Basilikum

• Gemüseeintopf
• Polenta

In Italien bezeichnet das Wort „Ragù“ üblicherweise eine dicke Fleischsoße, doch Ree Drummond hat eine vegetarische Variante kreiert, die hervorragend zu Polenta passt. Polenta hat ihre Wurzeln in der Cucina Povera, der einfachen Küche Norditaliens. Dick und... mehr lesen

• Lasagne
• Kirschtomatensauce

Diese vegetarische Lasagne schmeckt besonders im Sommer köstlich, wenn das frischeste Gemüse Saison hat. Schichten von Nudeln wechseln sich ab mit Schichten aus frischem Ricotta, einer Mischung aus Zucchini, Champignons und Spinat, frischem Basilikum und einer hausgemachten gerösteten Tomatensoße. mehr lesen

Das Schöne an dieser Vorspeise ist, dass sie nicht gekocht werden muss! Sie benötigen lediglich Zutaten mit Zimmertemperatur: Aufschnitt, Käse, Gemüse und etwas Salat – und schon haben Sie die perfekte, schnelle Vorspeise für eine Cocktailparty! mehr lesen

Sommerliche Grillpartys werden mit diesem köstlich einfachen Rezept noch schöner. Lachs, mit aromatischer Butter und frischen Kräutern bestrichen und bei schwacher Hitze kurz angebraten, gelingt jedes Mal saftig und lecker. Grillen – mehr lesen

• Polenta
• Bolognese aus dem Slow Cooker

Glutenfreie Lasagne? Ganz einfach! Und Sie müssen nicht extra in den Laden rennen, um glutenfreie Lasagneplatten zu kaufen. Ree Drummond schichtet weiche, käsige Polenta zwischen Schichten von Bolognese und Käse. Achten Sie nur darauf, dass Ihre... mehr lesen

Ein leichter Salat aus süßen, reifen Tomaten mit Knoblauch, Basilikum, Oliven und Parmesan, serviert mit knusprigen Prosciuttoscheiben auf Knoblauchtoast – eine perfekte italienische Vorspeise. Er ist voller sommerlicher Aromen und einfach perfekt. mehr lesen

Dieser klassische Tennessee-Pie besticht durch seinen reichhaltigen Käsebelag, doch die saftige Tomatenfüllung macht ihn so umwerfend und überraschend frisch. Um die Zubereitung zu vereinfachen, können Sie den Boden mit fertigem Kuchenteig aus dem Supermarkt zubereiten. mehr lesen

Dieser super einfache und schnelle, saftige Salat steckt voller leuchtender Farben, Aromen und Düfte des Sommers. Tomaten und reife Pfirsiche werden in Scheiben geschnitten und mit einem Basilikum-Püree-Dressing serviert. Da die Blätter viel Wasser enthalten, benötigt man weniger davon. mehr lesen

Pan bagna ist ein traditionelles französisches Sandwich, das mit reichlich Dressing getränkt wird, daher der Name, der übersetzt „nasses Brot“ bedeutet. Diese Variante des Sandwiches wird mit italienischen Zutaten zubereitet: Weiches Ciabatta wird gefüllt mit mehr lesen

• Betankung
• Salat

Genießen Sie die perfekte Kombination aus süßen Kirschtomaten, aromatischem Basilikum, würzigem Ingwer und einer pikanten Vinaigrette in diesem lebendigen Sommersalat, der als Beilage zu Fleisch oder als Vorspeise auf geröstetem Brot serviert werden kann. mehr lesen

• Huhn
• Sauce
• Innings

Hunderte begeisterte Fünf-Sterne-Bewertungen sprechen für sich: Dieses Rezept von Rachael Ray ist ein echter Geheimtipp. Sie bereitet die Satay-Sauce für ihr thailändisch inspiriertes Wokgericht selbst zu, das Hähnchen, Orangen und viel frisches Gemüse enthält. Als Beilage: mehr lesen

• Pizza
• Zucchini-Pesto

Mit einem Spiegelei als Topping sind diese Mini-Pizzen perfekt für den Sonntagsbrunch. Hausgemachtes Zucchini-Basilikum-Mandel-Pesto verleiht ihnen eine köstliche Frische, während geräucherter Ricotta und Chiliflocken für eine pikante Note sorgen. mehr lesen

