Schweinefleischgerichte zum Abendessen: Koteletts, Rippchen und Schweinefilet

Bereiten Sie ein Abendessen aus jedem beliebigen Schweinefleischstück zu, egal ob Filet oder Kotelett: Hier finden Sie Rezepte für jeden Tag der Woche.

So kochen Sie Schweinefleischgerichte: Koteletts, Rippchen und Schweinefilet

Einfacher Schweineschulterbraten

Für besonders zartes Schweinefleisch braucht man nur einen heißen Ofen und eine aromatische Marinade aus vier Zutaten: Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl.

Rezept: Einfacher Schweineschulterbraten

Gebratene Schweinekoteletts

Wenn Sie für eine größere Gruppe kochen, empfiehlt Ree, drei Frikadellen gleichzeitig in einer großen Pfanne zu braten. Servieren Sie das Schweinefleisch mit Kartoffelpüree für eine einfache, aber köstliche Mahlzeit.

Rezept: Gebratene Schweinekoteletts

Gegrillte gefüllte Schweinekoteletts

Zunächst mariniert Alton Schweinekoteletts und füllt sie dann mit einer Mischung aus Maisbrot, Rosinen, getrockneten Kirschen und Salbei – ein einfaches Grillgericht.

Rezept: Gegrillte gefüllte Schweinekoteletts

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts in Käsepanade

Sobald Parmesan und Semmelbrösel vermischt sind, ist der Rest des Garvorgangs kinderleicht. Giadas Schweinelende wird in der Pfanne gebraten, außen knusprig und innen zart.

Rezept: Naturbelassene Schweinelendenkoteletts in Käsepanade

Gebratener Schweinelendenbraten mit Zitrus-Mojo-Glasur und Kochbananengarnitur

Orangen- und Grapefruitsaft sowie -abrieb ergeben eine pikante Marinade für Schweinekoteletts. Falls Sie keine Kochbananen finden, können Sie stattdessen Kartoffeln verwenden.

Rezept: Gebratener Schweinelendenbraten mit Zitrus-Mojo-Glasur und Kochbananengarnitur

Natürliche Schweinekoteletts in Chilipaste in der Pfanne

Bereiten Sie eine einfache Gewürzmischung für Schweinefleisch mit Chilipulver, Oregano, Kreuzkümmel und Nelken zu. Dieses Rezept dauert 30 Minuten.

Rezept: Natürliche Schweinekoteletts in Chilipaste in der Pfanne

Schweinekoteletts gefüllt mit Spinat und sonnengetrockneten Tomaten

Giadas Schweinekotelett-Füllung ist dank der Zugabe von sonnengetrockneten Tomaten und Ziegenkäse reichhaltig und süß.

Rezept: Schweinekoteletts gefüllt mit Spinat und sonnengetrockneten Tomaten

Asiatisches Fleischbällchen-Sub-Sandwich mit Hoisin-Mayo

Diese asiatische Variante des traditionellen Fleischbällchen-Sandwiches ist die Mühe absolut wert. Sie können die Fleischbällchen morgens zubereiten und die Sandwiches dann belegen, wenn die Gäste eintreffen.

Rezept: Asiatisches Fleischbällchen-Sub-Sandwich mit Hoisin-Mayo

Mit Speck umwickelter Schweinelendenbraten im Ofen

Giadas einfaches Hauptgericht eignet sich perfekt für Gäste. Das Schweinefleisch wird mit einer Paste aus Knoblauch, Rosmarin und Thymian bestrichen. Obwohl Rosmarin einen kräftigen Geschmack hat, harmoniert er hervorragend mit dem Schweinelendenfleisch.

Rezept: Mit Speck umwickelter Schweinelendenbraten im Ofen

In Gewürzen gebackenes Schweinefilet

Es ist schwer, ein geschmackvolleres Rezept für Schweinefilet zu finden. Die Gewürzmischung enthält Knoblauch, Kreuzkümmel, Oregano, Koriander und Thymian.

