36 einfache Weihnachtsplätzchenrezepte, die jeder lieben wird

Haben Sie bis zur letzten Minute gewartet, um Ihre Weihnachtsplätzchen zu backen? Keine Sorge! Diese Leckereien sind einfach zuzubereiten und bringen Ihnen viel Freude und Weihnachtsstimmung.

Weihnachtsplätzchen, ganz unkompliziert

Servieren Sie sie mit einer Tasse? hausgemachte heiße Schokolade, legen Sie die Kekse zu einem Haufen auf einen Keksteller (was durchaus ideal sein kann). essbares Geschenk!) oder backen Sie eine Portion per Post senden Für einen besonderen Menschen ist es immer nützlich, ein paar davon zu haben. KeksrezepteAuf diese Weihnachtszeit können Sie sich verlassen. Wir sind überzeugt, dass Sie genau die richtigen Rezepte dafür haben. Sobald Sie die Grundlagen des Plätzchenbackens beherrschen und ein paar hilfreiche Tipps kennen, wird der Rest zum Kinderspiel – besonders mit dieser Sammlung von Weihnachtsplätzchenrezepten, die sich perfekt für Bäcker aller Erfahrungsstufen eignen. Sie wissen nicht, wo Sie anfangen sollen? Probieren Sie diese süß-würzigen Plätzchen, die wie ein Glas Weihnachtsgetränk schmecken!

Rezept: Eierlikörkekse

Weihnachtsdessert mit M&M's

Dieses schnelle und einfache Dessert ist perfekt für die Weihnachtszeit. Ein knuspriger Boden aus zerbröselten Schokoladenkeksen in Kondensmilch wird mit einer Fülle beliebter Weihnachtsleckereien gekrönt: M&Ms, Mini-Marshmallows, Minzschokolade, Pfefferminz-Zuckerstangen, geröstete Erdnüsse und Streusel. Verwenden Sie Leckereien in den Weihnachtsfarben Weiß, Rot und Grün. Das Ergebnis ist ein leuchtendes und köstliches Dessert, besonders für alle, die die Kombination aus Schokolade und Minze lieben.

Rezept: Weihnachtsdessert mit M&M's

Süße Cornflakes-Snacks „Weihnachtskränze“

Ree Drummond kreiert aus gewöhnlichen Cornflakes Weihnachtskränze, die sie als festliches Dessert serviert. Die Cornflakes werden in geschmolzene, mit grüner Lebensmittelfarbe gefärbte Marshmallows eingerührt, dann zu Kränzen geformt und mit roten, stechpalmenförmigen Bonbons verziert.

Rezept: Süße Cornflakes-Snacks „Weihnachtskränze“

Schneesturm-Kekse mit Marshmallow-Füllung

Diese festlichen Zuckerkekse sehen aus wie glitzernder Winterschnee! Teilweise hellblau gefärbt, mit blauen Streuseln und einer knusprigen weißen Füllung sind sie der perfekte Genuss für die Winterfeiertage oder Kindergeburtstage mit dem Motto „Die Eiskönigin“. Die Kekse sind mit veganen Marshmallows gefüllt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Marshmallows sind sie gelatinefrei und nach dem Backen besonders weich und saftig – ein wunderschöner Kontrast zu den knusprigen Keksen. Geschmack, Konsistenz und das kreative Aussehen dieser Kekse werden alle begeistern.

Rezept: Schneesturm-Kekse mit Marshmallow-Füllung

Minz-Schokoladenkekse

Die Kombination aus Minz-Weißschokolade und Zartbitterschokoladenkeksen ist das perfekte Dessert für die Winterfeiertage. Sie erhalten eine große Menge Kekse, die Sie in Stücke brechen, in Schachteln verpacken und an Freunde verschenken können. Diese Kekse sind einfach für die ganze Familie zuzubereiten, und selbst die Kleinsten werden es lieben, sie mit zerstoßenen Süßigkeiten zu bestreuen.

