Wurst-Paprika-Ravioli in der Pfanne in 20 Minuten
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 8 Portionen
Kalorien 190, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 23 G., Faser 2 G., Cholesterin 22 mg, Natrium 331 mg, Zucker 4 G.
Portionsgröße: 1 von 8 Portionen
Kalorien 190, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 23 G., Faser 2 G., Cholesterin 22 mg, Natrium 331 mg, Zucker 4 G.
Dieses einfache Gericht, in nur 20 Minuten zubereitet, vereint die klassische italienische Kombination aus Wurst und Paprika. Die mit Wurst gefüllten Ravioli werden gekocht, während die Tomatensoße mit den Paprikaschoten köchelt. Anschließend wird alles in einer Pfanne vermengt und mit Scheiben von Provolone-Käse überbacken, der für einen herrlich geschmolzenen Käse sorgt. Mit frischem Basilikum garniert servieren. Es ist das perfekte Gericht für ein schnelles und unkompliziertes mediterranes Fisch- und Meeresfrüchte-Abendessen nach der Arbeit.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL Olivenöl
- 1 mittelgroße grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 mittelgroße rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 1/4 TL rote Chiliflocken
- 1 Packung (280 g) Ravioli mit italienischer Wurst
- 3 Scheiben Provolone-Käse (ca. 85 g)
- Frische Basilikumblätter zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ravioli, Teigtaschen, Paprika, Provolone-Käse, rote Pfefferflocken, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Inzwischen das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Paprika und Zwiebeln hinzufügen und mit 1 Teelöffel Salz und einer Prise frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- Das Gemüse unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten andünsten, bis es weich wird. Den Knoblauch hinzufügen und unter häufigem Rühren 1–2 Minuten goldbraun braten. Die pürierten Tomaten, die Chiliflocken und ½ Teelöffel Salz hinzufügen.
- Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- Während die Sauce köchelt, die Ravioli nach Packungsanweisung kochen. Abgießen.
- Die gekochten Ravioli in die Pfanne geben und mit der Sauce vermengen. Den Provolone-Käse gleichmäßig darüber verteilen und 1–2 Minuten braten, bis er geschmolzen ist. Mit frischen Basilikumblättern bestreuen.
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