Rezept: In Gewürzen gebackenes Schweinefilet

Geschmorte Schweinekoteletts am Knochen

Tyler brät panierte Schweineschnitzel in einer gusseisernen Pfanne und überzieht sie anschließend mit einer cremigen Buttermilchsoße.

Rezept: Geschmorte Schweinekoteletts am Knochen

Schweineschulter in Bier mit Barbecue-Sauce

Die Verwendung von Bier in der Soße sorgt für saftiges und zartes Fleisch und verbessert gleichzeitig dessen Geschmack.

Rezept: Schweineschulter in Bier mit Barbecue-Sauce

Mailänder Schweinekoteletts

Dieses einfache Abendessen für die Woche ist in nur 35 Minuten zubereitet.

Rezept: Mailänder Schweinekoteletts

Naturbelassenes Schnitzel im Teigmantel frittiert mit Birnen-Chutney

Sunnys Rezept ist einfach und praktisch. Servieren Sie den Schweinebraten mit hausgemachtem Birnen-Chutney.

Rezept: Naturbelassenes Schnitzel im Teigmantel frittiert mit Birnen-Chutney

Ofengebackene Schweinerippchen mit Kaffee-Barbecue-Sauce

Michael Chiarellos Kaffeesauce verleiht Rippchen ein einzigartiges Aroma. Sie hält sich bis zu zwei Wochen, also bereiten Sie ruhig etwas mehr zu.

Rezept: Ofengebackene Schweinerippchen mit Kaffee-Barbecue-Sauce

Schweinefleisch-Carnitas

Für ein preiswertes Tex-Mex-Abendessen verwendet Melissa einen Schongarer. Das Fleisch wird in Tortillas gewickelt und mit Salsa und Guacamole serviert.

Rezept: Schweinefleisch-Carnitas

Salatwickel mit gegrilltem Schweinefleisch

Servieren Sie dieses Gericht zum Abendessen und lassen Sie jeden seine Portion selbst zusammenstellen. Frische Kräuter, Gemüse und asiatische Sauce verleihen jedem „Boot“ einen einzigartigen Geschmack.

Rezept: Salatwickel mit gegrilltem Schweinefleisch

Gebackener Schweinelendenbraten mit grünen Erbsen

Durch das Bestreichen des Schweinelendenbratens mit braunem Zucker, Chilipulver und Senf entsteht eine wunderbare Kruste. Das Gericht wird durch eine süße und zarte Erbsengarnitur angenehm abgerundet.

Rezept: Gebackener Schweinelendenbraten mit grünen Erbsen

Naturbelassene Schweinekoteletts mit Zwiebeln und gegrillten Tomaten

Eine einfache Bourbon-Glasur für Schweinekoteletts und gegrilltes Gemüse, die zudem schnell zubereitet ist und sich daher hervorragend für Mahlzeiten im Freien eignet.

Rezept: Naturbelassene Schweinekoteletts mit Zwiebeln und gegrillten Tomaten

Echte Spaghetti-Fleischbällchen

Inas Rezept beinhaltet Rind- und Schweinefleischbällchen, die mit geriebenem Parmesan bestreut werden. Sie werden in eine würzige Tomatensoße getaucht, die in derselben Pfanne zubereitet wird, was den Geschmack noch verstärkt.

Rezept: Echte Spaghetti-Fleischbällchen

Scharfe, pfeffrige Schweinekoteletts aus dem Slow Cooker

Alton mariniert Schweinekoteletts mit Knochen mindestens 8 Stunden lang, bevor er sie scharf anbrät. Anschließend gart er sie im Schongarer fertig.

Rezept: Scharfe, pfeffrige Schweinekoteletts aus dem Slow Cooker

Scharfes Pulled Pork in Limonade

Ree Drummond verwendet zwei Dosen Limonade, Chipotle-Chilis und braunen Zucker, um besonders zartes dunkles Fleisch zuzubereiten.

