Glückliche Touristen: Snacks am Lagerfeuer

Süße Grissini

Den gekauften Hefeteig der Länge nach halbieren; die entstandenen Streifen auf Spieße stecken. Bei schwacher Hitze goldbraun braten. Mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Puderzucker und Zimt bestreuen.

Mini-Salami-Sandwiches

Ein italienisches Sandwichbrötchen der Länge nach halbieren; die Schnittflächen mit Olivenöl beträufeln und Salami, Provolone und frisches Basilikum zwischen die Hälften legen. In 5 cm große Stücke schneiden. Je eine eingelegte Paprika und ein Sandwichbrötchenstück auf einen Spieß stecken; über offener Flamme rösten, bis der Käse geschmolzen ist.

Ananas-S'mores

Den Kuchen in kleine Quadrate schneiden und mit gekochter Kondensmilch bestreichen. Jeweils ein Stück Kuchen, ein Stück Ananas, ein Marshmallow und ein weiteres Stück Kuchen auf einen Spieß stecken und rösten, bis die Marshmallows goldbraun sind.

Schinken-Käse-Sandwiches

Bestreichen Sie Weißbrotscheiben mit Mayonnaise. Belegen Sie jede Scheibe mit Schinken, Schweizer Käse und Gewürzgurken. Schneiden Sie die Rinde ab und vierteln Sie die Brote. Stecken Sie die Sandwichstücke auf Spieße und grillen Sie sie, bis der Käse geschmolzen ist.

Truthahn-Brie-Sandwiches

Das Baguette der Länge nach halbieren; die Schnittfläche mit Dijon-Senf bestreichen und Scheiben von geräuchertem Truthahn und Brie zwischen die Baguettehälften legen. In 5 cm große Stücke schneiden. Je eine Gewürzgurke und ein belegtes Stück auf einen Spieß stecken; grillen, bis der Käse geschmolzen ist.

Gefüllte Paprika

Mini-Paprika der Länge nach halbieren. Die Kerne entfernen. Das Innere mit Salz und Pfeffer würzen und mit Halloumi- oder Fetawürfeln füllen. Je eine Olive und eine gefüllte Paprika auf einen Spieß stecken und rösten, bis die Haut Blasen wirft.

Caprese-Spieße

Mini-Mozzarellakugeln in Prosciutto einwickeln. Je eine Kirschtomate, eine in Prosciutto eingewickelte Mozzarellakugel und eine weitere Kirschtomate auf einen Spieß stecken; grillen, bis die Tomaten Blasen werfen.