Giada De Laurentiis bereitet diese Bruschetta mit den besten Zutaten zu, die der Bauernmarkt diesen Sommer zu bieten hat. Sie kombiniert Mini-Mais, reife Pfirsiche, duftendes Basilikum und frische, scharfe Chilischoten und serviert sie auf gerösteten Ciabatta-Scheiben. mehr lesen

Jeff Mauros Pfirsich-Bruschetta ist ein harmonisches Zusammenspiel von süß und herzhaft. Er serviert reife Pfirsiche mit Basilikum in Olivenöl auf geröstetem Ziegenkäsebrot, beträufelt mit einem pikanten Dressing aus Honig, Apfelessig und... mehr lesen

• Weiße Bohnen
• Tapenade
• Frische Tomaten

Bruschetta ist die perfekte Vorspeise für Hauspartys. Appetitliche, knusprige Brotscheiben mit einer Vielzahl an leckeren Belägen ziehen immer viele Gäste an. Bobby Flay bietet drei Bruschetta-Varianten mit einfachen, aber köstlichen Belägen an: mehr lesen

Verwenden Sie übriggebliebene Hot-Dog-Brötchen für diese Bruschetta – eine einfache und preiswerte Vorspeise für Partys zu Hause. Duff Goldman bestreicht die Brötchen mit einem milden Kräuterkäse und belegt sie mit Mozzarella, Tomaten und gegrillter Wurst. mehr lesen

• Olivenaufstrich
• Bruschetta

Valerie Bertinelli bereitet Bruschetta nach dem Vorbild der Muffuletta zu, einem klassischen Sandwich aus New Orleans mit verschiedenen italienischen Käsesorten und Wurstwaren, darunter Salami und Mortadella. Jede Portion wird mit einem Aufstrich aus schwarzen und grünen Oliven beträufelt. mehr lesen

• Rollbrötchen
• Pizzateig
• Marinara-Sauce

Ree Drummond bereitet diese Vorspeise nach der gleichen Methode wie ihre berühmten Zimtschnecken zu, nur dass sie anstelle einer süßen Füllung mit all den Köstlichkeiten gefüllt ist, die wir an italienischer Pizza lieben: Tomatensauce, etwas Pesto, Peperoni, Oliven und viel geschmolzenem Käse. mehr lesen

Dieses Rezept macht das Abendessen viel schneller: Hähnchenbrust muss nicht aufgetaut werden! Braten Sie das Hähnchen einfach in der Pfanne goldbraun an (keine Sorge, das Öl spritzt nicht), und belegen Sie es dann mit frischen Scheiben. mehr lesen

Eine doppelte Portion Parmesan macht dieses Gericht doppelt so lecker. Zuerst werden die Hähnchenbrustfilets plattiert, mit Parmesan paniert und in der Pfanne goldbraun und knusprig gebraten. Anschließend werden sie mit hausgemachter Tomatensoße übergossen und mit noch mehr Parmesan bestreut. mehr lesen

Traditionell besteht diese Vorspeise aus gekühlten Garnelen und würziger Cocktailsauce, aber Giada De Laurentiis hebt sie auf ein neues Niveau, indem sie die Garnelen in der Pfanne brät und sie mit einer rauchig-süßen Joghurtsauce serviert, die mit Kurkuma und Ahornsirup aromatisiert ist. mehr lesen

• Krautsalat
• Hähnchen und Soße
• Taco

Dieses Rezept verleiht mexikanischen Tacos eine thailändische Note. Geröstete Tortillas werden mit Hähnchenfleisch in Erdnusssauce, pikantem Krautsalat, frischen Kräutern und Limette serviert. Mit gekauftem Brathähnchen sind Ihre Tacos im Handumdrehen fertig. mehr lesen

Portobello-Pilze sind der perfekte Fleischersatz für vegetarische Sandwiches. Sie haben große, dicke und fleischige Hüte, etwa so groß wie ein Patty. In diesem Rezept werden die Portobello-Hüte in Balsamico-Essig mariniert, um Geschmack und Aroma zu intensivieren. mehr lesen

• Tomaten
• Würziger Honig
• Bruschetta

Giada De Laurentiis würzt klassische Tomaten-Bruschetta mit hausgemachtem, scharfem Honig aus kalabrischer Chilipaste, Honig und einer Prise Salz. Übrig gebliebener scharfer Honig kann in anderen Gerichten verwendet werden. Probieren Sie ihn zum Beispiel auf Toast mit … mehr lesen

