Knusprige Schokoladenriegel mit Nüssen
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Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Marshmallows findet man heutzutage fast überall. Die kleinen Zylinder sind aus vielen Cafés nicht mehr wegzudenken, vor allem nicht zum heißen Kakao. Und aus amerikanischen Filmen wissen wir, dass man sie über dem Lagerfeuer rösten kann. Aber ist das wirklich alles? Natürlich nicht, denn die amerikanische Küche ist bekannt für ihre Vielseitigkeit, und so werden die einst eher ungewöhnlichen Marshmallows heute in vielen Desserts verwendet. Dank Gelatine lassen sie sich schmelzen und mit anderen Zutaten, wie zum Beispiel Schokoladencreme, zu Riegeln formen. Das Ergebnis ist ein leichtes und einzigartiges Dessert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Tassen Puffreis (Frühstücksflocken)
- 4 EL (60 g) gesalzene Butter, plus etwas mehr zum Einfetten der Pfanne
- 300 g große Marshmallows
- 1/8 TL Salz
- 1/3 Tasse Nutella Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich
- 150 g dunkle Schokolade
- 1,5 Tassen kleine Marshmallows
- 1 Tasse fein gehackte Pekannüsse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: dunkle Schokolade, trockenes Frühstück, Pekannüsse, Schokoladen-Nussbutter, Marshmallow
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine 23 cm x 28 cm große Backform gründlich mit Butter einfetten.
- In einem großen Topf die Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. große Marshmallows Salz hinzufügen und rühren, bis die Marshmallows geschmolzen sind. Nach der Hälfte der Zeit die Schokoladen-Nuss-Creme unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In der Zwischenzeit die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen, bis sie glatt ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel den Puffreis geben und die Marshmallow-Schokoladencreme-Mischung hinzufügen. Sobald die Zutaten fast vollständig vermengt sind, … kleine Marshmallows Verteilen Sie die Masse so lange, bis alles gut vermischt ist.
- Die Masse sofort in die vorbereitete Form geben und am Boden andrücken. Die Hälfte der Pekannüsse darüberstreuen. Die Schokolade im Zickzackmuster über die gesamte Oberfläche träufeln. Die restlichen Pekannüsse darüberstreuen. Fest werden lassen und dann in Quadrate schneiden.
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