Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Wenn Sie bereits fertige Crêpes haben, ist dieses elegante Dessert schnell zubereitet. Servieren Sie die Crêpes mit flambierten Pfirsichen, garniert mit Schlagsahne oder Eis. Um die Pfirsiche sicher in Rum zu flambieren, verwenden Sie ein langes Feuerzeug, schalten Sie den Herd aus und achten Sie darauf, dass sich nichts über der Pfanne befindet. Lassen Sie die Flammen vollständig erloschen, bevor Sie die Früchte anrichten.

Zutaten:

• 4 gekaufte Pfannkuchen
• 4 EL ungesalzene Butter + geschmolzene Butter zum Einfetten der Pfannkuchen
• 2 Pfirsiche, in dünne Scheiben geschnitten
• 0,5 Tassen Zucker
• 1/3 Tasse dunkler Rum
• Saft einer halben Limette

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Pfannkuchen, Pfirsiche, Kalk, Rum

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Crêpes leicht mit geschmolzener Butter bestreichen und in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze 15–30 Sekunden lang erwärmen. Wenden und zweimal falten, sodass ein Dreieck entsteht, dann auf eine Servierplatte legen. Mit den restlichen Crêpes wiederholen.
Schritt 2
• In derselben Pfanne die Pfirsiche in Butter und Zucker bei mittlerer Hitze 3–5 Minuten weich dünsten. Vorsichtig den Rum angießen und mit einem langen Feuerzeug anzünden. Kochen, bis der Alkohol verdampft ist, dann den Limettensaft hinzufügen. Die Pfirsiche auf den Pfannkuchen verteilen.

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