Die besten Chili-Rezepte

Servieren Sie bei Ihrer Sportübertragungsparty scharfes Chili mit diesen von Köchen inspirierten Rezepten.

Chili con Carne mit Bier

Der Geschmack dieses herzhaften Chilis mit Rinderhackfleisch und Speck wird durch bernsteinfarbenes Bier noch verstärkt.

Rezept: Chili con Carne mit Bier

Chili mit Rind- und Schweinefleisch

Die Neelys bereiten ein herzhaftes Rinderchili zu, das sich hervorragend als Hauptgericht auf einem Buffet eignet. Servieren Sie es mit Beilagen wie Limettenspalten, Sauerrahm, geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln.

Rezept: Chili mit Rind- und Schweinefleisch

Weißes Truthahn-Chili

Poblano-Paprika sind würzig, aber nicht zu scharf und eignen sich daher perfekt für ein Chili für viele Gäste. Rachel garniert das Gericht mit geriebenem Cheddar, knusprigem Speck und zerbröselten Mais-Muffins.

Rezept: Weißes Truthahn-Chili

Mexikanisches Hühner-Chili für Fans

Foto des Gerichts – Mexikanisches Hühner-Chili für Sportfans

Für eine gesündere, aber ebenso schmackhafte Variante des Gerichts würzen Sie das Hähnchenhackfleisch mit Chilipulver und aromatischem Kreuzkümmel.

Rezept: Mexikanisches Hühner-Chili für Fans

Chili-Snack für Sportfans

Foto des Gerichts – Chili-Vorspeise für Sportfans

Die Hauptzutat dieses Gerichts für Sportfans ist geräucherte mexikanische Chorizo. Sunny zerdrückt sie in einem großen Topf mit einem Kartoffelstampfer.

Rezept: Chili-Snack für Sportfans

Rote Chilischote mit Rindfleisch

Bobby Flay verwendet seine bewährten Techniken, um dieses Chili mit seinen reichhaltigen, herzhaften Aromen zu kreieren. Zwiebeln und Chilischoten werden in reduziertem Bier und Schokolade angebraten, und zum Schluss wird Ahornsirup für eine dezente Süße hinzugefügt. Ein Klecks Sauerrahm mit geröstetem Kreuzkümmel rundet das würzige Gericht auf feine und erfrischende Weise ab.

Rezept: Rote Chilischote mit Rindfleisch

Chili-Rindfleisch-Fajitas-Suppe

Foto des Gerichts – Chili-Rindfleisch-Fajitas

Aaron brät Rippchen ohne Knochen scharf an und schmort sie anschließend, bis sie zart sind. Paprika, Zwiebeln, Bohnen und sorgfältig ausgewählte Gewürze runden das Gericht ab. Garniert wird es mit Sauerrahm, Guacamole, Käse und frittierten Tortillastreifen.

Rezept: Chili-Rindfleisch-Fajitas-Suppe

Weißes Chili mit geröstetem Knoblauch

Foto des Gerichts – Weiße Chilischoten mit geröstetem Knoblauch

Zwölf Knoblauchzehen klingen vielleicht viel, aber leicht gerösteter Knoblauch wird weich und süß und bildet so die perfekte Basis für Melissas weißes Chili. Dazu passen herzhafte Zutaten wie weiße Bohnen, Spinat und Hähnchen.

Rezept: Weißes Chili mit geröstetem Knoblauch

Grüne Chilischoten mit Schweinefleisch

Foto des Gerichts – Grüne Chili mit Schweinefleisch

Geschmorte Schweineschulter, Jalapeño und rote Zwiebeln verleihen diesem Gericht einen kräftigen, fleischigen Geschmack, der durch säuerliche mexikanische Tomaten belebt wird.

Rezept: Grüne Chilischoten mit Schweinefleisch

Rinderschulter-Chili

Foto des Gerichts – Chili mit Rinderschulter

Tylers Rezept sieht große Rindfleischstücke vor, die er mit vielen aromatischen Gewürzen zart kocht.

Rezept: Rinderschulter-Chili

30-Minuten-Truthahn-Chili

Dies ist das schnellste Chili-Rezept: Alle Zutaten werden zusammen in einer Pfanne geköchelt.

Rezept: 30-Minuten-Truthahn-Chili

Scharfes vegetarisches Chili

Die meisten vegetarischen Chili-Gerichte werden mit Bohnen zubereitet, dieses ungewöhnliche Rezept verwendet jedoch Blumenkohl.