Mit gebratenem Hähnchen verwandelt Ree Drummond die klassische italienische Vorspeise, die Tomaten-Bruschetta, in eine vollwertige Mahlzeit, die in nur 30 Minuten fertig ist. Man kann es sich wie eine umgedrehte Bruschetta vorstellen: Die Basis ist... mehr lesen

Molly Yeh verleiht Bruschetta eine besondere Note, indem sie eine traditionelle Antipasti-Zutat hinzufügt: Giardiniera, eingelegtes italienisches Gemüse mit einem ausgeprägt säuerlich-würzigen Geschmack. Sie halbiert das Brot der Länge nach, belegt es mit den gewünschten Zutaten, backt es und – mehr lesen

Diese Bruschettas sind ein einzigartiges und raffiniertes Toastgericht. Herzhaftes, mit Knoblauch eingeriebenes Toastbrot, cremiger Ricotta, süße, honiggeröstete Tomaten und rauchig gegrillte Aubergine sind ein wahrer Genuss für die Sinne. mehr lesen

• Cocktail
• Tomatenstrauch mit Basilikum
• Basilikumzucker

Dieses erfrischende Getränk enthält hausgemachten Tomatensirup und Basilikum. Dieser süße Essig kann jedem Cocktail, auch alkoholfreien, hinzugefügt werden. Wir haben uns entschieden, den Alkohol in diesem Drink wegzulassen, den Sie... mehr lesen

Füllen Sie eine köstliche Hackfleischfüllung in eine käsige Reishülle, um Ihre Gäste mit diesem festlichen Auflauf zu beeindrucken. mehr lesen

Um selbst aus einfachsten Gemüsesorten einen Salat ungewöhnlich und appetitlich aussehen zu lassen, schneiden Sie diese mit einem Gemüseschäler in dünne Streifen und beträufeln Sie sie mit selbstgemachtem Pesto. Sie können dem Basilikum-Petersilien-Pesto beliebige Nüsse hinzufügen. mehr lesen

Gefüllte süße Zwiebeln mit Gemüse und cremigem Cheddar sind eine wunderbare Beilage zu jedem Fleischgericht. Sie sehen eindrucksvoll und festlich aus und schmecken einfach fantastisch! Für dieses Rezept benötigen Sie große Zwiebeln und fein gehackten... mehr lesen

Eine einfache Möglichkeit, Kindern gesundes Gemüse schmackhaft zu machen, ist, es in Pfannkuchen einzuwickeln! Eine Füllung aus Tomaten, Spinat, Karotten und Mascarpone wird in jeden Pfannkuchen gerollt, dann wird jeder Pfannkuchen mit geriebenem Käse bestreut und gebacken, bis der Käse goldbraun ist. mehr lesen

Diese wärmende, herzhafte Suppe ist in nur zwanzig Minuten fertig. Sie benötigen lediglich gekaufte Gemüsebrühe, Tiefkühlgemüse, Käsetortellini, etwas Sahne, Tomatenmark und getrocknete Kräuter. Manchmal, selbst wenn man sich nach einer selbstgekochten Mahlzeit sehnt, mehr lesen

Wenn Sie sich glutenfrei ernähren oder einfach auf Ihre Kalorienzufuhr achten, ist diese Lasagne ohne Nudeln genau das Richtige für Sie! Mit Zucchini- und Auberginenstreifen anstelle von Nudeln ist sie vollgepackt mit Gemüse, saftig und geschmackvoll – und trotzdem genauso lecker. mehr lesen

Ree Drummond hebt Wohlfühlgerichte mit diesem Rezept für Pasta mit Speck und Butternusskürbis auf ein ganz neues Niveau. Sie kombiniert gekonnt gegensätzliche Aromen und schafft so eine perfekte Balance zwischen süß und herzhaft in diesem warmen Gericht. mehr lesen

Gebratene Hähnchenbrustfilets werden auf geschmortem Mangold mit Kirschtomaten serviert und mit cremigem Pesto beträufelt – ein schnelles, aber dennoch köstliches und gesundes Abendessen für die Wochenmitte. Selbstgemachtes Basilikumpesto kann im Voraus zubereitet werden und – mehr lesen

• Mayonnaise mit Basilikum
• Sandwich
• Gebratene grüne Tomaten

Glaubt mir, das ist kein gewöhnliches BLT-Sandwich (Speck, Salat, Tomaten)! Kelsey Nixon hat das traditionelle Rezept modernisiert, indem sie Pancetta statt Speck, Rucola statt Salat und gebratene grüne Tomaten statt der üblichen roten Tomaten verwendet. mehr lesen

