Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2

Diese Garnelen werden im Ofen gebacken, sind aber genauso goldbraun und knusprig wie frittiert. Ihr Geheimnis: japanische Panko-Paniermehl. Es ist gröber und lockerer als herkömmliches Paniermehl und sorgt so für Knusprigkeit, selbst ohne viel Öl. Geben Sie gehackte frische Kräuter zum Paniermehl hinzu, und die Garnelen werden unglaublich aromatisch.

Zutaten:

• 450 g Garnelen
• 1 Tasse Panko-Paniermehl
• 1/4 Tasse Olivenöl

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Garnelen, Panko-Paniermehl, Zitrone, Schnittlauch, Basilikum

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Vorbereitung:

Schritt 1
• 1 EL vermischen. Panko-Paniermehl1/4 Tasse Olivenöl, den Saft einer Zitrone und je eine Handvoll gehackte Petersilie, Basilikum und Schnittlauch vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken. 450 g geschälte und entdarmte Garnelen in der Paniermehlmischung wenden und 3–4 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind. Mit Schnittlauch bestreuen.

Stimmen: 1