Hawaiianische Pizza am Lagerfeuer

Stimmen: 2

Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Kalorien 380, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 15 G., Kohlenhydrate 61 G., Faser 3 G., Cholesterin 20 mg, Natrium 891 mg, Zucker 10 G.

Hawaiianische Pizza gilt zwar als exotisch, doch die süß-salzige Kombination aus Ananas und Schinken hat viele Fans. Dieses Rezept ist perfekt fürs Camping, vorausgesetzt, man hat einen gusseisernen Sandwichmaker fürs Lagerfeuer. Es besteht nur aus Zutaten, die sich gut in einer Kühlbox transportieren lassen und in fast jedem Supermarkt erhältlich sind. Man legt die Füllung zwischen zwei Teigstücke, verschließt sie im Sandwichmaker und grillt sie über dem Feuer. Der Sandwichmaker sollte nah genug an der Flamme sein, damit der Boden knusprig wird, aber man darf ihn nicht verbrennen. Außerdem sollte man ihn regelmäßig wenden. Mit etwas Geduld wird man mit einer köstlichen Pizza belohnt!

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Rolle (400 g) gekühlter Pizzateig
4 Ananasringe aus der Dose, trocken getupft
1/4 Tasse Pizzasauce
1/4 Tasse gewürfelter Schinken (ca. 60 g)
0,5 Tassen geriebener teilentrahmter Mozzarella (ca. 60 g)
Spezialausrüstungquadratischer Sandwichmaker aus Gusseisen

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Ein Lagerfeuer oder einen Holzkohlegrill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
Den Pizzateig ausrollen und in 8 gleich große Stücke schneiden, etwa so groß wie ein Sandwichmaker. Den Sandwichmaker öffnen und ein Teigstück auf eine Hälfte legen. 1 Scheibe Ananas, 1 Esslöffel Pizzasauce, 1 Esslöffel Schinken und 2 Esslöffel Mozzarella daraufgeben. Ein weiteres Teigstück darauflegen und die Ränder gut zusammendrücken.

Den Sandwichmaker schließen und über einem Lagerfeuer oder Grill garen, dabei alle 2 bis 3 Minuten wenden, bis das Sandwich goldbraun ist, insgesamt etwa 8 Minuten, je nach Hitze.
Die Pizza auf einen Teller legen. Mit den restlichen Zutaten drei weitere Pizzen zubereiten.

Notiz

Falls Ihr gusseiserner Sandwichmaker noch nicht eingebrannt ist, besprühen Sie die Innenseite vor der ersten Benutzung mit Kochspray oder bestreichen Sie sie leicht mit Pflanzenöl.

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