Griechischer Joghurt verleiht diesem Knoblauch-Salatdressing eine cremige Konsistenz und eine dezente Säure, während frische Kräuter für ein wunderbares Aroma sorgen. Verwenden Sie einfach die Kräuter, die Sie gerade da haben (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Dill), oder mischen Sie sie nach Belieben. mehr lesen

„Manchmal möchte ich etwas Leckeres mit Hähnchen zubereiten, aber nicht viel Zeit dafür aufwenden. Hähnchen-Parmesan erfüllt diese Kriterien perfekt. Normalerweise backe ich das Hähnchen im Ofen, aber in dieser Variante, um etwas Besonderes zu feiern …“ mehr lesen

Perfekt gegrillte Hähnchenschenkel erhalten durch würzige Jerk-Paste, Limette und Honig ein lebendiges jamaikanisches Aroma. Servieren Sie dazu einen warmen Salat aus gegrillter Aubergine und saftiger Mango und reduzieren Sie die restliche Marinade auf... mehr lesen

Die Kombination aus pikanter Peperoni und süßem Honig macht diese Pizza zu etwas Besonderem. Um Zeit zu sparen, können Sie fertigen Pizzateig verwenden. Grillen Sie das Fladenbrot, bis es goldbraun ist, und belegen Sie es dann nach Belieben. mehr lesen

• Gerösteter Knoblauchaufstrich
• Hausgemachter Ricotta aus Kefir
• Toasts in der Bratpfanne

Wenn Sie den süß-scharfen Geschmack von weich geröstetem Knoblauch lieben, aber nicht extra den Ofen anheizen möchten, um nur eine einzige Knolle zu rösten, hilft Ihnen dieses Rezept, das gleiche Ergebnis in der Pfanne zu erzielen! Sie benötigen zwar viel Olivenöl, aber Sie werden es schaffen… mehr lesen

„Diese Lasagne aus der italienischen Region Emilia-Romagna hat schon so manchem in den USA Trost gespendet. So köstlich das Original auch ist, meine geschichtete, mit Gemüse gefüllte Lasagne ist sorgfältig zubereitet, damit Sie das Gericht ohne … genießen können.“ mehr lesen

• Zitruspesto
• Schwertfisch

Der Star dieses Gerichts ist das hausgemachte Pesto mit Zitrone und Orange. Frisch, aromatisch und erfrischend passt es hervorragend zu jedem Weißfisch. Giada De Laurentiis serviert ihr Zitruspesto zu gegrilltem Schwertfisch – einem der beliebtesten Gerichte zu Weißfisch. mehr lesen

Genießen Sie die köstliche Kombination aus Erdbeere, Basilikum und Limette in diesem erfrischenden Bourbon-Cocktail. Alle Zutaten in einem Shaker gründlich schütteln, um möglichst viel Saft und Aroma freizusetzen. Mit reichlich Eis servieren. mehr lesen

Diese vegetarische Lasagne kommt ohne Fleischsoße aus, ist aber reich an saftigem Mangold und vier Käsesorten – Ricotta, Parmesan, Mozzarella und Asiago – für einen vollmundigen, vielschichtigen Geschmack. Sie ist außerdem voller gesunder Nährstoffe. mehr lesen

Genießen Sie die wunderbare Kombination aus cremiger Ricotta und süßen Erbsen in dieser knusprigen, saftigen Frühlingsvorspeise. Geröstete Brotscheiben werden mit Ricotta bestrichen und mit einem leichten Salat aus grünen Erbsen, duftenden Kräutern und Zitrone garniert. mehr lesen

Geröstete Baguettescheiben werden mit einer Scheibe süßer italienischer Wurst und einer Mischung aus gerösteten Paprika serviert. Was diese Vorspeise aber wirklich einzigartig macht, ist die Proseccosauce mit ihren leichten, fruchtigen und würzigen Noten. Bestreichen Sie das Brot beim Zusammenstellen der Crostini mit der Sauce oder... mehr lesen

Diese einfach zuzubereitende Pasta mit Wurst und Aubergine steckt voller Aromen. Die Fleisch-Auberginen-Sauce lässt sich vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren erwärmen und mit heißem, gekochtem Gemüse vermengen. mehr lesen

• Pastateig
• Zum Servieren
• Erbsenfüllung
• Garnelensauce

Piemontesische Agnolotti, gefüllt mit zarten Erbsen und Ricotta, werden in einer delikaten Garnelensauce mit Parmesan, fein geschnittenen Zuckerschoten, frischem Basilikum und duftendem Basilikumöl serviert. Für hausgemachte Agnolotti mehr lesen