Rezept: Minz-Schokoladenkekse

Zerbröselte Zuckerkekse

Der Charme dieser Weihnachtsplätzchen liegt in ihrer unperfekten Form. Dieses Rezept fügt dem klassischen Zuckerkeksteig zwei Eier hinzu, wodurch ein weicher, zarter Kern und goldbraune, knusprige Ränder entstehen. Die Plätzchen werden mit bunten Streuseln verziert und mit einem einfachen Zuckerguss beträufelt.

Rezept: Zerbröselte Zuckerkekse

Pfefferminzkekse in einer Muffinform

Wenn Sie aufwendige Weihnachtsplätzchen backen möchten, die Ihre Gäste beeindrucken werden, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Diese Plätzchen sehen raffiniert aus und schmecken köstlich, sind aber viel einfacher zuzubereiten, als man denkt. Dank der Muffinform werden alle Plätzchen perfekt rund. Und im Inneren dieser rot-weißen Zuckerplätzchen erwartet jeden eine leckere Schokoladen-Minz-Füllung. Dieses Rezept ist ideal für die ganze Familie.

Rezept: Pfefferminzkekse in einer Muffinform

Lebkuchen-Biscotti

Diese Biscotti haben denselben warmen, würzigen Geschmack und die knusprige Konsistenz, die man an Lebkuchenmännchen so liebt, sind aber schneller und einfacher zuzubereiten als klassische Weihnachtsplätzchen. Jedes Plätzchen wird zur Hälfte in weiße Schokoladenglasur getaucht und mit grobem weißen Zucker bestreut, der im Lichterglanz der Weihnachtszeit wunderschön funkelt. Das perfekte Plätzchen für Weihnachten und Silvester!

Rezept: Lebkuchen-Biscotti

Red Velvet Riegel mit Weichkäsefüllung

Der klassische Red Velvet Cake mit Frischkäsefüllung wurde in praktische Riegel verwandelt und ist damit der perfekte Genuss für die Winterfeiertage. Sie begeistern nicht nur mit ihrem köstlichen Geschmack und ihrer zarten Konsistenz, sondern auch mit ihrem leuchtenden Aussehen in weihnachtlichen Farben. Der purpurrote Kuchenboden wird mit einer feinen, gebackenen Frischkäsefüllung bedeckt, mit einer dicken Schicht Royal Icing überzogen und mit bunten Streuseln verziert, die auf dem strahlend weißen Hintergrund besonders schön zur Geltung kommen. Zum Servieren einfach in mundgerechte Riegel schneiden.

Rezept: Red Velvet Riegel mit Weichkäsefüllung

Linzer Spitzenkranz-Kekse

Um diesen weihnachtskranzförmigen Plätzchen ein realistisches Aussehen zu verleihen, benötigen Sie eine gehäkelte Spitzendecke. Legen Sie diese auf den Teig und rollen Sie ihn aus, sodass ein Spitzenmuster entsteht. Nach dem Backen und dem Bestreichen mit grünem Zuckerguss sieht dieses 3D-Muster wie flauschige Tannenzweige aus. Eine Papierspitzendecke ist nicht geeignet, da sie keinen ausreichend tiefen Abdruck hinterlässt. Eine gehäkelte hingegen kann gewaschen und wiederverwendet werden. Himbeermarmelade passt hervorragend zu diesen Linzer Mandelplätzchen, Sie können aber auch jede andere Marmeladensorte verwenden.

Rezept: Linzer Spitzenkranz-Kekse

Schneeballkekse

Schneeball-Kekse sind einzigartige Kekse mit einer schneeweißen Puderzuckerglasur. Dank ihres Aussehens, das an kleine Schneebälle erinnert, sind sie die perfekte Ergänzung für eine süße Silvestertafel. Ihren Eierlikörgeschmack erhalten die Kekse durch die Zugabe von Bourbon, Rum-Aroma und Muskatnuss. So entsteht der wärmende Geschmack von Eierlikör, einem beliebten westlichen Wintergetränk mit cremig-würzigem Aroma. Mit Puderzucker gemahlene Mandeln und Butter sorgen für eine weiche, zartschmelzende Konsistenz. Formen Sie den Teig zu Schneebällen, backen Sie diese im Ofen und wälzen Sie sie, solange sie noch heiß sind, großzügig in Puderzucker und Muskatnuss. Servieren Sie die Kekse mit Eierlikör oder einem anderen alkoholischen oder wärmenden Getränk.