Rezept: Scharfes vegetarisches Chili

Texas Red Chili

Chili ist in Texas fast schon eine Religion, mit einem zentralen Prinzip: Je einfacher, desto besser. Das bedeutet: keine Bohnen und oft auch keine Tomaten – nur Rindfleisch und Gewürze. „Texas Red“, wie es die Einheimischen nennen, erhält seine charakteristische tiefrote Farbe durch Chilipulver (eine Gewürzmischung, die typischerweise Paprika, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer enthält). Texaner kochen Chili lange und bei niedriger Temperatur, ähnlich wie Barbecue, bis die Sauce eindickt und das Fleisch zart ist.

Rezept: Texas Red Chili

Chili Cincinnati

Das Chili in Cincinnati ist einzigartig: Es wird mit Spaghetti serviert. Griechische Gastronomen, die das Gericht in den 1920er-Jahren erfanden, verwendeten dieselben Gewürze wie für Moussaka. Warum Chili mit Pasta serviert wird, ist nicht ganz klar, aber jeder in der Stadt weiß, wie man es bestellt: „Double“ (Chili und Spaghetti), „Triple“ (mit Käse), „Quad“ (mit gehackten Zwiebeln) oder „Five“ (mit Bohnen).

Rezept: Chili Cincinnati

Eintopf mit grünen Chilischoten und Schweinefleisch

Ein typisches Chili-Gericht aus New Mexico ist der grüne Chili-Eintopf: eine mild-scharfe Suppe mit Schweinefleisch und grünen Chilis. Traditionalisten bestehen darauf, dass er mit Hatch-Chilis (die in dem gleichnamigen Dorf in New Mexico angebaut werden) zubereitet wird, die für ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre mittlere Schärfe bekannt sind.

Rezept: Eintopf mit grünen Chilischoten und Schweinefleisch

Chili mit Schweinefleisch und Maisknödeln

Für die Teigtaschen dieses herzhaften Gerichts benötigt man lediglich Masa Harina, Salz und Butter.

Rezept: Chili mit Schweinefleisch und Maisknödeln

Chili con Carne mit Bohnen

Die Geheimzutat dieses Rinderchilis ist ein Espresso. Garnieren Sie das fertige Gericht mit Sauerrahm und gewürfelter Avocado.

Rezept: Chili con Carne mit Bohnen

Geschmortes Chili-Hähnchen mit Bohnen und Mais

Für ein herzhaftes Hühnchengericht verwenden Sie grüne Chilischoten und Pintobohnen.

Rezept: Geschmortes Chili-Hähnchen mit Bohnen und Mais

Tomatillo-Chili (ohne Bohnen)

Bereiten Sie dieses Chili im Voraus zu, dann haben Sie für die nächsten drei Wochen ein Mittagessen im Gefrierschrank. Zum Aufwärmen geben Sie es in einen Topf, fügen etwas Wasser hinzu und lassen es bei mittlerer Hitze auftauen.

Rezept: Tomatillo-Chili (ohne Bohnen)

Chili mit schwarzen Bohnen, Linsen und Auberginen

Eine Mischung aus Pasilla-, Chipotle-, Poblano- und Cascabel-Paprika verleiht diesem herzhaften vegetarischen Chili eine feurige Note.

Rezept: Chili mit schwarzen Bohnen, Linsen und Auberginen

Scharfes Chili mit Rindfleisch

Das Rezept kommt mit wenigen flüssigen Zutaten aus, daher ist jede Portion reichhaltig und fleischig. Dieses Chili lässt sich bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten – perfekt für Partys und Treffen mit Freunden.

Rezept: Scharfes Chili mit Rindfleisch

Weißes Chili mit gegrilltem Hähnchen

Neelys' White Chicken Chili ist eine tolle Alternative zu Suppen und Eintöpfen auf Tomatenbasis. Jalapeños, Poblano-Paprika und Chilipulver verleihen ihm eine lateinamerikanische Note. Für den perfekten Geschmackskick einfach Sauerrahm, zerbröselte Tortilla-Chips und eine Limettenspalte hinzufügen.

Rezept: Weißes Chili mit gegrilltem Hähnchen

Texas Chili

Tylers Texas-Chili ist unglaublich aromatisch: Angebratenes Rindfleisch trifft auf Knoblauch, Chipotle- und Jalapeño-Chilis, Tomaten, Zucker, Zimtstangen und mexikanische Schokolade. Krönen Sie dieses herzhafte Gericht mit Queso Fresco, Koriander und Limette.

Rezept: Texas Chili

Bohnenfreies Rinderschulter-Chili aus dem Schongarer

Sandra verleiht diesem Fleischgericht mit Chilipulver, Chiliflocken und Zimt eine lebhafte Note. Dazu passt gewürzte Sauerrahm.

Rezept: Bohnenfreies Rinderschulter-Chili aus dem Schongarer

Mexikanisches Chili mit Chorizo und Pute

Wenn Sie eine Alternative zu Chili con Carne mit Hühnchen oder Rindfleisch suchen, probieren Sie Rachels Rezept. Es enthält Pute und mexikanische Chorizo – eine herzhafte Wurst aus Schweinehackfleisch, gewürzt mit Chilischoten.