„Dieser Salat erschien erstmals 1986 in Robin Leachs Kochbuch „Lifestyles of the Rich and Famous“ und wurde dank des intensiven Birnengeschmacks, der durch langes, langsames Garen konzentriert wird, sofort zum Renner in meinen Restaurants.“ mehr lesen

Dieses Hoagie-Sandwich bietet eine unvergleichliche Kombination aus Roastbeef, Putenbrust und Schinken mit frischem und mariniertem Gemüse in Vinaigrette. Es ist köstlich und sättigend – ein Gourmet-Mittagessen für unterwegs. mehr lesen

Der größte Vorteil dieser Pasta ist, dass alles in einem großen Topf gekocht wird. Alle Zutaten werden nacheinander entsprechend ihrer Garzeit hinzugegeben, und die Pasta muss nicht einmal separat gekocht werden! Das Ergebnis ist köstlich und saftig. Servieren Sie dazu: mehr lesen

Die Zubereitung von Lasagne-Röllchen ist etwas zeitaufwendiger, aber Sie werden Ihre Gäste mit einem spektakulären Gericht beeindrucken. Jedes Röllchen ist mit Ricotta und anderen italienischen Käsesorten gefüllt und mit einer Tomaten-Basilikum-Sauce übergossen. mehr lesen

Mit diesem Rezept lassen sich Lachsfilets schnell mit verschiedenen Toppings zubereiten, sodass jedes Mal ein neues Gericht entsteht. Am einfachsten ist es, den Fisch mit Honig zu bestreichen und mit schwarzem Pfeffer und Zitronenschale zu bestreuen. Lust auf etwas mehr? Dann bestreichen Sie ihn mit scharfer Soße. mehr lesen

Wenn Sie den Geschmack italienischer Lasagne lieben, aber keine Zeit haben, alle Schichten zusammenzusetzen und sie zu backen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Diese schnelle und einfache Lasagne wird in einer Pfanne auf dem Herd zubereitet und sieht trotz ihres etwas unordentlichen Aussehens absolut köstlich aus. Sie hat alles – mehr lesen

Mit gekauftem Ranch-Dressing lässt sich eine neue Sauce kreieren, die perfekt zu Pizza passt. Die scharfe Sauce sorgt für eine pikante Note, während das Basilikum ein duftendes Aroma beisteuert. Neben Pizza eignet sich die Sauce auch hervorragend als Dip für Gemüse, Cracker oder Paniermehl. mehr lesen

Diese pikante Tomatensoße eignet sich hervorragend als Vorspeise zu Gemüse oder Grissini, als Pastadressing und ist perfekt für Kebabs, wenn Sie mal eine Alternative zu Ketchup suchen. Sie wird aus süßen Kirschtomaten zubereitet und… mehr lesen

• Pesto
• Toast

Suchen Sie nach einer Vorspeise, die all Ihre Gäste begeistern wird? Diese Ricotta-Toasts mit hausgemachtem Pesto sind eine sichere Wahl für jeden Anlass. Im Vergleich zu gekauftem Pesto ist selbstgemachtes Pesto weniger salzig, sodass Sie den vollen Geschmack genießen können. mehr lesen

• Kartoffel
• Brot
• Glasur

Einen saftigen Hackbraten in einer runden Gugelhupfform backen, dann mit dünn geschnittenen Kartoffeln belegen und erneut goldbraun backen. Mit würziger Tomatensoße beträufelt servieren. Runder Hackbraten ist immer... mehr lesen

• Pommes frites
• Sauce zum Überziehen
• Blauschimmelkäse-Dip

Für alle, die scharfe Chicken Wings lieben, gibt es hier ordentlich Feuer! Die Wings werden in einer Mischung aus Mehl und Cayennepfeffer gewendet, frittiert und anschließend mit scharfer Sauce verfeinert. Dazu passt ein Blauschimmelkäse-Dip. Abkühlen lassen und genießen! mehr lesen

• Steak
• Belag

Gegrilltes London Broiler Steak mit Parmesan wird hauchdünn quer zur Faser geschnitten und mit gegrilltem Gemüse, Champignons und Speck serviert. Getrocknete italienische Kräuter und Basilikum verleihen dem Gericht eine mediterrane Note. mehr lesen