Rezept: Schneeballkekse

Minz-Oreo-Kekse

Diese farbenfrohen Kekse sind perfekt für die Winterfeiertage. Sie sind gefüllt mit Oreo-Keksstückchen, M&Ms anstelle der üblichen Schokolade und rot-weiß gestreiften Minzbonbons. Kühlen Sie den Teig unbedingt vor dem Backen, damit die Kekse schön saftig werden.

Rezept: Minz-Oreo-Kekse

Wir empfehlen

10 klassische Champagner-Cocktails

97 der besten Vorspeisen für Silvester und Weihnachten

Neujahrsdesserts, 31 Rezepte

31 fantastische Rezepte für ein Silvesteressen

64 Cocktail- und Getränkerezepten für die Neujahrsfeiertage

64 Cocktail- und Getränkerezepten für Silvester

88 der besten süßen Backwaren und Dessertrezepte für die Neujahrsfeiertage

88 der besten Rezepte für süßes Gebäck und Desserts auf

50 schnelle und einfache Rezepte für die Neujahrsfeiertage

50 schnelle und einfache Rezepte für Neujahrsgerichte

Kokos- und Macadamianuss-Kekse

Sandra Lees Rezept für halbfertige Kekse verwendet eine fertige Backmischung, die mit Kokosflocken und gehackten Macadamianüssen gesüßt wird. Einfach den Teig auf einem Backblech verteilen, backen und mit geschmolzener weißer Schokolade überziehen. In nur 30 Minuten fertig – diese Kekse sind eine wunderbare Option für ein schnelles Sonntagsgebäck, das der ganzen Familie schmecken wird.

Rezept: Kokos- und Macadamianuss-Kekse

Festliche marmorierte Zuckerkekse

Verleihen Sie einfachen Zuckerkeksen einen Hauch von Weihnachtsfarben: Rote und grüne Marmorierungen auf weißem Zuckerguss und ein glatter, glänzender Belag erinnern an Zuckerstangen. Ein perfektes Weihnachtsgebäck, das Kindern beim Backen viel Spaß macht.

Rezept: Festliche marmorierte Zuckerkekse

Klassische Lebkuchen

Diese köstlichen Kekse von Ina Garten mit ihrem saftigen Kern werden nicht nur mit Ingwer zubereitet. Zimt, Nelken, Muskatnuss und gehackter kandierter Ingwer bilden die perfekte Kombination, um Ihren Gaumen zu verwöhnen. Eine Puderzuckerschicht sorgt beim Backen für eine knusprige, glänzende Kruste.

Rezept: Klassische Lebkuchen

Klassische Zuckerkekse mit Zuckerguss

Flache Zuckerkekse sind kinderleicht zuzubereiten und unglaublich lecker! Sie lassen sich in großen Mengen backen und täglich zum Tee oder Kaffee servieren. Mit Zuckerguss verziert, sind sie eine wunderschöne Dekoration für jeden Anlass. Traditionell werden sie zu Weihnachten gebacken und dekoriert. Für eine schöne Familienaktivität können Sie sogar Ihre Kleinen mit einbeziehen.

Rezept: Klassische Zuckerkekse mit Zuckerguss

Pignoli, italienische Kekse mit Pinienkernen

Traditionelle italienische Weihnachtsplätzchen, Pignoli genannt, benötigen nur wenige Zutaten und 35 Minuten Zeit. Anne Burrell bereitet den Teig aus Mandelpaste, Puderzucker und Zimt zu, während Zitronenschale für ein besonders frisches Aroma sorgt. Nachdem man den Teig zu Kugeln mit etwa 3 cm Durchmesser geformt hat, bestreut man diese mit gehackten Pinienkernen und backt sie 12 bis 14 Minuten goldbraun.