Rezept: Scharfes Pulled Pork in Limonade

Schweinefilet in Balsamicosauce gebacken

Was ist das Geheimnis von Rachael Rays geschmackvollem Filet? Man schneidet kleine Schlitze in das Fleisch und füllt sie mit zerdrückten Knoblauchstücken.

Rezept: Schweinefilet in Balsamicosauce gebacken

Geschmortes Schweinefleisch mit cremiger Polenta

Melissa De Arabians Gericht ist so gut wie im Restaurant. Sie gart das Fleisch zart mit Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch. Anschließend serviert sie es in einer reichhaltigen Sauce auf zarter Polenta, deren intensiver Geschmack vom Parmesan stammt.

Rezept: Geschmortes Schweinefleisch mit cremiger Polenta

Schweinefilet gefüllt mit Pilzen

Das Filet ist mit einer reichhaltigen Füllung aus Speck und Pilzen gefüllt. Weichen Sie die Zahnstocher in Wasser ein, damit sie beim Zusammenhalten des Fleisches nicht verbrennen.

Rezept: Schweinefilet gefüllt mit Pilzen

Chili mit Rind- und Schweinefleisch

Die Neelys bereiten ein herzhaftes Rinderchili zu, das der Star eines Buffets sein wird. Dazu reichen sie Teller mit verschiedenen Toppings: Limettenspalten, Sauerrahm, geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln.

Rezept: Chili mit Rind- und Schweinefleisch

Schweinerippchen in süßer Colasauce

Die wichtigste Regel der Neelys beim Zubereiten von Spareribs ist, die Fettschicht vor dem Garen abzuschöpfen. Dadurch kann die Gewürzmischung besser ins Fleisch eindringen, harmoniert perfekt mit der süßen Colasauce und die Rippchen werden besonders saftig.

Rezept: Schweinerippchen in süßer Colasauce

Naturbelassene Schweinekoteletts am Knochen mit Pfirsich-Senf-Sauce

Lassen Sie das Schweinefleisch über Nacht marinieren, damit das Fleisch den Geschmack richtig aufnehmen kann.

Rezept: Naturbelassene Schweinekoteletts am Knochen mit Pfirsich-Senf-Sauce

Quesadilla mit Schweinefleisch und Süßkartoffeln

Süßkartoffeln passen gut zu geräuchertem Chili; serviert mit eingelegten Jalapeños, sorgen sie für eine pikante Note.

Rezept: Quesadilla mit Schweinefleisch und Süßkartoffeln

Warme Sandwiches mit Nudeln und Schweinefleisch

Kombiniere zwei beliebte Leckereien, Mac 'n' Cheese und Käsetoast, zu einem Sandwich und garniere es mit gekochtem Pulled Pork.

Rezept: Warme Sandwiches mit Nudeln und Schweinefleisch

In Ingwerbier geschmorte Schweinerippchen

Während dieses Gericht köchelt, wird Ihr Haus vom Duft von gebratenen Schweinerippchen und Apfelessig erfüllt sein.

Rezept: In Ingwerbier geschmorte Schweinerippchen

Naturbelassene Schweinekoteletts mit Reis und Bohnen

Das Abendessen ist in einer halben Stunde oder weniger fertig. Zum Würzen dieses schnellen Gerichts einfach Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel hinzufügen.

Rezept: Naturbelassene Schweinekoteletts mit Reis und Bohnen

Schweinefleisch mit Paprika in der Pfanne

Dieses Gericht ist in weniger als 45 Minuten in einer Pfanne zubereitet und somit eine perfekte Ergänzung Ihrer Rezeptsammlung für Wochentagsgerichte.

Rezept: Schweinefleisch mit Paprika in der Pfanne

Tacos mit in Wein geschmortem Schweinefleisch

Melissa verleiht dem Schweinefleisch, das drei Stunden lang in einer Auflaufform geschmort wird, ein intensives Aroma, indem sie Wein, Orangensaft und Oregano hinzufügt. Für einen köstlichen Biss garnieren Sie Ihre Tacos mit hausgemachtem Krautsalat.

Rezept: Tacos mit in Wein geschmortem Schweinefleisch