Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Bereiten Sie ein köstliches Frühstück über dem Lagerfeuer zu: Kartoffeln, Speck, Käse und Spiegeleier. Sie benötigen dafür einen Sandwichmaker aus Gusseisen. Heizen Sie ihn vor, bevor Sie die Kartoffelmischung hineingeben. So wird das Sandwich außen herrlich knusprig und innen mit geschmolzenem Käse.

Zutaten:

• 4 große Eier
• 4 Scheiben gebratener Speck, gewürfelt
• 110 g geriebener Cheddar
• 3 Tassen gefrorene, geriebene Rösti-Kartoffeln
• 110 g Butter
• Spezialausrüstungquadratischer Sandwichmaker aus Gusseisen

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Eier, Kartoffel, Cheddar-Käse, Speck

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Entzünden Sie ein Lagerfeuer oder einen Holzkohlegrill und erhitzen Sie einen quadratischen Sandwichmaker aus Gusseisen.
Schritt 2
• Die Eier in einer großen Schüssel leicht verquirlen. Speck, Cheddar, geriebene Kartoffel, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 3
• Den Sandwichmaker vorsichtig vom Herd nehmen. Öffnen und 2 Esslöffel Butter hineingeben; schwenken, um die Masse zu verteilen. Ein Viertel der Kartoffelmischung in den Sandwichmaker geben und schließen. Zurück auf den Herd stellen und 2 Minuten garen, dabei alle paar Sekunden wenden. Den Sandwichmaker vom Herd nehmen und den Inhalt auf einen Teller geben. Mit der restlichen Butter und Kartoffelmischung wiederholen.

Stimmen: 2