Rezept: Pignoli, italienische Kekse mit Pinienkernen

Schokoladenkekse

Schokoladenkekse bekommen beim Backen Risse, wodurch jeder Keks sein eigenes, einzigartiges Muster erhält – ein reizvoller und appetitlicher Anblick. Kneten Sie den Schokoladenteig und geben Sie ein paar Esslöffel Instantkaffee hinzu, um den Schokoladengeschmack zu intensivieren. Der Teig ist anfangs sehr klebrig, lässt sich aber mit der Zeit im Kühlschrank besser verarbeiten. Formen Sie aus dem Teig Kugeln, bestreuen Sie diese dick mit Puderzucker und backen Sie sie im Ofen. Die Kekse verlaufen beim Backen von selbst, und die Zuckerkruste reißt auf.

Rezept: Schokoladenkekse

Weiche, zähe Kekse

Anders als knusprige, traditionelle Zuckerkekse sind diese Kekse etwas weicher, aber dennoch nicht ganz knusprig. Ein weicher Kern wird durch eine Kruste aus bunten Streuseln oder Zucker ergänzt, die für einen angenehmen Biss sorgt. Sie können die Kekse wie im Rezept beschrieben verzieren oder die Teigkugeln vor dem Backen komplett in Streuseln wälzen.

Rezept: Weiche, zähe Kekse

Kokosmacarons

Außen knusprig, innen weich – das sind die Merkmale perfekter Kokosmacarons, und Ina Gartens Rezept garantiert jedes Mal ein hervorragendes Ergebnis. Sie müssen lediglich fünf Zutaten vermengen und im Ofen backen, bis die zarte Oberfläche goldbraun ist. Anschließend auf einer schönen Platte anrichten und servieren.

Rezept: Kokosmacarons

Weihnachtskonfetti-Kekse

Schon beim Anblick dieser Plätzchen denkt man sofort an geschmückte Christbaumkugeln. Sie sind farbenfroh, knusprig und einfach köstlich – die perfekte Weihnachtsdekoration. Für weichere Plätzchen die Backzeit oder -temperatur je nach Ofen anpassen.

Rezept: Weihnachtskonfetti-Kekse

Schokoladen-Kokos-Bonbons

Wenn Sie noch nicht so viel Backerfahrung haben oder einfach keine Zeit dafür finden, sind Alton Browns Schoko-Kokos-Pralinen genau das Richtige für die Feiertage. Sie benötigen nur sechs Zutaten und wenige Minuten Zeit, um diese köstlichen Pralinen mit knackigen Macadamianüssen, Kokosflocken und dicker Kondensmilch zuzubereiten. Die restliche Zubereitung ist kinderleicht: Warten Sie einfach, bis die Pralinen fest geworden sind – entweder schnell im Kühlschrank oder langsamer bei Zimmertemperatur. Tauchen Sie die Kugeln anschließend in die geschmolzene Zartbitterschokoladenmasse und lassen Sie sie trocknen, bevor Sie sie genießen.

Rezept: Schokoladen-Kokos-Bonbons

Hausgemachte Snickerdoodle-Kekse

Zimtzucker ist die Hauptzutat von Snickerdoodles, einem beliebten amerikanischen Zuckerkeks aus Butter, Zucker, Mehl und Eiweiß. Anders als herkömmliche Zuckerkekse können diese jedoch eine rissige Oberfläche haben. Der Teig wird dick geknetet, zu Kugeln geformt und vor dem Backen in einer Zimt-Zucker-Mischung gewälzt. Im Ofen verlaufen die Kugeln zu flacheren Keksen, während der Zimtzucker karamellisiert und eine knusprige, rissige Kruste bildet, die einen unvergleichlichen Duft verströmt. Das ist das Besondere an diesem einfachen, aber köstlichen Keks. Snickerdoodles werden meist in großen Mengen gebacken, besonders im Winter und an Feiertagen, wo sie schnell mit einem warmen Getränk verputzt werden.

