Chili aus dem Schnellkochtopf ohne Bohnen
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Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Es ist kein Geheimnis, dass Gerichte aus dem Schnellkochtopf mehr Geschmack und Aroma behalten. Chili con Carne ist so ein Gericht, reich an den intensiven Aromen seiner Zutaten. Neben dem Erhalt des vollen Geschmacks ermöglicht der Schnellkochtopf auch eine schnelle Zubereitung. Geben Sie angebratenes Schmorfleisch in den Topf, gießen Sie etwas Bier und ein Glas Salsa für eine eher pflanzliche Sauce hinzu. Fügen Sie Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce für ein subtiles Raucharoma, Tortilla-Chips zum Andicken der Sauce und natürlich die Chilischote hinzu, die dem Gericht seinen Namen gibt. In nur einer halben Stunde steht ein herzhaftes, aromatisches Fleischgericht mit Sauce auf dem Tisch. Servieren Sie es einfach mit Tortillas – ein Genuss!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 kg Schmorbratenfleisch (Rind-, Schweine- und/oder Lammfleisch)
- 2 Teelöffel Erdnussbutter
- 1,5 TL grobes Salz
- 1 Flasche (360 ml) Bier, vorzugsweise ein mittelstarkes Ale.
- 450 g. Salsa Verde
- 30 Tortilla-Chips
- 2 Chipotle-Chilis, in Adobo-Sauce eingelegt, gehackt + 1 Esslöffel Adobo-Sauce
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Chilipulver
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, helles Bier, Salsa-Sauce, Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, Chili-Gewürz, Tomatenmark, Kreuzkümmel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Das Fleisch in eine große Schüssel geben und mit Erdnussbutter und Salz vermengen. Beiseite stellen.
- Einen 6-Liter-Schnellkochtopf mit dickem Boden bei starker Hitze erhitzen. Das Fleisch portionsweise (3–4 Portionen) von allen Seiten anbraten, jeweils etwa 2 Minuten. Das angebratene Fleisch in eine große, saubere Schüssel geben.
- Nachdem das Fleisch angebraten ist, Bier in den Schnellkochtopf gießen, um die angebratenen Reste vom Topfboden zu lösen. Das Fleisch zurück in den Schnellkochtopf geben und Salsa, Tortilla-Chips, Chipotle-Paprika mit Adobo-Sauce und Tomatenmark hinzufügen. Chilipulver und gemahlenen Kreuzkümmel dazugeben und vermischen.
- Den Deckel des Schnellkochtopfs gemäß der Herstelleranleitung schließen. Sobald Dampf unter dem Deckel zischt, die Hitze reduzieren, sodass nur noch ein leichtes Zischen zu hören ist. 25 Minuten garen. Vom Herd nehmen und den Dampf vorsichtig ablassen. Sofort servieren.
Rezept Grüne Chili (ohne Bohnen) mit BierDie
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