• Törtchen
• Pesto

Genießen Sie die Kombination aus herzhaftem Pesto und süßen Tomaten in dieser duftenden Sommertarte. Die Tarte ist mit gleichen Teilen hausgemachtem Basilikum-Petersilien-Pesto gefüllt. Geben Sie es in den halbgebackenen Teigboden, belegen Sie es mit Tomatenscheiben und backen Sie die Tarte fertig. mehr lesen

Dieses Rezept ist von der im Internet beliebten Feta-Kirschtomaten-Pasta inspiriert. Es ist genauso einfach, nur dass der Feta durch Ziegenkäse ersetzt wurde. Dank des Slow Cookers ist es in wenigen Minuten fertig! Kurze, röhrenförmige Nudeln eignen sich am besten für dieses Rezept. mehr lesen

„Gegrillte Hähnchenflügel sind mein Lieblingsrezept, wenn ich keine Lust zum Frittieren habe“, sagt Megan Mitchell. „Durch das Grillen bekommen sie eine knusprige Textur und ein unglaubliches Raucharoma, das man auf keine andere Weise hinbekommt.“ mehr lesen

Dieses Rezept für Hähnchenflügel nutzt zwei Grillzonen: zuerst in einer kühleren Zone und dann direkt über der Glut. Dadurch wird das Hähnchen innen durchgegart, während die Haut langsamer und gleichmäßiger gart. Dank des schnellen Anbratens mehr lesen

• Hackbraten
• Belag
• Gemüse

Diese kleinen Hackbraten werden mit Hähnchenhackfleisch anstelle der traditionellen Rind- und Schweinefleischmischung zubereitet, aber die Gewürze, frischen Kräuter und der Parmesan sorgen für einen reichhaltigen, vollmundigen Geschmack. Backen Sie sie auf einem Backblech zusammen mit Süßkartoffeln und Brokkoli für... mehr lesen

• Gemüse
• Suppe
• Zum Servieren

Dieses Gazpacho wird mit Tomatillos, Frühlingszwiebeln und Zucchini zubereitet. Vor dem Pürieren das Gemüse grillen, bis es leicht gebräunt ist. Dadurch erhält es ein intensiveres, reichhaltigeres Aroma. Beim Servieren jede Portion mit … beträufeln. mehr lesen

Für einen sättigenden, protein- und ballaststoffreichen Salat, der ... - mehr lesen

Sangold-Tomaten sind die süßesten Tomaten! Ihre Süße, kombiniert mit dem Umami-Geschmack von Parmesan und Pecorino, verwandelt einfache Pasta in ein unglaublich leckeres italienisches Gericht. Mit frischem Basilikum verfeinern und genießen! mehr lesen

• Dip-Sauce
• Auberginen
• Teig
• Griechische Gewürzmischung

Diese knusprige Auberginen-Vorspeise wird nicht nur Vegetarier, sondern auch Chicken-Wings-Fans begeistern. Auberginenscheiben werden in gewürztem Mehl gewendet, dann in einen dicken Bierteig getaucht und in Öl goldbraun frittiert. Zum Dippen: mehr lesen

Wenn Basilikum noch keine Saison hat, probieren Sie dieses Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten und Walnüssen. Die Sauce ist herzhaft und süß zugleich und passt hervorragend zu Pasta oder als Vorspeise mit Brot. Sie kann auch als Dip für Gemüse serviert oder zu... hinzugefügt werden. mehr lesen

Genießen Sie die luxuriöse Kombination aus cremigem Ziegenkäse, knackigen Pistazien und süß-säuerlichen, sonnengetrockneten Tomaten in dieser eleganten Spieß-Vorspeise. Legen Sie die sonnengetrockneten Tomaten vor dem Aufspießen auf ein Küchenpapier und lassen Sie sie kurz ruhen. mehr lesen

Zarte Zucchiniblüten, gefüllt mit einer Käsefüllung und anschließend in Teig goldbraun und knusprig frittiert, sind eine wunderbare sommerliche Leckerei nach italienischer Art. Für die Füllung empfiehlt sich hochwertiger Ricotta aus Vollmilch. mehr lesen

• Pizza
• Arrabbiata-Sauce

Wenn Ihnen an gefüllter Pizza der gefüllte Rand am besten schmeckt, dann backen Sie nur den! Ree Drummond schlägt vor, nicht nur Käse zu verwenden, sondern den Rand mit allen gängigen Pizza-Zutaten zu füllen: Soße, Peperoni und drei Käsesorten. mehr lesen