Rezept: Hausgemachte Snickerdoodle-Kekse

Weihnachtskranz-Maiskekse

Wenn Sie Ihre Festtafel mit einer weihnachtlichen Leckerei schmücken möchten, backen Sie diese wunderbaren Cornflake-Kekse in Form von Weihnachtskränzen. Mischen Sie Weizen- und Maismehl zu einem Teig und geben Sie ein paar Tropfen Anisextrakt hinzu. Formen Sie daraus Kugeln und dann dicke Ringe. Für mehr Stabilität schneiden Sie rundherum Schlitze in die Ringe. Zum Schluss garnieren Sie die Kränze mit Cornflake-Blättern. Tauchen Sie diese vorher in geschlagenes Eiweiß, damit sie schön knusprig werden. Backen Sie die Kekse und servieren Sie sie zum Tee – sie werden wunderschön, köstlich und herrlich duftend sein.

Rezept: Weihnachtskranz-Maiskekse

Kekse mit deutschem Schokoladenkuchengeschmack

Wenn du Schokolade und Kokosnuss liebst, verschwende keine Zeit mit dem Backen eines deutschen Schokoladenkuchens; backe stattdessen diese Kekse nach Sunny Andersons einfachem Rezept. Das Grundrezept wird mit Kakao, Schokoladenstückchen, Kokosnuss und Pekannüssen verfeinert – und schon hast du den köstlichen Geschmack eines deutschen Schokoladenkuchens! Es ist kinderleicht und die Kekse sind in nur 30 Minuten fertig.

Rezept: Kekse mit deutschem Schokoladenkuchengeschmack

Kekse mit Toffeestückchen und Walnüssen

Die Kombination aus zartschmelzenden Toffeestückchen und knackigen Walnüssen macht diese Kekse zu etwas ganz Besonderem. Um das nussige Aroma zu intensivieren, können Sie die Walnüsse vorher im Ofen anrösten. Durch die Zugabe von braunem Zucker zum Teig entsteht ein weicher Kern und eine knusprige Kruste – perfekt zum Eintauchen in Milch oder Kaffee.

Rezept: Kekse mit Toffeestückchen und Walnüssen

Fantastische Schokoladenkekse

Ein zeitloser Schokoladenkekse-Klassiker, den man das ganze Jahr über genießen kann (und welche Sorte?). Dieses Rezept von Bobby Flay ist außen knusprig und innen weich, mit zartschmelzender Milch- und Zartbitterschokolade. Backen auf eigene Gefahr; vielleicht naschen Sie eines Abends heimlich von den Keksen.

Rezept: Fantastische Schokoladenkekse

Cranberry- und weiße Schokoladenkekse

Trisha Yearwoods leichte und zarte Backwaren verdienen höchstes Lob. Sie vereinen zwei Zutaten, die einfach perfekt zusammenpassen: weiße Schokolade und saftige Cranberries. Ein besonderes Highlight sind die Macadamianüsse, die jedem Bissen einen herrlichen Biss verleihen. Und das Beste: Fast jeder kann diese wunderschönen Kekse backen. Kein Ausrollen des Teigs, kein aufwendiges Dekorieren – einfach „mischen, auf ein Backblech legen, backen“ – und voilà, ein umwerfendes Ergebnis, selbst für Backanfänger.

Rezept: Cranberry- und weiße Schokoladenkekse

Erdnussbutterkekse

Für diese köstlichen, mit Zuckerstreuseln bestreuten Kekse benötigen Sie keine besonderen Küchenutensilien. Ein kurzer Stupser mit der Gabel genügt, und schon können sie in den Ofen geschoben werden.

