Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Mexikanische Tostadas sind köstlich und einfach zu Hause zuzubereiten. Sie ähneln Sandwiches, werden aber anstelle von normalem Brot mit knusprigen Tortillas belegt. Diese können Sie selbst frittieren oder fertig kaufen. Belegen Sie jede Tostada mit gegrillter Hähnchenbrust in Streifen, Salat, Tomaten und Avocadoscheiben. Beträufeln Sie sie mit Sauerrahm und bestreuen Sie sie mit zerbröckeltem Queso Fresco. Servieren Sie die Tostadas als Hauptgericht oder als Vorspeise auf einer Party. Nach Belieben können Sie jede Portion mit eingelegten Jalapeño-Ringen garnieren.

Zutaten:

• 1 ganze gegrilltes Hähnchen
• 2 EL fein geschnittener Römersalat
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Rotweinessig
• 8 gekaufte Tostadas
• 1 Tasse Bohnenmus
• 1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
• Eine halbe Tomate, fein gehackt
• Mexikanische Sauerrahm, zum Beträufeln
• Queso Fresco Käse, zerbröselt
• Eingelegte Jalapeños (optional)

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

gegrilltes Hähnchen, Tortilla, Römersalat, gebackene Bohnen, Tomaten, Avocado, Weinessig, Queso Fresco Käse, Sauerrahm

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Hähnchenbrust aus dem Mund nehmen. Haut und Knochen entfernen, das Fleisch zerpflücken und in einer Schüssel beiseitestellen. In einer separaten Schüssel den Römersalat mit Olivenöl und Rotweinessig anrichten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  
Schritt 2
• Für die Zubereitung 1 EL verwenden. Bohnenmus Für jede Tostada: Mit einer halben Tasse gegrilltem, zerkleinertem Hähnchenfleisch belegen. Anschließend mit dem angemachten Salat, Tomaten und Avocado garnieren.
Schritt 3
• Mit mexikanischer Sauerrahm beträufeln und mit zerbröckeltem Queso Fresco bestreuen. Nach Belieben eingelegte Jalapeños hinzufügen.

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