Gegrillte Hähnchenbrust mit Kreuzkümmel

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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 (je 150 g Portion)

Nährwert pro Portion:

Kalorien 170, Gesamtfett 6 G., gesättigte Fettsäuren 1,5 G., Proteine 29 G., Kohlenhydrate - G., Faser - G., Cholesterin 80 mg, Natrium 360 mg, Zucker - G.

Hähnchenbrust ist zartes, mageres Fleisch, das zu fast allen Aromen passt. Braten Sie sie mit Kreuzkümmel an, um ihnen ein reichhaltiges, würziges Aroma zu verleihen. Reiben Sie das Hähnchen mit Olivenöl, einer trockenen Mischung aus gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und schwarzem Pfeffer ein und braten Sie es einige Minuten auf dem Grill oder in einer Grillpfanne. Grillen Sie es über Holzkohle für ein noch köstlicheres und aromatischeres Gericht. Das Hähnchen wird wunderbar saftig und zart; servieren Sie es mit Gemüsebeilagen und genießen Sie es.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

4 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen (je 150-180 g), auf eine Dicke von 1 cm geklopft.
2 TL Olivenöl
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
0,5 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Grill oder Grillpfanne mit Kochspray besprühen und auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl einreiben. Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen und die Gewürzmischung gleichmäßig auf den Hähnchenbrustfilets verteilen. Grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist und Grillstreifen entstehen, etwa 4–5 Minuten pro Seite. Vom Grill nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und dann in ca. 1,2 cm dicke Scheiben schneiden. Nach Belieben mit Krautsalat servieren.

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