Püree-Rezepte, die Kinder lieben werden

Karottenpüree mit Mango und Apfel

Tyler prahlt gern damit, dass seine Kinder jedes Gemüse essen, solange es geröstet ist. „Das ist mein wichtigster Kochtipp für Eltern“, sagt er. „Durch das Rösten von Gemüse und Obst kommen die natürlichen Zucker zum Vorschein, was ihnen ein intensiveres Aroma verleiht.“ Der Koch hat drei Kinder – Miles (16), Hayden (5) und Dorothy (fast 4) – und kennt daher viele Tricks und Kniffe.

Rezept: Karottenpüree mit Mango und Apfel

Familienunternehmen

Tylers Kinder, Hayden und Dorothy, probieren Rezepte aus seinem Kochbuch „Start Fresh“ aus.

Spinat-Bananen-Püree

Ja, Tyler griff gelegentlich zu Notlügen (er erzählte seinem ältesten Sohn beispielsweise, Thunfischrollen würden mit Hühnchen zubereitet, damit dieser Sushi aß). Doch im Laufe der Jahre hat er festgestellt, dass die beste Lösung für wählerisches Essverhalten darin besteht, seine Kinder frühzeitig an frische Zutaten heranzuführen.

Rezept: Spinat-Bananen-Püree

Gebackenes Bananen- und Blaubeerpüree

In seinem Buch rät Tyler dazu, die Zutaten sichtbar zu machen. „Warum sollte man sie verstecken?“, fragt er. „Es geht darum, Kindern zu zeigen, wie lecker Gemüse sein kann.“

Rezept: Gebackenes Bananen- und Blaubeerpüree



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