Diese vegetarische Variante gefüllter Paprika ersetzt Hackfleisch durch fleischige Aubergine. Das Ergebnis ist nicht weniger fantastisch! Die Aubergine wird mit Arborio-Reis und cremigem Käse gekocht, wodurch eine reichhaltige, sättigende und köstliche Füllung entsteht. mehr lesen

Marinierte Peppadew-Paprika werden mit gerollten Soppressata-Scheiben, Basilikum und Blauschimmelkäse gefüllt – eine köstliche italienische Vorspeise, die hervorragend zu Wein passt. Füllen Sie die Paprika mit der Füllung, sodass alle Schichten sichtbar sind. mehr lesen

Alle Aromen der beliebten Parmaschinken vereinen sich in diesen charmanten kleinen Booten, die auf jeder Festtafel ein Highlight sein werden. Anstatt die Auberginen zu frittieren, backen Sie sie einfach im Ofen; eine Panade aus Semmelbröseln sorgt für den gleichen Geschmack. mehr lesen

• Teig
• Sauce
• Kuchen
• Beläge

Das Köstlichste an dieser Pizza ist der Rand, gefüllt mit cremigem, geräuchertem Mozzarella. Während viele den Rand normalerweise übrig lassen, wird diese Pizza bis zum letzten Stück verputzt! Außerdem wird sie in einer gusseisernen Pfanne gebacken, was... mehr lesen

Pizza geht immer, besonders wenn sie mit einer herzhaften Fleischsoße belegt und mit zwei Sorten geschmolzenem Käse überbacken ist. Diese Pizza schmeckt wie Hähnchen-Parmesan, ist aber viel einfacher zuzubereiten, da das Hähnchen nicht paniert werden muss. mehr lesen

• Linsen
• Spinat-Basilikum-Pesto

Zarte und saftige vegetarische Fleischbällchen aus Linsen und Champignons, verfeinert mit Walnüssen, Parmesan und aromatischen Kräutern, bieten einen reichhaltigen und lebendigen Geschmack. Servieren Sie sie als Hauptgericht oder Vorspeise, beträufelt mit frischem, hausgemachtem Pesto. mehr lesen

Gerolltes Brot, getränkt in Tomatensoße mit Peperoni- und Mozzarellastücken, bietet den vollen Geschmack der beliebten Peperoni-Pizza. Eine hervorragende Lösung, um Gäste zu beeindrucken und ihnen eine bekannte Vorspeise in neuer Form zu servieren. mehr lesen

• Reis
• Braten

Wenn Sie eine italienische Beilage oder Vorspeise suchen, die einer größeren Gruppe mit unterschiedlichen Vorlieben schmeckt, sind diese veganen Arancini mit Artischocken genau das Richtige! Arancini stammen ursprünglich aus Sizilien und sind im Grunde Risottobällchen, die… mehr lesen

Zarte Kalbsrouladen, gefüllt mit auf der Zunge zergehendem Käse und italienischen Köstlichkeiten wie Coppoccola, Soppressata und Prosciutto, werden in der Pfanne gebraten und mit einer aromatischen Marsala-Pilzsoße verfeinert. mehr lesen

• Lasagne
• Paprikacoulis

Diese Gemüselasagne steckt voller sommerlicher Frische. Zucchini, Auberginen, Tomaten und reichlich Mozzarella machen sie sommerlich leicht, aber dennoch sättigend und nahrhaft. Anstelle von Lasagneplatten werden in diesem Rezept Wonton-Teigstücke verwendet. mehr lesen

• Hühnerflügel
• Honig-BBQ-Sauce
• Scharfe Buttersauce

Frittierte Hähnchenflügel sind der beliebteste Biersnack, und wenn Sie eine große Gruppe zu Besuch bekommen, überraschen Sie Ihre Freunde mit Abwechslung und bereiten Sie Flügel in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen zu: Honig-Barbecue-Sauce, würzige Buttersauce und Zitronenschale. mehr lesen

• Basilikum-Schlagsahne
• Kuchen
• Erdbeere

Falls Sie die Kombination aus süßen, frischen Erdbeeren und aromatischem Basilikum noch nicht probiert haben, ist dieser Kuchen eine hervorragende Möglichkeit, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Das Dessert besteht aus zwei weichen, saftigen Vanilleschichten, die von einer luftigen Schlagsahne umschlossen werden. mehr lesen

