Ravioli in Butter mit Salbei und Walnüssen
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 613, Gesamtfett 47 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 17 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 4 G., Cholesterin 94 mg, Natrium 633 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 613, Gesamtfett 47 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 17 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 4 G., Cholesterin 94 mg, Natrium 633 mg, Zucker 0 G.
Verwandeln Sie gekaufte Käseravioli in ein elegantes Gericht in Restaurantqualität. Die Zubereitung ist schnell und einfach, und der Geschmack ist fantastisch. Geben Sie die gekochten Ravioli einfach mit in Butter gerösteten Walnüssen und Salbeiblättern in eine Pfanne und bestreuen Sie sie anschließend mit geriebenem Parmesan, der schmilzt und Teil der köstlichen Sauce wird. Vor dem Servieren beträufeln Sie die Ravioli mit einem Sirup aus Balsamico-Essig und Honig.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Packungen à 250 Gramm, gekühlt Ravioli mit Käse
- 1/4 Tasse Balsamico-Essig
- 2 Teelöffel Honig
- 1 Lorbeerblatt
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1/3 Tasse frische Salbeiblätter
- 1 Tasse grob gehackte Walnüsse
- 3/4 EL geriebener Parmesan
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ravioli, Parmesankäse, Walnüsse, Salbei, Balsamico-Essig, Lorbeerblatt, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Essig, Honig und Lorbeerblatt in einem kleineren Topf vermengen und bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit sirupartig ist. Zugedeckt warm halten.
- Die Ravioli in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung garen. In der Zwischenzeit die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, Salbei und Walnüsse hinzufügen und ca. 3 Minuten goldbraun anbraten. Die Hitze erhöhen, etwa 250 ml des aufgefangenen Ravioliwassers hinzufügen und aufkochen lassen. 1–2 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert ist.
- Die Ravioli abgießen, dabei 125 ml des Kochwassers auffangen. Die Ravioli in die Pfanne geben und umrühren, gegebenenfalls etwas mehr Kochwasser hinzufügen. Vom Herd nehmen, Parmesan unterrühren und mit Salz abschmecken. Die Ravioli auf Tellern anrichten und mit Balsamico-Sirup beträufeln.
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