Rezept: Mexikanisches Chili mit Chorizo und Pute

Herbstliche Truthahn-Chilisauce

Foto des Gerichts – Herbstliches Truthahn-Chili

Eine große Paprika verleiht dem Chili eine leuchtende Farbe und mildert die Schärfe. Rachael Ray gibt außerdem noch etwas Barbecue-Sauce dazu.

Rezept: Herbstliche Truthahn-Chilisauce

Chili aus dem Schnellkochtopf ohne Bohnen

Mit einem Schnellkochtopf lässt sich Alton Browns Chili in weniger als einer Stunde zubereiten. Tortilla-Chips binden die Sauce, während Bier und Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce für ein rauchiges Aroma sorgen.

Rezept: Chili aus dem Schnellkochtopf ohne Bohnen

Ein Chili-Rindergulasch, das Fußballfans gleichermaßen begeistert.

Ina Garten bereitet zusammen mit ihrer Freundin Devon ein fantastisches Chili con Carne zu. Beim Anbraten des Fleisches ist darauf zu achten, dass es nicht zu eng liegt, da es sonst durch den Dampf gar wird. Jede Seite sollte goldbraun gebraten werden – das ist entscheidend für den Geschmack des fertigen Gerichts.

Rezept: Ein Chili-Rindergulasch, das Fußballfans gleichermaßen begeistert.

Chili-Pasta

Beim Fußballgucken möchte man nicht lange in der Küche stehen. Dieses Chili con Carne mit Fleisch, Nudeln und Gemüse von Rachel, verfeinert mit einer einzigartigen Gewürzmischung, ist in nur 15 Minuten zubereitet.

Rezept: Chili-Nudeln mit Hackfleisch

Chile für Fans

Beim Braten von Fleisch wird Tomatenmark im Öl und Fett des Schweine- und Rindfleischs angebraten; es karamellisiert und intensiviert so den Geschmack. Geoffrey Zakarian fügt dem Ganzen noch eine weitere Geschmacksnote hinzu, indem er dunkles Bier dazugibt.

Rezept: Chile für Fans

Rindfleisch-Chili mit schwarzen Bohnen und cremiger Gemüsesauce

Foto des Gerichts – Chili con Carne mit Rindfleisch und schwarzen Bohnen, dazu Sahne- und Gemüsesauce

Jeder Löffel dieses Gerichts ist dank der verschiedenen Paprikasorten ein wahres Geschmackserlebnis. Bobbys herzhaftes Chili enthält würziges Rindfleisch und Dosentomaten (sie haben die perfekte Konsistenz). Um die Schärfe etwas abzumildern, servieren Sie es mit mexikanischer Sauerrahm und Avocado.

Rezept: Rindfleisch-Chili mit schwarzen Bohnen und cremiger Gemüsesauce

Vegetarisches Chili mit Pilzen

Dieses Gericht von Rachel ist für Vegetarier geeignet, aber es ist auch so sättigend, dass es selbst Fleischesser genießen werden.

Rezept: Vegetarisches Chili mit Pilzen

Chili con Carne, im Kessel gekocht

Rind- und Schweineschulter werden in einer mit Knoblauch und Chilipulver gewürzten Brühe geschmort, bis sie zart sind. Das Gericht schmeckt noch besser, wenn es einen Tag vorher zubereitet, gekühlt und dann wieder aufgewärmt wird.

Rezept: Chili con Carne, im Kessel gekocht

Chili und hausgemachtes Maisbrot

Durch das Anrösten von Gewürzen wie Chilipulver und Kreuzkümmel entfalten sich ihre Aromen und verstärken den Geschmack aller Zutaten. Nancy verwendet im Ofen geröstete Tomaten, man kann aber auch gekaufte verwenden.

Rezept: Chili und hausgemachtes Maisbrot

Weißes Chili mit Hähnchen aus dem Schongarer

Foto des Gerichts – Weißes Chili mit Hühnchen aus dem Schongarer

Das beste Chili köchelt lange bei niedriger Temperatur, weshalb wir Rees Rezept für weißes Chili so lieben. Sie lässt es 7,5 Stunden im Schongarer garen, damit sich die Aromen voll entfalten und das Hähnchen zart wird.

Rezept: Weißes Chili mit Hähnchen aus dem Schongarer

Truthahn-Chili

Wenn Sie ein schnelles und einfaches Chili-Rezept mit vollem Geschmack suchen, probieren Sie diese Variante. Es benötigt etwa eine Stunde Kochzeit und bietet die perfekte Geschmackskombination: aromatische Zwiebeln und Knoblauch, würzige grüne Chilischoten und herzhaftes Putenhackfleisch.

Rezept: Truthahn-Chili

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