Dieses herrlich erfrischende Dessert besticht durch seinen intensiven Erdbeergeschmack mit spritzigen Noten von Balsamico-Essig und Basilikum, die die Süße der Beeren harmonisch ergänzen. Die Zuckermenge kann je nach gewünschter Süße angepasst werden. mehr lesen

• Streusel
• Torte

Giada De Laurentiis verleiht diesem Rezept einem klassischen Streuselkuchen eine frühlingshafte Note. Saure Sahne macht den Kuchen schön weich und genau richtig saftig, während frische Erdbeeren, Basilikum und Zitronenschale für ein lebendiges Aroma sorgen. Und natürlich darf der knusprige Biss nicht fehlen! mehr lesen

Die mediterrane Küche ist einfach, leicht und frisch – genau wie der Sommer. Probieren Sie diese Garnelen mit Couscous, und sie werden garantiert zum Lieblingsgericht Ihrer Familie. mehr lesen

Diese Mini-Türmchen werden aus Gurkenscheiben zubereitet und sind eine tolle Alternative zu Törtchen – eine kalorienarme Vorspeise. Spritzen Sie eine herzhafte Käsecreme auf die Gurken, geben Sie eine Scheibe gegrilltes Steak und eine Scheibe Weintraube darauf. mehr lesen

Der Star dieses Gerichts ist weniger das Steak als vielmehr die Sauce, in der es geschmort wird. Portobello-Pilze, Rotwein, Worcestershiresauce und eine Mischung aus Gewürzen und Kräutern verleihen der Sauce ihren außergewöhnlichen, vollmundigen Geschmack. Servieren Sie das Steak in der Sauce mit Reis. mehr lesen

Panzanella ist ein italienischer Sommersalat aus Brotwürfeln und Tomaten in einem pikanten Dressing auf Essigbasis. Er passt hervorragend zu Gegrilltem, und wenn Sie ein Steak grillen, können Sie es auch gleich zum Salat geben. Schneiden Sie das Fleisch – mehr lesen

• Panade
• Füllung

Involtini sind eine Art italienische Rolle aus dünnem, gefülltem Rindfleisch. Giada de Laurentiis' Rezept ist von einer alten, typisch römischen Kochtechnik inspiriert: Die Römer kauften damals günstige Rindfleischstücke auf dem Markt und wickelten sie nach Belieben ein. mehr lesen

Genießen Sie die Kombination aus süßen, frischen Erdbeeren, duftendem Basilikum und würzigem Balsamico-Essig in diesem einfachen Kuchen. Die marinierten Beeren werden auf einem halbierten, mürben Kuchenboden serviert und mit Schlagsahne garniert. mehr lesen

Der Geschmack dieser gesunden Gemüsesuppe wird durch eine doppelte Portion Parmesan verfeinert. Geben Sie während des Köchelns eine Parmesanrinde in die Brühe, um sie mit Umami-Noten anzureichern, und streuen Sie anschließend etwas geriebenen Käse über die fertige Suppe in der Schüssel. Trotz der Fülle an zarten Frühlingsfrüchten – mehr lesen

• Salat
• Erdnussdressing

Genießen Sie den wunderbaren Geschmack leichter und saftiger asiatischer Frühlingsrollen in einem Salat. Sie müssen die Rollen nicht erst zubereiten; schneiden Sie einfach alle Zutaten in dünne Scheiben und vermengen Sie sie mit Reisnudeln in einem herzhaften Erdnussdressing. Mit gehackten Zwiebeln bestreuen. mehr lesen

• Teig
• Butter mit Kräutern

Dieses Brötchenrezept ist ideal für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben: Der Brotbackautomat knetet und backt den Teig. Sie müssen die Brötchen nur noch während des Backvorgangs kurz formen. Die Kräuterbutter sorgt für zusätzlichen Geschmack und erleichtert das Herauslösen der Brötchen. mehr lesen

Ina Gartens italienische Mini-Frittatas sind die perfekte Vorspeise, die sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren lässt. Zum Servieren müssen sie nur noch aufgewärmt werden. Das Rezept ist ganz einfach, und die Frittatas werden in einer Auflaufform gebacken. mehr lesen

• Smoothie
• Einfacher Zitronensirup

Dieser gesunde, süße Basilikum-Smoothie ist unglaublich aromatisch und schmeckt wie ein echtes Dessert! Er wird mit Naturjoghurt und hausgemachtem Zitronensirup zubereitet, der den zitrusartigen Geschmack des Basilikums perfekt unterstreicht. mehr lesen