Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Mexikanisches Hähnchen-Chili für Sportfans – ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Zutaten:

• 500 g Hähnchenhackfleisch
• 2 Dosen gehackte Tomaten im eigenen Saft
• 1 Dose rote Bohnen
• 1 Dose weiße Bohnen
• 1 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Stangen Sellerie
• 1 - 2 Paprikaschoten
• 1 Jalapeño-Paprika
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1/4 Teelöffel Salz
• 2 EL Chilipulver (siehe Chilipfeffer-Gewürz)
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

gehacktes Hähnchen, rote Bohnen, weiße Bohnen, Tomaten, jalapeno-Chilischote, Sellerie, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Zuerst das frische Gemüse waschen und vorbereiten: Sellerie, Zwiebel, entkernte Jalapeño und Paprika würfeln, Knoblauch mit einem scharfen Messer fein hacken. Olivenöl in einen beschichteten Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch, Sellerie, Paprika, Jalapeño und Zwiebel hinzufügen und mit Salz würzen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 8 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich ist.
  
  Das Hähnchenhackfleisch dazugeben, mit einem Holzlöffel zerkleinern und anbraten, bis es dunkelbraun ist. Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen und ca. 6 Minuten weiterbraten, bis das Hähnchenhackfleisch gar ist. Tomaten und Bohnen dazugeben und aufkochen lassen. Anschließend die Hitze reduzieren und zugedeckt mindestens eine Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis das mexikanische Chili eine glatte, dickflüssige Konsistenz erreicht hat.
  Ausfahrt: 1 und 1/4 EL.
  
  Chile für FansDie

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