Anders als oft angenommen, sind traditionelle Manicotti (auch Cannelloni genannt) keine im Laden gekauften, breiten Röhren, sondern frische Teigplatten oder Crêpes, die mit einer Füllung umhüllt werden. Es handelt sich dabei um spezielle, dünne Crêpes mit hohem Eianteil, die – mehr lesen
Diese Pfannkuchen unterscheiden sich von traditionellen Pfannkuchen durch ihren asiatischen Geschmack und werden eher wie Fladenbrote zubereitet. Der Teig ist in wenigen Minuten angerührt, und die Frühlingszwiebelpfannkuchen werden kurz in der Pfanne knusprig gebraten. In diesem Rezept wird jeder Pfannkuchen... mehr lesen
Wenn Sie bereits fertige Crêpes haben, ist dieses köstliche Dessert schnell zubereitet. Servieren Sie die Crêpes mit flambierten Pfirsichen, garniert mit Schlagsahne oder Eis. Um die Pfirsiche sicher in Rum zu flambieren, verwenden Sie eine lange Flamme. mehr lesen
Dieser Auflauf wird alle begeistern, die eine Kombination aus süß und herzhaft mögen. Die fertigen, fluffigen Pfannkuchen werden in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform gegeben, mit zerbröselten Schweinefleischfrikadellen belegt und anschließend mit geriebenem Käse, Frühlingszwiebeln und... geschichtet. mehr lesen
Dosa, auch Dosai genannt, ist ein südindisches Gericht, das typischerweise zum Frühstück serviert wird. Es handelt sich um einen dünnen Pfannkuchen mit einer herzhaften Füllung. Für die Dosa-Füllung in diesem Rezept werden Kartoffeln mit Kichererbsen in einer Soße aus Tomaten, Currypulver, Zwiebeln und einer würzigen Gewürzmischung gekocht. mehr lesen
Bereiten Sie Karottenkuchen-Pfannkuchen zu und richten Sie sie auf einem Teller so an, dass sie wie ein laufender Osterhase aussehen. Das ergibt ein köstliches und hübsches Frühstück, das zu jedem Anlass passt. Kinder werden es besonders lieben, aber… mehr lesen
Ein einfaches Rezept für dünne, süße Pfannkuchen, die mit beliebigen Füllungen oder Soßen verfeinert werden können. Servieren Sie sie je nach Geschmack und Kreativität mit Marmelade, Kondensmilch, Erdnussbutter, Sirup oder Früchten. mehr lesen
Äpfel, aromatischer Zimt, cremiger Frischkäse und Schlagsahne ergeben die perfekte Füllung für Pfannkuchen. Karamellsauce rundet dieses einfache, aber raffinierte Gericht ab. Diese Pfannkuchen sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich sowohl als Dessert als auch zum Frühstück. mehr lesen
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für italienische Crespelle-Pfannkuchen mit gegrilltem Hähnchen und Balsamico-Essig-Barbecuesauce, serviert mit einem Chinakohl-Apfel-Salat. mehr lesen
Man muss nicht in ein schickes Restaurant gehen, um französische Crêpes zu genießen. Alles, was man braucht, ist eine beschichtete Pfanne (und ein paar Zutaten aus dem Vorratsschrank!). Die Antihaftbeschichtung ist das A und O für Crêpes: Sie sorgt dafür, dass sie nicht anhaften. mehr lesen
Zartes Entenconfit, zarte Maispfannkuchen und würzige Barbecue-Sauce – gibt es eine bessere Kombination? Die Würze der Sauce harmoniert perfekt mit dem Fleisch und unterstreicht dessen Geschmack. Und die Gemüsepfannkuchen sorgen für eine interessante und ungewöhnliche Geschmacksnote. mehr lesen
Diese scheinbar gewöhnlichen Pfannkuchen werden perfekt ergänzt durch reife Erdbeeren, die in Orangenlikör mit mildem Geschmack und ausgeprägtem Zitrusaroma eingelegt wurden. Den letzten Schliff geben süße Karamellsauce und Kakaopulver. mehr lesen
Crêpe Suzette ist die Königin der Retro-Desserts – und das völlig zu Recht. Meine Version ist einfacher und schneller zubereitet, da ich fertige Crêpes verwende. Aber das ist kein Grund, sie nicht zuzubereiten. Im Gegenteil, sie können sehr lecker sein, aber… mehr lesen
Tyler tunkt selbstgemachte Frühlingszwiebel-Fladenbrote in eine würzige Soße – eine Mischung aus Sojasauce, Reisessig und einer scharfen Chilipaste wie Sriracha. Abgerundet wird der Geschmack durch eine Prise Zucker und dunkles Sesamöl. mehr lesen
Es gibt nichts Besseres als dampfend heiße Pfannkuchen, besonders mit würzigem Mushu-Hühnchen. Früher wurden Tiefkühlpfannkuchen aus Taiwan importiert. Man musste sie nur noch mit Dampf erwärmen. Sie waren sehr zerbrechlich, oft brüchig und rissen leicht. mehr lesen
Dies ist ein abgewandeltes Rezept der tamilischen Küche. Obwohl ich diese Reiskuchen als Brot bezeichne, ähneln sie eigentlich eher dicken, runden, belegten Pfannkuchen, die man als Snack isst. Frische Chilischoten, Tomaten und Koriander sorgen für Farbe und einen frischen Geschmack. mehr lesen
Diese delikaten Pfannkuchen aus Modena werden aus sehr feinem Mehl zubereitet. Die Füllung besteht aus italienischem Pancetta (Schweinebauchspeck), Parmesan und Rosmarin. mehr lesen
Diese Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl eignen sich für viele mediterrane oder orientalische Füllungen, zum Beispiel für eine einfache Joghurtsauce: Probieren Sie griechischen Joghurt mit Zitronenschale, einem Spritzer Zitronensaft oder fügen Sie Harissa für eine intensivere Note hinzu. mehr lesen
Die Crêpes mit einer italienischen Dreikäsemischung füllen, mit Pastasauce übergießen und backen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce blubbernd heiß ist. mehr lesen
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