Wandersandwiches

Stimmen: 1

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2

Nährwert pro Portion:

Kalorien 1342, Gesamtfett 61 G., gesättigte Fettsäuren 22 G., Proteine 45 G., Kohlenhydrate 153 G., Faser 11 G., Cholesterin 106 mg, Natrium 1996 mg, Zucker 38 G.

Gibt es etwas Schöneres als ein warmes Sandwich auf einer morgendlichen Wanderung?! Die Füllung ist egal: Draußen schmecken Sandwiches einfach immer. Also ruhig die Reste vom gestrigen Abendessen verwenden. Am besten gelingen Sandwiches über dem Lagerfeuer mit einer speziellen Metallpresse. So entsteht eine herrlich knusprige Kruste und die Füllung bleibt schön warm.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Chili-Sandwich

2 Scheiben Pullman-Brot
3 Esslöffel Chili con Carne, Zimmertemperatur
2 EL geriebener, würziger Cheddar
1 Teelöffel süß-saure Essiggurken, gewürfelt
1 TL gewürfelte süße Zwiebel

Frischkäse mit Beeren

2 Scheiben Pullman-Brot
2 Esslöffel weicher Frischkäse
2 Esslöffel Beerenmarmelade (z. B. Blaubeer-, Erdbeer-, Himbeermarmelade)

Pepperoni-Pizza

2 Scheiben Pullman-Brot
2 EL. Marinara-Sauce
1 EL geriebener Mozzarella
3 dünne Scheiben Peperoni, in Streifen geschnitten
1 Prise getrockneter Oregano

Makkaroni mit Käse

2 Scheiben Pullman-Brot
3 EL übriggebliebene Makkaroni mit Käse
1 EL geriebener Fontina- oder Cheddar-Käse
1 Teelöffel zerbröselter, gebratener Speck (optional)

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Um Sandwiches zu Hause zu toasten, verwenden Sie einen Gasherd. Stellen Sie den Toaster auf mittlere bis hohe Hitze und toasten Sie die Sandwiches 2 Minuten lang, wobei Sie sie mehrmals wenden. Durch die konzentrierte Hitze garen die Sandwiches schneller als über einem Lagerfeuer.
Wandersandwiches

Entzünden Sie ein Feuer mit Holz und warten Sie, bis die Flammen erloschen sind und die Kohlen mit weißer Asche bedeckt sind. Legen Sie einen Grillrost direkt über die Kohlen. Legen Sie die Sandwichpressen zum Erhitzen auf den Rost (dadurch erhalten die Sandwiches eine besonders knusprige Kruste).

Bevor Sie das Sandwich in die Presse legen, erhitzen Sie die Presse über einer Flamme, bis sie rotglühend ist.

Sie benötigen: ein Feuer, ein Sandwichmaker und in Alufolie eingewickelte Ziegelsteine.

Kombinationen für die Füllung von Wandersandwiches

Bereiten Sie andere Sandwiches zu, indem Sie verschiedene Reste hinzufügen, wie zum Beispiel Hamburgerfleisch, zerkleinertes gebratenes Hähnchen und gehackte grüne Chilischoten, Steak und Fajita-Paprika oder Putenhackfleisch mit Käse, Tomatensalsa und schwarzen Bohnen.

Für ein Frühstückssandwich probieren Sie gewürfelte Ofenkartoffeln und zerbröselte Chorizo mit geriebenem Cheddar und Rührei. Für runde Sandwiches schneiden Sie einfach Brotscheiben in der passenden Größe aus.

Man kann auch Dessert-Camp-Sandwiches mit gerösteten Pfirsichen und süßem Ricotta, Erdnussbutter und Erdbeeren, Apfelscheiben und Karamellsauce, gegrillter Ananas, Bananen, Honig, Schokoladenstückchen, Marshmallows und zerbröselten Graham-Crackern zubereiten.
Camp-Sandwiches lassen sich gut vorbereiten und in quadratischen oder runden Toastern toasten. Je nach Marke und Modell Ihres Toasters sollten Sie die Füllmenge anpassen, damit die Sandwiches sättigend, aber nicht zu voll sind (sonst läuft die Füllung beim Toasten aus). Die Füllungen sind vielfältig, und so lassen sich auch Reste von Chili, Mac and Cheese und anderen Camping-Klassikern wunderbar verwerten.
Belegen Sie die Sandwiches nach Wunsch und lassen Sie dabei einen ca. 1,2 cm breiten Rand frei. Nehmen Sie die Sandwichpressen vom Grill, öffnen Sie sie und besprühen Sie sie mit Kochspray. Legen Sie je ein Sandwich in eine Presse (es wird brutzeln) und verschließen Sie sie fest. Legen Sie die Pressen auf den Grill und grillen Sie die Sandwiches 1–2 Minuten pro Seite. Prüfen Sie, ob die Sandwiches gar sind: Sie sollten goldbraun und knusprig sein. Je nach Hitze der Glut können Sie die Presse auch direkt darauflegen, achten Sie aber darauf, die Sandwiches nicht zu verbrennen. Verwenden Sie unbedingt Zutaten mit Zimmertemperatur für die Füllung (keine kalten). Andernfalls reduzieren Sie die Hitze und verlängern Sie die Grillzeit, damit die Füllung durchwärmt.