Jerk-marinierte Hähnchenbrust mit gegrillten Kochbananen
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 560, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 46 G., Kohlenhydrate 70 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 560, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 46 G., Kohlenhydrate 70 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Jerk-marinierte Hähnchenbrust mit gegrillten Kochbananen - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hähnchenbrustfilets (je 170 bis 230 g)
- 2/3 Tasse Tomatensoße
- Saft von 1,5 Limetten, plus Limettenspalten zum Servieren
- 3 EL. Jamaikanische scharfe Jerk-Marinade
- 3 EL brauner Zucker
- 2 Esslöffel Pflanzenöl, plus mehr zum Grillen
- 3 süße Kochbananen (gelb mit schwarzen Flecken), geschält
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Geflügelgewürz, Wegerich
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Ketchup und den Saft einer Limette in einer kleinen Schüssel verquirlen. In einer mittelgroßen Schüssel 2 Esslöffel Marinade, 2 Esslöffel braunen Zucker und 1 Esslöffel Pflanzenöl vermengen. Das Hähnchenfleisch in die Marinade geben und gut vermengen. Die restliche Marinade (1 Esslöffel), 1 Esslöffel braunen Zucker und den Saft einer halben Limette in einer kleinen Schüssel verrühren. 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat; umrühren.
Die Kochbananen halbieren und zusammen mit der Zwiebel, dem restlichen 1 Esslöffel Pflanzenöl, 1/2 Teelöffel Salz und einer Prise gemahlenem Pfeffer in eine Schüssel geben.
Den Grillrost leicht einfetten. Die Hähnchenbrustfilets unter gelegentlichem Wenden 10 bis 12 Minuten grillen. Kochbananen und Frühlingszwiebeln 4 bis 5 Minuten grillen. - Das Jerk Chicken mit der Limettenmischung und der Jerk-Paste bestreichen. Banane und Frühlingszwiebeln grob hacken und vermengen. Das Jerk Chicken mit gebratenen Kochbananen, Limettenketchup und Limettenspalten servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
