fettarmer Naturjoghurt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 EL Currypulver
- 2 TL fein geriebener frischer Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, fein gerieben
- 2 EL gehackter frischer Koriander
- Reis und gebackener Blumenkohl zum Servieren
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Ingwerwurzel, Knoblauch, Zitronensaft, Curry, Joghurt, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Hähnchenbrüste zwischen zwei Stücke Frischhaltefolie legen und so lange klopfen, bis sie knapp 1 cm dick sind.
- In einer mittelgroßen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Currypulver, Ingwer, Knoblauch und 1 Teelöffel Salz verrühren. Jede Hähnchenbrust beidseitig fünf flache, diagonale Einschnitte machen. Die Hähnchenbrüste in die Schüssel mit der Joghurtmischung geben und gut vermengen. 15 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren lassen.
- Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen und den Rost 10 cm vom Heizelement entfernt positionieren. Ein Backblech oder eine Pfanne mit Alufolie auslegen.
- Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und die Marinade verwerfen. Das Hähnchen auf ein Backblech oder in eine Pfanne legen. Grillen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, bis das Hähnchen fest, gebräunt und nicht mehr rosa ist, etwa 10 bis 12 Minuten.
- Einige Minuten abkühlen lassen. Mit Koriander bestreuen und mit Reis und gebackenem Blumenkohl oder einer anderen Gemüsebeilage servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
