Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Hähnchenbrustfilets werden goldbraun gegrillt und kurz vor Ende der Garzeit direkt auf dem Grill mit einer köstlichen, klebrigen Glasur aus Sojasauce, Pfirsichmarmelade, Dijon-Senf, Jalapeño und Knoblauch bestrichen. Die wunderbare Mischung aus Pfirsichsüße, Chili-Schärfe, Knoblauchwürze und dem Umami-Geschmack der Sojasauce verleiht dem Hähnchen ein lebendiges asiatisches Aroma. Servieren Sie das Hähnchen mit einer ungewöhnlichen Beilage: gegrillten Pfirsichhälften, die ebenfalls mit der würzigen Pfirsichglasur beträufelt sind. Ein wahrhaft köstliches und einzigartiges Geschmackserlebnis!

Zutaten:

• 2 EL Pfirsichmarmelade
• 3 EL Olivenöl + extra zum Bestreichen des Hähnchens
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 EL fein gehackter Knoblauch
• 1 kleine Jalapeño, fein gehackt
• 8 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen
• 4 reife Pfirsiche, halbiert und entsteint

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Pfirsichmarmelade, Sojasauce, Dijon-Senf, Knoblauch, jalapeno-Chilischote, Hähnchenbrust, Pfirsiche

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Pfirsichmarmelade, Olivenöl, Sojasauce, Senf, Knoblauch und Jalapeño in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. 0,5 Tassen der Mischung in einer separaten Schüssel beiseitestellen.
Schritt 2
• Den Grill vorheizen. Das Hähnchen mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Hähnchen mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen und 6–7 Minuten goldbraun grillen. Wenden und weitere 5–6 Minuten grillen. Beide Seiten des Hähnchens mit der Pfirsichglasur bestreichen und weitere 4–5 Minuten grillen, bis es gar ist.
Schritt 3
• Die Pfirsichhälften mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen und 2 Minuten grillen. Wenden, mit der beiseitegestellten 120 ml Pfirsichglasur bestreichen und weitere 3-4 Minuten grillen, bis die Pfirsiche weich sind.

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