Rezept: Erdnussbutterkekse

Kekse mit Macadamianüssen, Pistazien und Mandeln

Diese leuchtenden und köstlichen Plätzchen eignen sich perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden an der Festtafel. Nachdem die fertigen Plätzchen abgekühlt sind, können Sie sie für 5–10 Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit die Schokolade fest wird. Dieses Dessert ist die Mühe absolut wert. Um die Zubereitung etwas zu vereinfachen, kaufen Sie am besten bereits geschälte Mandeln und entfernen Sie die Verpackung der Pralinen vorher. Es empfiehlt sich außerdem, den nächsten Teig während des Backens im Kühlschrank aufzubewahren. So verhindern Sie, dass er auf dem Backblech zu sehr verläuft.

Rezept: Kekse mit Macadamianüssen, Pistazien und Mandeln

Weihnachtsplätzchen ohne Backen mit weißer Schokolade und Pistazien

Was gibt es Schöneres als ein festliches Dessert, das in nur 15 Minuten und mit nur fünf einfachen Zutaten zubereitet ist?! Diese Heuhaufen sind perfekt für Ihr Weihnachtsdessertbuffet, eignen sich aber auch hervorragend als Mitbringsel für Ihre Gäste. Verpacken Sie sie einfach in Plastiktüten oder dekorative Schachteln.

Rezept: Weihnachtsplätzchen ohne Backen mit weißer Schokolade und Pistazien

Super leckere Haferflockenkekse mit Schokoladenstückchen

Anne Burrells klassische Haferflockenkekse bekommen mit Schokoladenstückchen eine ganz neue Bedeutung. Wer dunkle Schokolade mag (halbbittere Schokolade ist auch gut), kann sie zusammen mit Walnüssen für einen reichhaltigeren und knusprigeren Haferflockenkeks hinzufügen. Die ideale Backzeit beträgt 12 Minuten, kann aber je nach gewünschter Konsistenz leicht verlängert oder verkürzt werden. Für den besonderen Pfiff bestreut man jeden Keks mit Meersalz.

Rezept: Super leckere Haferflockenkekse mit Schokoladenstückchen

Schokoladenkekse mit Karamell und Mandeln

Mexikanische Schokoladenkekse. Mexikaner verfeinern ihre heiße Schokolade gerne mit verschiedenen Gewürzen, darunter Zimt, Pfeffer, Piment und Cayennepfeffer. Kakao und Gewürze werden in den Keksteig eingerührt und zu kleinen Schokoladenkreisen gebacken. Für zusätzlichen Geschmack können sie mit Kondensmilch oder Karamell beträufelt und mit Mandelblättchen bestreut werden. Die Kekse sind knusprig, aromatisch und haben einen vollmundigen, warmen Geschmack. Der perfekte Genuss für die Winterfeiertage.

Rezept: Schokoladenkekse mit Karamell und Mandeln

Dunkle Schokoladen-Blondie-Kuchen

Die weichen und elastischen Blondies von Guy Fieri, verfeinert mit Haselnussstückchen, Kokosraspeln und Zartbitterschokoladenstückchen, sind eine originelle Interpretation des traditionellen Sonntagsgebäcks. Mit Ausstechformen in Schneeflocken- oder Stabform verleihen Sie den Kuchen einen festlichen Look.

Rezept: Dunkle Schokoladen-Blondie-Kuchen

Macarons mit gerösteten Kokosraspeln

Alton Browns Macarons sind schnell und einfach zubereitet – man benötigt nur fünf Zutaten und 20 Minuten Vorbereitungszeit. Die Kekse werden mit Kokosflocken gesüßt, die vor dem Untermischen in eine Mischung aus Eiweiß, Zucker und Vanille geröstet werden. Die Macarons werden goldbraun gebacken und sind innen noch leicht feucht.

Rezept: Macarons mit gerösteten Kokosraspeln

Schokoladen-Minz-Kekse

„Diese Kekse schmecken tatsächlich nach Andes Mints, nicht einfach nur nach Minzkeksen mit Schokoladenstückchen“, verspricht Duff Goldman. Das liegt an der Zugabe von Pfefferminzextrakt und Minzschokoladenstückchen (oder gehackten Andes Mints) zum Teig.

Rezept: Schokoladen-Minz-Kekse