French Toast vom Lagerfeuer mit Erdnussbutter und Marmelade
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 651, Gesamtfett 44 G., gesättigte Fettsäuren 32 G., Proteine 12 G., Kohlenhydrate 58 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 548 mg, Zucker 21 G.
Kalorien 651, Gesamtfett 44 G., gesättigte Fettsäuren 32 G., Proteine 12 G., Kohlenhydrate 58 G., Faser 4 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 548 mg, Zucker 21 G.
Diese French Toasts sind perfekt für ein Picknick, wenn Sie einen gusseisernen Sandwichmaker besitzen, und die Zutaten nehmen in Ihrer Kühlbox kaum Platz weg. Ersetzen Sie die Eier durch Bananen und verwenden Sie Kokosmilch statt normaler Milch. So verdirbt der French Toast unterwegs nicht, und selbst Veganer werden ihn zu schätzen wissen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 überreife Banane
- 1 Dose (400 g) ungesüßte Kokosmilch (siehe Hinweis)
- 8 Scheiben veganes Sandwichbrot
- 1/4 Tasse Erdnussbutter
- 1/4 Tasse Marmelade oder Konfitüre nach Wahl
- 4 EL Kokosöl
- Frische Beeren zum Garnieren
- Puderzucker zum Bestäuben
- Ahornsirup oder Honig zum Beträufeln
- Spezialausrüstung: quadratische Sandwichpfanne aus Gusseisen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Toast, Bananen, Kokosmilch, Erdnussbutter, Konfitüre, Ahornsirup, Himbeere, Blaubeere
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Entzünden Sie ein Feuer oder einen Holzkohlegrill. Stellen Sie eine quadratische Sandwichform zum Erhitzen über das Feuer.
- In einer flachen Form oder einem ähnlichen Gefäß die Banane mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. Kokosmilch und eine Prise Salz hinzufügen und verrühren. Zwei Brotscheiben auf eine Arbeitsfläche legen und auf die eine Scheibe einen Esslöffel Erdnussbutter, auf die andere einen Esslöffel Marmelade streichen, dabei einen Rand von etwa 1 cm lassen. Die Brotscheiben zusammensetzen und anschließend in die Bananenmischung tauchen, sodass sie rundum gut bedeckt sind (ca. 2 Sekunden pro Seite). Auf einen Teller legen.
- Den Sandwichmaker vorsichtig vom Herd nehmen. Öffnen und 1 Esslöffel Kokosöl hineingeben, durch Schwenken den Topf vollständig mit Öl benetzen. Das Sandwich hineinlegen und den Topf wieder schließen. Den Topf zurück auf den Herd stellen und das Sandwich 3–4 Minuten goldbraun und durchgegart braten, dabei alle paar Sekunden wenden.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und den French Toast auf einen Teller geben. Mit Beeren belegen, mit Puderzucker bestreuen und mit Ahornsirup beträufeln. Mit den restlichen Zutaten wiederholen und die Pfanne vor dem Hinzufügen des nächsten Sandwiches mit Kokosöl einfetten.
Notiz
Vollfette Kokosmilch trennt sich bei niedrigen Temperaturen oft und wird hart. Sollte dies der Fall sein, erwärmen Sie sie einfach vor der Verwendung leicht.
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